开蛋糕店需要的资金是和店面大小、店面位置、店面装修、设备配置、人员配备等多方面的因素有关系的。
房租，会是资金投入的大头，以3线城市市区为例，位置一般，一个30多平米的临街店面大概要5万/年，位置一般，偏僻不临街的地方2万/年。
装修，一般在400-2000/平米左右，以三线城市30平米小店为例，普通装修大概2万元左右
税务水电，5000元/年(三线30平米店面)
设备，厨宝、多功能搅拌机、不锈钢发酵箱，展示台，工作台，烤盘，打蛋器，模具花色烤盘，头花嘴，耐高温手套，葡挞，蛋形模，量杯，刮板，刮刀等设备，大概10000元左右。
人工，雇一个人开，工资5000元/月，自己找培训机构学习后开，工资0元（培训费大概1-2万元）。
总计：以三线30平米店面为例
5万+2万+5千+1万+1万（5万）≈10万元
解答
在太原开蛋糕店大概最少需要10来万。
分析
一、以开一个10平米左右的蛋糕店为例
设备投资：
1.房租月租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
二，成本
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
至少需要1.5万元。
如果，投资者在繁华地段，开设一个蛋糕加盟店，店铺面积大约在100平米左右，店铺租金大约需要7000元/月。选择好了门店之后，投资者还需根据总部提供的装修设计效果图进行装修。如果，装修费按照500元/平米计算的话，总的装修费用大约需5万元，一般地，这两项费用加起来大约需要10万左右。此外，投资者还需在当地招聘专业的面包师、糕点师、收银员等工作人员，假设，总共招聘5人的话，人员工资至少需要1.5万元。点击了解更多加盟项目
巴黎贝甜是北京艾丝碧西食品有限公司旗下品牌，主营当日烘焙法国面包，欧式起酥，蛋糕，三明治，现磨咖啡，欧式正餐等产品。北京艾丝碧西食品有限公司成立于 2005 年 8 月，以食品生产、销售为一体，总部厂房及管理区位于顺义高丽营镇金马工业区。
2004年登陆中国市场以来以优质的品质、舒适的环境、热忱的服务得到了消费者的喜爱及认可。
巴黎贝甜蛋糕店，不仅能为大家带来满意的可口产品，并且巴黎贝甜蛋糕店还采用着贴心服务、尊贵享受，其引进国际先进管理模式，将经营管理的全过程分解细化，实现了各岗位、各工作、各工序的标准化管理。从加盟商的角度出发，注重细节的装修设计。
开一家烘焙店需要多少钱？这是许多想要创业的人都会考虑的问题。事实上，烘焙店的启动资金取决于很多因素，如店面租金、设备、原材料、员工工资等等。在初创阶段，我们需要进行资金需求分析，以确保我们能够成功地开展业务。
1.确定店面租金
首先，我们需要确定店面租金。这取决于所在城市和店面的位置。在一些城市，租金可能会很高，因此我们需要在预算中考虑这一点。通常来说，我们需要预留至少6个月的租金作为启动资金。
2.购买设备和装修店面
接下来，我们需要购买设备和装修店面。这包括烤箱、面包机、搅拌器、烤盘等等。我们需要在预算中考虑这些设备的成本，并确保我们购买的设备能够满足我们的需求。此外，我们还需要考虑店面的装修成本。
3.采购原材料
烘焙店的原材料包括面粉、糖、酵母、奶油等等。我们需要在预算中考虑这些原材料的成本，并确保我们有足够的库存。此外，我们还需要考虑包装材料的成本。
4.雇佣员工
如果我们计划雇佣员工，我们需要在预算中考虑员工的工资和福利。我们需要确保我们有足够的资金支付员工的工资，并为他们提供合适的福利。
5.营销和宣传
最后，我们需要考虑营销和宣传的成本。我们需要为我们的烘焙店制定一个市场营销计划，并投入足够的资金来宣传我们的业务。这包括广告、促销活动、社交媒体等等。
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