（一）温度
茄子为喜温蔬菜，较耐高温，生育适温为22～30℃，17℃以下生育缓慢，气温降到7～8℃以下时茎叶就会受害，在-1～-2℃时冻死。
35～40℃时花器将发生生理障碍，并形成畸形果；45℃以上时，茎叶就会发生日烧病，并引起叶片叶脉间坏死。品种间对温度的敏感程度有较大的差异，地方品种中有耐低温及在低温下可以正常结果的种质材料。
（二）光照
茄子对光周期的反应不敏感，其光饱和点大约是40000lx，在果菜类中属于光饱和点比较低的作物。弱光下茄子花器官发育不良，易形成短柱花造成过多的落花。果实的着色与光照强弱和光质有很大关系，弱光下果实不能正常着色，不同光质也会影响果实的正常着色。不同基因型的茄子种质，对光强的敏感性不同，通过选育可以获得耐弱光的茄子种质材料。
（三）水分和土壤
茄子对于土质适应性较广，一般从沙质土壤到黏质土壤都能很好地栽培。茄子耐旱性弱，需要充足的土壤水分，过分干旱时，不但植株的生长不良，而且容易出现短花柱花，其果实的发育也受严重影响，易形成无光泽的小僵果。
（四）营养
茄子为喜肥作物，整个生育期间肥料养分的吸收比例是K：N：P：Ca：Mg=10：6：2：8：
1. 5，又因品种不同、产量水平不同，其养分的吸收比例也有所不同，但由于其采收的是嫩果，故氮的吸收量对产量的影响尤为明显。茄子在pH5.8～7.3的土壤酸碱度条件下生长较为适宜，品种间对土壤中盐碱的耐性有较大的差异。
问题一：茄子果实的成熟时间？根据气候一般一周到十天，不超过半个月。以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20-25天后就可采收。
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。
茄子，又称茄，别称落苏，属盯茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，热带为多年生。
问题二：茄子什么季节吃最好？什么季节都好吃..... 我最讨厌的.............
问题三：茄子花后多久成熟茄子开花后，一般大半个月就能采摘，这个是能吃的状态，再过半个月就老了，要是出现你说的那种种子也成熟的状态，需要再过一个多月才行！那会的茄子就不是紫色的，而是橙**的！
问题四：大棚种黄瓜茄子，什么的几月种，正好是秋天以后收获，成熟青椒占这块地的：1-25%-45%-10%=20%；黄瓜比丝瓜多：800×45%-800×25%，=800×0.45-800×0.25，=800×（0.45-0.25），=800×0.2，=160（平方米）．故答案为：20，160．
问题五：茄子、黄瓜、辣椒和胡萝卜是几月成熟的？在河南，大田茄子 黄瓜 辣椒一般是在7月成熟，胡萝卜是11月。
问题六：今年什么时候种茄子好呢茄子是一年生草本植物。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米左右，大部根系分布在30厘米的耕作层内，株高100厘米左右；生长的适宜温度在20￣30℃间，要求土壤肥沃，PH5.8―7.3的壤土或粘壤土。
一、品种选择：选择好品种是种植茄子的关键环节。茄子品种较多，果形、皮色差异较大，必须根据各地的食用习惯选择适宜本地气候、品质优良，适销对路的品种。
二、选地、整地：茄子避免与前作为茄科作物以及黄瓜、花生等连作，防止传染立枯病、黄萎病、青枯病等土传病害。种植茄子要深翻细作，起畦，畦宽120厘米左右，双行植。要施足基肥，亩施完全腐熟的有机肥2000－3000斤，复合肥20－30斤。
三、播种育苗：茄子要先育苗后移植，最好用营养杯育苗，播种量每亩20－25克种子。播种期春播12－2月，秋播为7－8月。茄子以节间较短，幼茎粗壮，叶片厚绿的幼苗质量较好，一般有5片真叶左右时移植，移植时要连根带营养土定植到大田中。定植必须在阴天或晴天的下午进行，行距70厘米，株距50厘米。定植后要淋透定根水，保证植株成活。
四、田间管理：茄子要求充足的肥料。定植成活后约15天培土结合施肥，开花结果前少施氮肥，可施腐熟有机肥、复合肥，结果后重施肥料，亩施复合肥30－50斤，以后每摘一次果，薄施肥一次，亩施约10斤复合肥；茄子要注意保持土壤湿度，一般以80％为宜，切忌积涝浸水，正常天气每隔1―2天要淋水一次，雨水多时要注意排除渍水，夏秋比较干燥时，要及时灌溉，土中水分不足时，植株生长缓慢，果实品质差；茄子进入开花结果期要及时摘除侧芽，保留门茄以下第一个侧枝，其余的侧芽及时摘除；当果实鲜艳而富有光泽，达到商品成熟时，应及时采收。
五、病虫害防治：茄子绵疫病在高温多雨天气较多发生，可以用瑞毒霉1000－1200倍、杀毒矾1000倍等杀菌剂防治；黄萎病防治方法是实行轮作，培育壮苗等综合措施，可用土壤淋灌绿亨一号2500倍、甲基托布津800－1000倍、敌克松500－600倍等防治。茶黄螨常在温暖多湿的环境下发生，可用三氯杀螨醇600倍、霸螨灵1500倍、硫悬浮剂300－500倍等防治。茄黄斑螟用50％乐果1000倍、溴氰菊酯1500倍、巴丹1000－1200倍等药剂防治。
问题七：茄子成熟前是什么颜色常见的茄子为紫色，初长期有青色白绿色。成熟后变紫色。南方有少部分地区有绿色，白色的。
问题八：茄子果实的成熟时间？根据气候一般一周到十天，不超过半个月。以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20-25天后就可采收。
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。
茄子，又称茄，别称落苏，属盯茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，热带为多年生。
问题九：茄子什么季节吃最好？什么季节都好吃..... 我最讨厌的.............
