覆盆子和树莓的区别_覆盆子和树莓的区别

树莓和覆盆子的区别表现在：

1、果实形状。

树莓和覆盆子的果实形状不同。树莓的果实为红色，由多个小核果组成，形状为卵球形，采摘时果柄与果实易分离，而覆盆子果实为红色、橙**，形状为近球形，采摘时果柄与果实不易分离。

2、花果期。

树莓和覆盆子的花果期有所不同。树莓在每年春季的二月份到三月份开花，四月份结出果实，而覆盆子在每年的五月份才会开花，花期长达一个月，秋季的八月份到九月份才会结果。

3、养殖方法。

养殖树莓时要将其生长过密、生长过长的枝条剪去，提高植株间的通风性以及透光性，并为树莓每周提供一次水分，保持土壤处于湿润状态，在树莓结果期，应该为其提供磷钾肥，帮助果实发育生长。

树莓和覆盆子是一个东西吗

覆盆子 是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。

其实， 这 两者是同一种果实 。在果实还没有成熟的时候，将其研制成药材，就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果，叫做树莓。说白了，覆盆子和树莓之间最大的区别，就是 前者是未成熟的果实，后者是成熟的果实 。覆盆子最主要的用途就是入药，树莓是一种常见的水果，味道酸甜可口，颜色呈红褐色，形状有点像小型的草莓，可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食。人们之所以认为他们有区别那是因为人们一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果实，果实有另外的一种叫做是树莓，因此才会有了覆盆子和树莓不是同一种植物果实的说法。

覆盆子和树莓没有区别，是同一种植株。

其实，它们是一种相同的食物果实，只是在果实还没有成熟的时候将其制作成药材，这个时候称之为覆盆子，成熟之后又叫做树莓。在种植覆盆子时需要使用有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤，并且在养护的过程中需要为植株提供适当的水分和养分，让植株生长的更好，还需要为植株补充适宜的光照，让植株结出更多的果实。

果实的味道甘甜，汁褐色或者红褐色，幼时有短状的绒毛，有点像草莓。我国有两千多年食用野生树莓的历史，中医也有树莓用药的传统，我国现代人工栽培树莓起步比较晚，目前只有东北三省、河南、江苏、江西等地的一些科研教学单位，相继由国外引进一些优良的品种，对我国发展树莓产业起到一定的推动作用。

由于树莓的抗力性较强，将成为西部大开发、防风固沙的先锋树种，又能起到绿化、美化环境的作用。

覆盆子的食用方法

1、覆盆子的果可供食用，可以以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳。

2、可以做成覆盆子果酱，一般准备一些薄荷叶，麦芽糖，细砂糖，柠檬等，首先将柠檬洗净榨出果汁备用，冷冻覆盆子先置于室温中解冻。再将解冻后的覆盆子放进耐酸的容器中，加入细砂糖及柠檬汁，用木杓充分拌匀至砂糖融化。

后放进耐酸的锅子中，先用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时，便可加入薄荷叶，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

3、覆盆子和水果一样，洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟，还可以加些盐吃，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。