古时有句谚语说：“扬汤止沸，不如釜底抽薪。”釜是做饭的锅，薪是烧饭用的柴火，当满锅沸腾的时候，要想不让锅里的水呀粥呀漫溢出来，恐怕没有比抽出锅底的柴火再好的办法了。“扬汤止沸，不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的.因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义。
扬汤止沸屎汤的表面积增加，加快了汽化的速度，汽化吸热使汤的温度降低，让汤沸腾不了。釜底抽薪指的是，把柴火从锅底下拿出来，让汤无法继续吸热而沸腾。
扬汤止沸只能暂时不让它沸腾，釜底抽薪能让它彻底不沸腾。
扬汤止沸是运用了增大散热表面积的原理来避免安全事故。把锅里沸腾的水舀起来后再倒回去，使它凉下来停止沸腾。将汤舀起来再倒回锅里的过程中，加大了空气的流动速度和汤与空气的接触面积，使得液体的蒸发速度加快，加速液体降温。降温后的液体倒回锅中，降低了锅中液体的温度，使其在沸点之下，从而可以停止沸腾。
但若是锅中的液体在持续加热，用不了多久汤水又会重新沸腾起来。因此，扬汤止沸一词常用来比喻临时采取紧急措施，不能从根本上解决问题，形容办法不够彻底。
扩展资料：
重点词汇：扬汤止沸
［成语解释］把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。
［典故出处］《三国志·魏书·刘廙传》：“扬汤止沸，使不焦烂。”
译文：把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾，使它不会焦烂。
［近义词］纵风止燎
［反义词］釜底抽薪
［语法用法］作谓语、定语；含贬义
［成语结构］连动式
［成语故事］东汉末年，刘廙因哥哥刘望之被荆州刺史刘表所杀就去投奔曹操，他的弟弟刘伟是行刺曹操的案犯魏讽的同党，按律刘廙也应处死，可曹操爱惜人才并没有杀他。刘廙给曹操写一封信，感谢曹操扬汤止沸救命之恩，让他枯木生花。
扬汤止沸：
解释：把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。
出自：汉·枚乘《上书谏吴王》：“欲汤之沧，一人炊之，百人扬之，无益也；不如绝薪止火而已。”《三国志·魏书·刘廙传》：“扬汤止沸，使不焦烂。” 釜底抽薪：釜：古代的一种锅；薪：柴。 把柴火从锅底抽掉。比喻从根本上解决问题。
出自：汉·董卓《上何进书》：“臣闻扬汤止沸，莫若去薪。”
扬汤止沸，不如釜底抽薪把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。办法不彻底，不能从根本上解决问题。还不如直接把柴火从锅底抽掉，从根本上解决问题。
盛明兰：盛明兰这个人物，是电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》的女主。
剧情简介：
讲的是盛家六姑娘明兰（赵丽颖饰）从小聪颖貌美，却遭遇嫡母不慈，姐妹难缠，父亲不重视，生母被害去世的困境。她藏起聪慧，掩埋锋芒，忍辱负重逆境成长，在万般打压之下依然自立自强的故事。
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》：该剧由赵丽颖和冯绍峰等主演，主要讲述了北宋官宦家庭少女明兰的成长故事，展现了封建制度下女性的奋斗传奇。是一部古代励志剧。
从育儿角度上讲，明兰如此大气智慧，跟祖母的教育离不开。小时候的明兰长在祖母膝下。
这位大家族的老太太通透大气，不重嫡轻庶，幼年丧母又不得父亲重视的明兰幸亏得她庇护才得以平安长大。
她把明兰教的十八般武艺样样精通，婚姻也一直让明兰遵循自己内心的选择，只在关键时刻给与点拨。正是有了她强大的支撑，明兰才敢在小公爷抛出橄榄枝时不退缩，为自己争取一把，而在变故产生流言四起时又能泰然面对。贺家哥儿摇摆不定时明兰能够毅然放弃也和祖母的理解支持有关。可以说祖母是明兰人生路上的导师，她后来能跟侯爷攘外安内无不体现了老太太教育的成功。
聪慧隐忍的盛明兰在剧中的经典台词：路行此处，又该如何呢？与其扬汤止沸不如釜底抽薪。
由此可见，明兰的智慧。
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