可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
准备一根葱 一块姜切丝 3个八角 2片香叶
步骤step
2
碗里放2勺料酒（家里喝汤的标准瓷勺）
步骤step
3
生抽 老抽各2勺（家里喝汤的标准瓷勺）
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4
可乐一瓶（用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦
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5
锅里烧水放入一半的葱 姜 一勺料酒烧开
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烧开鸡翅放里焯2分捞出备用
步骤step
7
锅里焯的水倒掉洗锅 热锅倒油（5克左右）油热放入葱 姜 八角 香叶炒香
步骤step
8
放入焯好的鸡翅翻炒几下
步骤step
9
放入料酒 生抽 老抽
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10
翻炒几下倒入可乐没过鸡翅 中火炖
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开锅后放入一勺盐再炖（这是料盒里的勺）
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大约近20分钟就大火收汁如图这样 然后关火
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装盘 可以吃啦
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
为什么不放糖 因为可乐里本身就有糖份 属于焦糖 还有咖啡因 水 柠檬香草等 会在收汁时起到很美的色彩 为什么不加水？因为可乐里面就有水呀 如果咱们再添水会影响收汁不完美 可乐的香味会失去 可乐就相当于熬好的糖色香料水
小朋友都喜欢甜食，尤其可乐，但是糖类容易导致龋齿不宜多食，把碳酸饮料结合家常饭菜，让孩子即有食欲又吸收了营养，两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩，色泽艳丽，咸甜可口，上桌瞬间就光盘。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
步骤step
2
将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
步骤step
3
炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，将鸡翅下锅煎
步骤step
4
中火将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味儿
步骤step
5
加入5ml料酒和5ml老抽，翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐（330ml）煮沸。
步骤step
6
煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
步骤step
7
鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
步骤step
8
鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口。
很高兴回答这个问题、希望我的回答可以给大家一个参考、可乐鸡翅怎么做好吃、怎么做今天就给大家分享、下面是可乐鸡翅的详细制作方法及步骤。
可乐鸡翅
1.鸡翅清水浸泡3-4小时左右
2.清洗干净后、用刀划上两刀口子方便入味。
3.加盐、葱姜、十三香、料酒腌制20分钟左右
4.把鸡翅上的水份吸干
5.油温6成热、下鸡翅煎
6.反面继续煎
7.把煎出来的油全部倒掉
8.加可乐煮5分钟左右
9.大火收汁、准备出锅
10、撒上葱花、美味既成。
可乐鸡翅顾名思义是以鸡翅和可乐为原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴,深受众人追捧。关于可乐鸡翅还有一个美丽的传说，据说国外有道菜叫coca_chicken意为可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为辅料制作而成的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，鸡腿等)，此烧制方法传入中国以后，台湾人改用酱油代替做了后续改良，一步一步演变至今。那么，可乐鸡翅现如今最火爆的做法是什么呢？我将给大家一一道来。
主料: 鸡翅500克。
辅料 :可乐半罐、葱一段、姜一块、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒1小勺。
制作步骤:
第1步 :鸡翅用水冲洗干净浸泡半小时以上， 然后再鸡翅正反面改用花刀。
第2步: 加盐、料酒、生姜腌制15分钟左右，把锅加热，放入少许油。
第3步: 将腌制好的鸡翅依次加入锅中，再放入姜片，待鸡翅两面金黄，放入可乐，盐，冰糖，老抽，生抽。
第4步: 盖上锅盖小火焖至15分钟左右，然后大火收汁，让汤汁与鸡翅融为一体，最后关火出锅即可。
制作小妙招:
家里有柠檬的朋友们可以在最后收汁时挤上一些柠檬汁，可使可乐鸡翅的味道更加鲜美，少一些油腻！
可乐鸡翅是生活中非常常见的一道菜，小孩特别的喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
其实可乐鸡翅这道菜做法其实并不难，但是想要做的好吃，还是需要一定诀窍的。餐厅大厨说做的好吃，有3点非常的关键，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。大厨做“可乐鸡翅”的秘诀，牢记“这3点”，鸡翅嫩滑又好吃！
食材：鸡翅，可乐，料酒，葱，姜，八角，生抽，番茄酱，盐，食用油。
首先我们将买回来的鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的正反两面用刀子划几个口子，划深一点也没有关系，这样方便鸡翅入味。然后将葱、姜、八角等配料也洗干净，将其处理好，放在一盘备用。接下来的就吃做可乐鸡翅时，最关键的3个点。
1、接下来这一步就是鸡翅焯水，焯水是去除鸡翅腥味的关键，处理好的鸡翅冷水下锅，在锅中放入适量料酒和葱姜，葱姜放一点点就行，这样可以去除肉的腥味。焯水时间不用太久，等到鸡翅变白以后就可以捞出备用。