问题十：大棚种黄瓜茄子，什么的几月种，正好是秋天以后收获，成熟青椒占这块地的：1-25%-45%-10%=20%；黄瓜比丝瓜多：800×45%-800×25%，=800×0.45-800×0.25，=800×（0.45-0.25），=800×0.2，=160（平方米）．故答案为：20，160．
耐高温的蔬菜有茄子、苦瓜、辣椒、豇豆、黄瓜、西红柿、空心菜、秋葵、冰菜、芦笋、韭菜、南瓜、木耳菜、丝瓜、油麦菜、梅豆、菠菜、玉米、芝麻菜、白菜。
1、茄子，它是茄科茄属的植物，在高温和光照强度高的长日照环境中能生长得更加的旺盛，一般在春季种植，到了夏季它的果实就能够收获，茄子不耐寒，温度低于15℃的时候它就会生长缓慢。
2、苦瓜也是一种夏季耐高温的蔬菜，它起源于热带地区，要求有较高的温度苦瓜才能够开花结果，如果温度低于25℃，苦瓜就会发芽缓慢，苦瓜的味道很苦，但是营养价值丰富，有很强的食用价值。
3、耐高温的蔬菜还有辣椒，它可以耐35℃的高温环境，这个时候养殖辣椒，需要多为其浇水，还需要注意防治病虫害，另外夏季辣椒处于盛花期的时候，还可以为其喷施矮壮素3-4次，这样能为辣椒起到保花增产的效果。
4、还有豇豆也是一种耐高温的蔬菜，它是豆科豇豆属的藤本缠绕植物，夏季是它果实的丰收期，它的果实呈线形，食用价值很高，在夏季高温天气栽培豇豆的时候，要注意让它有充足的水分，病虫害的防治管理措施也要做好。
5、黄瓜应该是蔬菜里面最耐热的，所以炎热的夏天非常适合种植黄瓜，黄瓜即使在30度以上的高温下也能正常生长，并且它的结果期非常快，播种后一个半月就能成熟，夏天多吃黄瓜还能清热降火，对防暑有一定的作用。
6、西红柿在生长的过程中光照越充足能让它结出的果实口感更好，糖分更足，西红柿也是一种比较喜欢阳光的作物，它的吃法多种，可以生吃、凉拌、做汤、炒熟，味道都十分可口，并且营养价值极高。
7、空心菜是夏天饭桌上常见的蔬菜之一，可以说十分家常了，它同样适宜在下台你高温的环境下种植，因为它不怕高温，在高温的环境下可以正常生长，这种蔬菜可以再生，掐掉嫩尖之后隔几天还可以再长出来，是夏季非常应季的蔬菜之一。
8、秋葵非常耐旱、耐热，喜欢充足的光照。黄秋葵耐高温能力很强，在35度的高温下也能开花结荚，在40度以上的高温下仍能长出茎叶。但要使其长势良好，在养护期要注意定期补充肥料和水分，光照充足，环境通风透明，才能优质高产。
9、冰菜出芽最适宜的温度是30℃，是一种耐干燥、耐盐性很高的植物蔬菜，非常适合夏天种植，且在夏季种出芽快数量又多。
10、芦笋适合在夏天种植，在高温下它的种子才会生根发芽，如果在其它季节播种，温度过低的话，会使芦笋生长缓慢，甚至可能不会生长，在养殖的过程中要注意。
茄喜高温，适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。
茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。
茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。
扩展资料：
茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。
茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50-80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子的产量高，市场广阔，经济效益十分显著，在生产规模上已由农村的一家一户零散栽培发展到大规模的商品化生产，成为菜农致富的项目之一。
茄子生长环境条件与要求
茄子原产于亚洲热带地区，在世界范围内广泛栽培，植株的环境适应性较好，喜欢高温、高光的生长环境，是一种长日照作物，生长前期需水量不多。
茄子生长温度
茄子的最适生长温度为15-30℃，夜间温度也要在15-20℃之间，植株的耐寒性差，低于15℃植株的生长缓慢，低于10℃的时候就会影响植株的生长。
茄子生长湿度
茄子喜水又怕水，生长期要求空气湿度在60%-70%之间即可，浇水时一定要浇透，但是又不能让土壤产生积水。
茄子生长土壤
茄子喜欢肥沃、保水保肥能力好的中性土壤，植株对于氮肥的要求较高，如果在生长过程缺少这种元素，会延缓迟花芽分化，减少开花数量。
茄子生长周期与过程
