榆钱窝头怎么做_榆钱窝窝头怎么做好吃

主料：榆钱 全麦粉

辅料：食盐 色拉油

做法：

1.榆钱拣干净后洗干净，控去大部分水分

2.加入全麦粉及盐揉成团，可以根据需要增减全麦粉，因为榆钱的含水量不一定一样滴。

3.面团略醒一下，平均分成合适大小的剂子，使用九外一内大法将剂子捏成窝头状

4.蒸锅烧开后座上窝头，可以在锅边塞上毛巾防止蒸汽外泄，大概20分钟就熟啦

5.强烈推荐窝头配料，单山蘸水，简直就是居家旅游必备佳品啊，做油泼辣子，炒火锅底料，烧烤撒在串串儿上都是绝配啊。

6.蘸水放小碗内，色拉油烧到7成热，直接冲入蘸水中，不断用小勺搅拌，短短1分钟，好吃的油泼辣子就出现啦。

7.窝头出锅后翻过来晾凉，防止水汽把窝头的底部浸湿

8.窝头配辣子，绝配啊绝配。

榆树叶子窝窝头的做法

主料

榆钱适量面粉适量

榆钱窝窝头的做法步骤

1. 将摘好的榆钱清洗干净，控水。

2. 将面粉跟榆钱混合，来回的和面，一边和，一边加面，太多干，太少了不成行，和成这样就好，醒面20分钟。

3. 手上蘸水打成窝窝，锅开后大火15分钟即可！

4. 成品榆钱窝窝头！一年中只有这个季节有！

5. 配碗西瓜酱豆一起吃，非常美味！

6. 开始享用美味吧！

榆钱窝窝头怎样做，清香营养，老公一次能吃五个呢？

榆树叶子窝窝头的做法

主料

新鲜榆钱 (适量)

面粉 (适量)

水 (适量)

辅料

盐 (适量)

厨具

蒸锅

分类

面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度

将榆树钱洗净干净，备用

榆钱入盆中加入适量面粉和盐

加适量水搅拌均匀，面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。

揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟

取一块面团 ，捏成窝窝头形状

冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟

将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦

榆钱儿窝窝怎么做？

榆钱窝窝头怎样做，清香营养，老公一次能吃五个呢

榆钱的做法有很多种，除开这道“榆钱窝窝头”以外，还可以做成榆钱麦饭、榆钱饼这些美食，都是特别好吃的一种美食。榆钱窝窝头的做法非常简单，大部分和很多蔬菜水果做窝窝头的做法一样，只要会做窝窝头，那样就可以做这道美食。

吃榆钱窝窝头的时候，必须配制一碟料汁，蘸着吃味儿很好。下面，我将这道“榆钱窝窝头”美食的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！榆钱窝窝头食物：榆钱、小麦面粉适当、盐、食用纯碱少许。作法：

提前准备1盆新鲜的榆钱，榆钱是榆树里的种籽，榆钱一串串的生长，形同硬币而出名“闲钱”，楷音“榆钱”。榆钱挑拣出叶片和干枝，清理的时候尽量多洗几次，钱搓揉出一些水分，分批添加小麦面粉，将小麦粉和榆钱混和抓拌成面絮最好是在水里倒入少许食用盐清洗，随后捞起来尽可能沥干水分。

榆钱洗后以后控干水分放到盆里，加一勺盐和少许食用纯碱拿手搓揉数分钟。榆钱搓揉出一些水分，分批添加小麦面粉，将小麦粉和榆钱混和抓拌成面絮，榆钱、小麦面粉适当、盐、食用纯碱再揉成团，如果太干能够加适量冷水。

手里能够抹点油防粘，随后揪下一坨面，揉成环形，再制成窝窝头的形状。锅中烧适量水，把窝窝头放进蒸屉上，中间空出间隙，避免煮熟粘连在一起。锅里水烧烧开上汽汽车后，走红蒸15分钟即可，起锅凉一会，太热了吃发粘，晾一会吃起来筋道。准备一份料汁，蘸着料汁，就可以美哒哒食用了，吃起来那叫一个香。

榆钱窝窝头的做法步骤图，榆钱窝窝头怎么做

榆钱子窝头，是北方地区特有的一种小吃。由榆树的果实榆钱和面粉或玉米面蒸制而成，形状如传统馒头，口感甜绵爽滑。由于榆钱只在初春才有，所以这种食物一年只能做一次。材料:鲜榆钱120g、玉米面200g、黄豆面50g、普通面粉50g、小苏打2g、水适量。

步骤:

1、将鲜榆钱去梗，用水清洗干净。

2、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。

3、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。

4、在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子(上看着挺大，其实很小)，按图做成窝头的形状。

5、锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。

主料玉米面粉150g面粉100g榆钱100g 辅料食用油适量盐1小勺小葱10g小苏打2g

步骤

榆钱小窝窝头的做法步骤11.提前将榆钱摘净掰瓣，用盐水浸泡10分钟后，洗净控干备用。

榆钱小窝窝头的做法步骤22.小葱洗净，切成葱花备用。

榆钱小窝窝头的做法步骤33.准备玉米面、面粉，2克小苏打

榆钱小窝窝头的做法步骤44.将玉米面，面粉，小苏打调拌均匀。

榆钱小窝窝头的做法步骤55.将榆钱倒入面粉里搅拌一下，加入勺盐。

榆钱小窝窝头的做法步骤66.加入葱末和食用油

榆钱小窝窝头的做法步骤77.搅拌均匀。

榆钱小窝窝头的做法步骤88.再合成柔软的面团。

榆钱小窝窝头的做法步骤99.为了大小均匀，分成为每克30克一个面团。

榆钱小窝窝头的做法步骤1010.取一个面团，做成上面呈圆尖形状，底座带眼的窝窝头。

榆钱小窝窝头的做法步骤1111.这是做好的小窝窝头，窝窝的大小随自己喜好来做。

榆钱小窝窝头的做法步骤1212.依次将所有的面团都做好，摆在蒸锅铺好屉布的帘上，大火一气哈成，蒸15分钟。

榆钱小窝窝头的做法步骤1313.蒸好的榆钱小窝窝头出炉啦。