需要材料：桃胶12克、银耳1/2朵、皂角米6克、雪燕6克、枸杞25粒、冰糖15克2人份、纯净水1200克
步骤 step 1、桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10～12小时，银耳提前半小时泡发。
步骤 step 2、桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
步骤 step 3、往米厨破壁机内加入银耳、皂角米和桃胶。
步骤 step 4、倒入1200克清水，盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。
步骤 step 5、剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。
步骤 step 6、最后加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。
步骤 step 7、用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑。
步骤 step 8、最后装碗即可食用。
步骤1
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
步骤8
盛出，倒入椰奶，即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。
2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。
3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
将桃胶、雪燕、皂角米分别泡发，放水进行炖煮，然后加入冰糖即可，下面介绍具体做法：
主料：桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克
辅料： 红枣2颗、冰糖6克、水适量
制作步骤：
1、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、把桃胶杂质去掉，冲洗干净。
3、把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。
4、把皂角米也冲洗干净，备好食材。
5、在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
6、倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
7、在养生壶内加入1000—1200毫升的水，把炖盅放入养生壶内。
8、启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。
9、剩下10分钟时，加入冰糖。
10、继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。
11、美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
注意事项：
1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠。
雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。
2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。
3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
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