主料：南瓜200克、汤圆150克。
辅料：冰糖适量、红茶6个。
步骤：
1、主料：汤圆150克、南瓜150克。辅料：冰糖适量、红枣6个。
2、把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净。
3、把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里。
4、加南瓜和红枣，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。
5、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾。
6、打开锅盖，转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子。
7、加汤圆，这是冷冻汤圆，不好住，要继续启动“火锅”程序里面的大火。
8、在加锅盖大火煮开，很快汤圆煮沸腾以后。
9、加冰糖不可多加，我的汤圆是黑芝麻馅的，比较甜，南瓜和红枣也有甜味，原味汤圆可以多加点。
10、转中火煮到汤圆飘起来，圆鼓鼓胖乎乎的，说明汤圆已经熟了。
煮七八分钟就可以了。
材料：主料芝麻汤圆12个，辅料清水半锅。
1、锅里放小半锅清水，冷水热水皆可。开中火盖盖子，将水煮沸。想要节省时间就直接倒热水进行煮开。不过最好是冷水煮开。
2、汤圆取出。
3、水煮沸。
4、倒入汤圆。
5、用勺子背朝上，从底部从下往上，移动，防止汤圆粘底。然后盖盖子，煮。
6、煮到汤圆全部飘起来。转小火，记得盖锅盖，闷煮2-3分钟。
7、然后关火，闷30秒～1分钟，出锅。
8、成品。
又到一年一度吃汤圆的新春佳节。中国对圆形食材十分偏爱，是因为环形有“团圆美满”的意味，因而经常可在食品中见到圆溜溜造型设计。而汤团，成了节庆日季节必不可少的一样食材。
汤团的品种繁多，甜咸口都有，最经典黑芝麻粉和花生馅，广为流传很多年依然占有“汤团钟爱榜”的第一。而江南一带的咸汤圆，则凭着与众不同的味道和令人回味无穷的香味，变成地方特色小吃。
还有新式口感发生，例如朱古力、草莓馅、菠萝馅、草莓馅等，吃着甜上添甜，好像甜品一般。但是接纳的人还算多，促使汤团口味开发设计幅度大力加强，现如今甚至会出现宇治抹茶馅的汤团。
汤圆怎么煮，是个难题。除非你是在专门汤圆店里吃手工汤圆，要不然大多数人一般会选择店内的速冻汤圆，一来是便捷，二来是可以精挑细选的类型较多。但速冻汤圆一不小心就会煮皮破，怎么操作更好呢？
1、超低温解除冻结速冻汤圆
速冻汤圆买回去后，别着急入锅煮。在吃汤圆以前，直接把汤团从冰箱冷冻里取出，放入冰箱冷藏里，用超低温渐渐地解除冻结。大概1多小时，汤团的冷冻水平没有那么变高，就能入锅煮汤圆。
2、煮汤圆的水为凉水或是沸水？
对于速冻汤圆，我想大家提前准备一锅60℃-70℃左右水，其实就是锅里的水刚逐渐冒热气泡时，把速冻汤圆放入锅中。随后开走红，将水烧开了，此刻拿筷子或汤勺，轻晃锅里的水，维持汤团不相互之间黏连，也不沾锅底。
当锅里的水被彻底煮开后，变为文火，中小火二次烧开。这个时候的汤团一颗一颗漂浮在水面上，圆润莹泽，就可以将火关闭，汤团的内陷已经彻底熟透。
3、汤团出锅前过凉水
家里有冰块儿得话，再准备一大碗凉水，将蒸好的汤团快速放进冷水中，再快速捞起来。运用热涨冷缩这个道理，汤团被凉水快速冰饮，表皮也会变得软软糯糯Q弹，吃着十分有口味。
要是没有冰块儿得话，用凉开水也可以的。但是最好是提前准备多一些凉开水，将汤团分数次放进冷水中，否则冷水由于热汤团提温，就起不了热涨冷缩的功效了。家里有饮用水得话，提议马上开着自来水龙头装水，维持碗里的水为凉爽的。
4、捞汤团不能用漏勺
很多小伙伴图方便，从锅中捞汤团的时候就会用漏勺。但漏勺一把将汤团捞出，也会导致汤团在汤勺里挤在一起，非常容易黏连皮破。最好的办法，要用不漏水的汤勺，连汤带汤团一起捞起来放入盘子里，才能保证汤团的圆滑详细。
5、煮汤圆需要注意的事项
煮汤圆的过程当中，假如火开很大，造成锅里的水被快速煮沸，但是你显著感觉汤团没熟，那就加一些冷水进来，多煮一会，直至汤团浮上水面。
汤团一定要煮开煮透，因为做汤圆的原料是淀粉，受热更加容易融化，要是没有煮开煮透得话，汤圆吃了很容易造成消化不好。
汤圆的做法文字
汤圆的做法文字，汤圆是我们很多人都喜欢的一种食物，常见的就是超市的速冻汤圆，但其实汤圆也可以自己手动制作，掌握制作方法其实很简单，以下分享汤圆的做法文字
汤圆的做法文字1备料
主料：糯米粉三百克
辅料：芝麻馅一百克、棉白糖适量
做汤圆之步骤
步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右
步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬
步骤三、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆
步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎）
步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香
做汤圆之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于汤圆的做法，已经有了更深的'认知。其实对于汤圆的步骤整体可以分为三步，依次是和面、调馅、煮汤圆，每一步虽然都简单，可都非常需要注重细节。尤其是第一步和面，这一步一般我们都是醒一会，然后再和一次，这样和出来的面团会更光滑；第二步调馅，对于调馅并没有固定的材料，但是大多都是以黑芝麻为主，调出来的口味要甜一些才行；第三步煮汤圆就比较简单了，只要在煮的时候不要粘底，不能煮碎就行了
汤圆的做法文字2制作汤圆的做法
食材
糯米粉 200克
白糖 20克
黑芝麻、白芝麻 10克
玫瑰酱 10克
葡萄干 10克
馒头碎 5克
花生碎 5克
方法/步骤
把糯米粉放盆里，加温水和成光滑的面团，饧上20分种。
把花生米捣碎，葡萄干切成碎粒，馒头捏碎放盘子里，加入玫瑰酱，白糖，黑白芝麻，搅拌均匀，制成汤圆馅。
把面团搓成长条，用刀切成若干个均匀的小剂子。
把一个剂子用手捏成圆形面皮，再舀一勺汤圆馅放在面皮上。
再把汤圆馅包住、捏紧、揉圆，做成汤圆生坯。
煮锅里加入适量清水，大火把水烧开，下入汤圆，当煮制到汤圆漂浮在水面上后，表明汤圆就煮熟了。
然后撒入一些枸杞，盛入一个小碗里。这样美味的汤圆就做好了。
汤圆的做法文字3煮汤圆要多长时间
煮新鲜汤圆的时间：
新鲜的汤圆一般要煮7分钟左右，看到汤圆浮起来了就差不多好了。
煮速冻汤圆的时间：
速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
煮汤圆的步骤和时间
1、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
（提示：煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。）
速冻汤圆可以蒸着吃，蒸着吃的方法是：在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右。蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
汤圆，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。起源于宋朝，当时明州兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
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