春季是茄子的生长旺盛季，其生长会经过发芽期、幼苗期、开花坐果期等阶段，从种植到发芽需要10-12天，从出现针叶到现大蕾需要50-60天的时间，门茄现蕾后就会进入开花坐果期。
茄子可以在冬季的12月进行播种，等到来年的2月出苗后，然后进行定植，也可以在初夏的5月播种，进行育苗，然后在夏季的6月份定植。茄子要选择良种，在非茄科作物种植的地块，做好深耕曝晒，起高畦，将育好的苗种植下去，浇透水即可。
茄子播种时间
茄子可以在冬季的12月进行播种，等到来年的2月出苗后，然后进行定植，也可以在初夏的5月播种，进行育苗，然后在夏季的6月份定植。
茄子播种方法
茄子要选择良种，在非茄科作物种植的地块，做好深耕曝晒，起高畦，用五氯硝基苯喷洒并用薄膜覆盖消毒。同时要施足腐熟的猪牛鸡粪、过磷酸钙、石灰，然后将育好的苗种植下去，浇透水即可。
茄子种植要点与技巧
1、温度：茄子喜高温，种子要求在25～30度的环境中才能发芽，夜间要求在15-20度，不能低于10度。
2、光照：茄子要求较高的光照时间强度，每天要有10小时以上的光照，才能生育旺盛，果实产量高。
3、水分：茄子生长需要大量的水份，平时要充分满足它水分的需要。但要注意土壤潮湿不通气易引起沤根，发生病害。
茄子成熟收获
茄子一年种一次，在1月份或者是2月份播种，这样我们在4月到6月之间就可以收获茄子了；如果在秋天种的话，可以在7月到8月之间播种，这样10月到12月就可以收获了。
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。
1、品种：选择耐低温、弱光、早熟的品种。如：黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。
2、床土的准备：用无污染的大田土壤6份、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份，混匀后过筛备用。
3、浸种、催芽：用1%高锰酸钾浸种30分钟，经反复冲洗后，放入55℃水中浸种15分钟，而后在20℃水中浸泡24小时。催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液，然后包在湿布里，放在25-30℃处催芽，一般需5-6天出芽。
4、播种：在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土，拍平浇透水。然后将种子均匀播到床面上。每平方米播种量35-40克。
5、分苗：以8-10厘米的株行距移栽幼苗，分苗后浇透水。前期提高昼温至25-30℃，夜温15-18℃。缓苗后降低温度，白天25℃，夜间15℃，最低不能低于10℃。茄子苗龄多在80天以上，由于苗龄长，后期易脱肥，可采用0.3%磷酸二铵根外追肥。
6、定植
（1）定植前的准备
闷棚消毒：每立方米温室或棚室，用硫磺粉4克，加80%敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风。
整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米（要躲开滴水线）。
（2）定植：以25-30厘米株距摆苗（注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢），随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二天覆膜，用1.0-1.2米宽地膜，一次扣两垄，拉成与垄同长，然后用刀片在每个植株位置划成纵口，将苗从口中引出，最后拉紧地膜，用土压严，封好定植口。
（3） 定植后管理
水肥：定植后3-4天浇一次缓苗水，缓苗后开始蹲苗，到门茄瞪眼时（13天左右）开始暗沟灌水，地温达到18℃后，明暗沟均可灌水，但要注意放风排湿。门茄瞪眼时，亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克，每隔20天追一次。也可用大民"绿兴"或"云大120"根外追肥。
整枝打叶：采用双干整枝。门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。
7.采收：以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20-25天后就可采收。
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