首先，水果是高频刚需的行业，一直以来水果生鲜都是人们生活中离不来的，水果是大家每天都要消费的产品，这是一个足够大的市场，是一个每天产生复购的行业，且近年来市场需求还在不断增长。
其次，随着科技的发展和人们消费理念不断转变，传统的销售模式已无法满足市场需求，水果行业需新零售思维赋能。可以看到很多社区都存在数量众多的水果店，而这也是传统赚差价的典型经营思维。但由于水果的高频刚需特性虽说这样的方式能够存活，但架不住周边越来越多的竞争，因此这种思维是要摒弃的。如今的零售行业已进入基于用户体验的数据驱动时代，如果不用新零售思维改造自己，线上线下融合经营是没有未来的。因此要充分利用大数据平台、社群思维赋能实体店，在社区团购、社交化裂变、新媒体营销、生鲜前置仓等方面多下点功夫,这样您的水果店业绩才能有足够的延展空间。简单来说就是将运营、社群、营销统一起来。
最后，水果店需要连锁化，生鲜类商品最大的难点在于品质管控和供应链管控，品质是销售和毛利的根本，供应链是成本与竞争力的保障。一个水果店的承载和销售能力有限，供应链的议价能力也比较弱。想要有强大的供应链支持就要有一定的货品吞吐能力，也就是进货和销售的量足够大。因此连锁化是最好的方式，但这个过程要把控好市场增长与成本增长的关系。
总的来说开水果店创业是不错的选择，当然新手开店您最好选择一个成熟靠谱的品牌如鲜丰水果，鲜丰水果历经25年发展门店数量超2500家，政策完善整店输出新手也能轻松开店。鲜丰水果加盟资料领取
水果生意不好做。
做小了，赚不多；做大了，不好管。
水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。
开好水果店的方法：
一、选址
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
1、菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2、公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3、在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
4、比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
5、成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。
二、装饰布局
关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
1、店面招牌广告规划:
店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
设计内容包括：灯箱、门面海报。
2、关于天花板的规划
(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。
(2)灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
(3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。
3、规划布局
简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
三、批发技巧
1、确定经营种类
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2、时间和批发地点选择
水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。
四、水果挑选和储藏
水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。
要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同，无法统一描述，以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧，如果是经营其他水果，请读者寻找相关书籍阅读后再进货，以免造成损失。
做生意赚钱估计是个人都会有这样的想法，任何人都不会嫌钱多且很多人也都明白想要出人头地靠打工是很难的，因而近年来下海创业成为了潮流。当然根据近年来的市场行情及需求来看水果零售行业非常不错，不仅需求量大且还是民生刚需因此就有不少小伙伴看中行业前景想要开家水果店创业。
水果店利润怎么样？我先给大家打个预防针，其实水果店的利润并没有大家想象中那么高且随着市面上各类水果店数量的增加竞争也在加剧，因而就形成了一种尴尬的局面做小了赚不多，做大了不好管。再者水果暴利时代已经过去普通水果的平均利润只能维持在28%-30%左右，再加上水果的特性，需要快速流通一旦滞销或者压货那么单单水果的损耗就够经营者喝一壶的。
下面我就以一家开在二线城市合肥的50平米店为例简单和大家说说水果店的利润情况。假定这家店每日营业额有6000元，那月营业额就有18万左右。而上面小编也提到正常水果店的毛利率在30%左右，也就是说这家店的毛利润在5.4万左右，当然还需要扣除每月的店铺租金、员工工资及一些杂费，如此算下来这家店每月的净利润大概在3-4万元左右，当然如果店面位置比较好那每日的营业额可能会更高每月的净收益也会更好。鲜丰水果加盟申请
水果店是当前零售市场上非常热门的项目，因为现在人们的生活水平在不断变好，对水果的需求量在不断增加。纵观中国14亿人口以每人每天一个水果的量一个水果1.5元的价格进行统计，那么每天水果的销售额约20.52亿元，可见水果生意的市场非常广阔。正是因为如此即使水果生意竞争变得日益激烈很多小伙伴也舍不得放弃这块大饼，秉着啃点渣渣也好的态度他们也会进军水果行业。
很多水果加盟店的品牌优势强大、水果种类多元化、消费群体广泛，加上总部统一采购供货的优势可以很大程度降低采购运输成本，所以毛利润一般可以控制在30%左右。一般说来只要人们有需求就会有市场而只要有市场就肯定是有钱赚的，只是赚多赚少的问题。想要做一门赚钱的生意除了经营方法之外选择加盟品牌也十分重要。
当然水果本身的利润也比较高根有关人士透露，一般的时令水果利润基本在30%-35%左右，而高端的进口水果则更高。虽然现实情况会有一定波动但是从这参考数据来看，开一家水果加盟店的利润还是较为丰厚的，且若是选择一个好的水果加盟品牌利润还会上涨。就拿一家50平米开在二线城市合肥的鲜丰水果加盟店来说，据总部数据显示平均每日的营业额在7000左右，那么每月就有21万左右的营业额，而总部给出的毛利为30%也就说6.3万左右的毛利（除去损耗），在除去店租、人员工资、水电等费用，一家开在合肥的50平米鲜丰水果加盟店的纯利在3万元左右，回本周期在1年的样子，具体还得看您如何经营。
当然在选择水果加盟品牌的时候各位小伙伴们也得擦亮眼睛，选择一个成熟靠谱的连锁品牌，就拿鲜丰水果来说，鲜丰水果全国2400+家门店，选址、装修、供货、运营等都有专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟资料领取
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