2、起锅倒入适量的油，油温八成热时，放入鸡翅，中火煎至鸡翅两面微黄。然后加入切好的生姜，葱段，盐，八角翻炒均匀，然后加入可乐和生抽，可乐和生抽的比例为3:1，不用加盐了和糖了，因为可乐含糖，生抽含盐。
3、倒入可乐以后，开大火将其煮开，然后转中小火焖至10—15分钟即可。喜欢可乐鸡翅味道更加浓郁甜的，可以全部换成可乐不加水。喜欢味道弄一点的也可以再加一点盐，想要颜色更深一点也可以加一些酱油。
总之想要煮出美味的可乐鸡翅，一定要牢记“这3点”，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。想要更好的去腥味一定要焯水。其次煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底。最后焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
很高兴回答这个问题。
可乐鸡翅是一道比较家常的菜，甜口，大人小孩都爱吃。这道菜的灵魂就是可乐，今天分享一个零失败做法，非常靠谱，一起学着吧。
用料：鸡翅中8-12个，可乐1罐，生抽2勺，耗油1勺，料酒2勺，盐少许，生姜适量，芝麻适量
步骤一：
鸡翅洗净，两面分别用刀划3道
步骤二：
鸡翅中冷水下锅焯水，加入姜丝和2勺料酒。
步骤三：
焯水的鸡翅捞出冲洗干净，沥干水份
步骤四：
锅热放油，小火将鸡翅煎至两面金黄。
步骤五：
煎好的鸡翅加入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，翻炒上色后加入一罐可乐。盖上锅盖中火焖15-20分钟。
步骤六：
最后开大火收汁，撒上白芝麻。
步骤七：
装盘，简单易学的可乐鸡翅完成。
小贴士：①因为已经加了生抽和蚝油，盐一定要少放点，不然太咸了。
②鸡翅划几刀更入味，煮的时候加料酒和姜丝去腥味。
③鸡翅一定要沥干水份再煎，不然煎的时候会溅油。
④最后收汁的时候要不停翻炒，不然容易糊锅。
这样做可乐鸡翅会很好吃，味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中，首先制作原料使用鸡中翅为佳。
然后鸡翅要先腌制半小时左右，这样比较入味，还有就是要先把鸡翅煎至两面金黄。用的油最好是橄榄油或亚麻籽油。
以下附上可乐鸡翅的整个做法步骤：
第一步：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、香油、料酒腌制30分钟左右。
第二步：起锅倒入橄榄油，葱姜，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
第三步：鸡翅煎至变色后，倒入可乐，少许老抽，少许水，大火烧开收汁即可出锅
第四步：可以撒上点白芝麻，香菜（根据个人喜好）
可乐鸡翅虽然好吃，但血脂偏高的要少吃。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉滑嫩、咸甜适中的特点！现在教大家一个最正宗的做法！
食材：鸡翅、葱姜蒜、八角、芝麻、可乐、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、盐。
1.准备食材，鸡翅中放入姜蒜料酒腌制15分钟，准备一杯可乐；腌制鸡肉
2.锅内倒入水，下入鸡翅焯水，加入姜片、料酒、八角；
3.鸡翅捞出，擦干水分；另起锅热油，葱姜蒜爆锅，鸡翅煎至两面金黄；
4.倒入可乐；调味，加入生抽、老抽、干辣椒；
5.大火收汁，起锅装盘，撒白芝麻；大火收汁，装盘
一盘香喷喷的可乐鸡翅就做好了！是不是很简单
大家好，我是梅梅
可乐鸡翅的窍门：首先鸡翅两面打上花刀，冷水下锅加姜片料酒去腥，煮出血沫捞出洗净控干水分。
锅中烧油，油热下入鸡翅煎至两面金**，下入葱 姜 蒜 八角倒入一罐可乐，再加入生抽 老抽 一勺盐 盖上盖子小火煮十分钟。
最后大火收汁即可，撒上白芝麻。色香味俱全。
鸡翅 10个（差不多一斤）可乐 1瓶（大概330ml）姜 2片老抽 1勺（汤勺）料酒 1勺（汤勺）花椒 10粒盐 克（根据个人口味适量添加）
翅中的两面划几道，多几道更好，容易入味。
烧一锅热水，加入料酒，花椒，姜
待水开后加入翅中
等水开后，将鸡翅夹出晾干
锅洗净，加入油。
翅中的两面稍微煎下，平底锅会比较好用
煎好后，加入盐和可乐，也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火烧开，盖上盖子煮大概5-10min左右。中间可打开看汤汁的量
煮至剩少量汤汁，小火，收汁。注意不要直接烧干
煮好后，出锅装盘，就可以吃了
我就比较独特的做法，先把鸡翅到两面金黄备用，将可乐放锅里煮差不多干水就把鸡翅放锅加调味就可以了
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。用料可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许做法步骤1、准备材料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！小贴士收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色。
可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净，对面切两刀，方便品尝。
2、锅内冷水，鸡翅入锅，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出。花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有，可以放一两个。
3.泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分。如果焯水的肉需要清洗后再煮，记得用热水，不要用冷水，以免冷的时候收紧口感变硬因为后面会用油炸锅炸，所以最好用厨房纸把这里的水吸干，不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油
4.锅烧热，稍微放点底油。油温五成热时，将鸡翅平放入锅中，炸至底部金黄。
5.一面煎黄后，翻过来煎另一面，直至两面金黄。
6.两面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。
7.加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮2分钟，再转中火煮15分钟。
8.大约15分钟后，就熟了。这时，汤还剩下一半左右。尝咸淡，根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精，转大火收汁，得到自己喜欢的浓度。大火收汁时，一定要拿锅铲，不停翻动汤汁，否则容易收糊或粘锅
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