1、来源不同：海水的水份被蒸发以后所产生的盐就是海盐，海盐颗粒比较大，是腌制或者烧烤的好选择。食用盐则是从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水中获取。
2、颜色方面不同：根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐通常都制作成白色的细小颗粒。
3、成分不同：海盐含有更丰富的钙镁钾硫，以及铁锌等微量元素，但这些元素在食盐的加工过程中会被清除掉。食用盐主要是纯氯化钠和少量碘酸钾组成，此外，食盐还添加了没有营养价值的抗结块剂。
4、大小不同：比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。
5、营养方面不同：有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。一般我们加工过后的食用盐中也是加了添加剂使它不易凝固结块的，所以微量元素上要缺乏一些。
来源不同
海水的水份被蒸发以后所产生的盐就是海盐，海盐颗粒比较大，是腌制或者烧烤的好选择。食用盐则是从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水中获取。
颜色不同
海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而食用盐为白色细小颗粒。
成分不同
海盐含有更丰富的钙镁钾硫，以及铁锌等微量元素，但这些元素在食盐的加工过程中会被清除掉。食用盐主要是纯氯化钠和少量碘酸钾组成，此外，食盐还添加了没有营养价值的抗结块剂。
1.海盐好点。
2.区别：海盐一般比精制食盐贵，因为它的采集方式比较复杂。
3.海盐也是食用盐，不能吃太多。
4.但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。
5.根据产地和内含矿物质的不同,海盐的颜色各异,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。
6.而普通精制盐为白色细小颗粒。
7.海盐在古代采用古老传统的手工制盐工艺，经精选、加工制成，具有天然纯净、晶莹洁白、咸中带鲜、回味甘甜的特点。
8.沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材。
9.井矿盐是以岩盐或地下天然苦卤为原料，采用真空制盐工艺精制而成。
10.井矿盐生产过程中需要添加一些化学除杂剂来除去卤水中的杂质，再通过多项工艺不断处理后精炼而成。
11.由于井矿盐中天然矿物质成分和微量元素在制盐工艺过程中基本流失殆尽，因此井矿盐的氯化钠含量很高，口感只有咸味，略带苦涩。
12.食盐的作用提鲜。
13.在烹调过程中，有些食物是有一些异味的，放入适量的食盐可以抑制食物本身的异味，辅助提高食物的鲜味儿。
14.入味。
15.小时候妈妈做鱼的时候，总是先用盐把鱼腌制一下，妈妈告诉我，这样的目的，不仅仅可以起到入味的作用，做出来的鱼会更鲜美，而且也起到一定的杀菌作用。
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