波士顿龙虾家庭做的方法也非常多，水煮白灼、凉拌沙拉、蒜泥粉丝蒸、焗烤、炖汤、油炸等多种不同方式，根据个人口味，可以发挥丰富的想象，只要是龙虾新鲜都非常好吃的，今天我给你推荐我自己做的主要三种方法，你可以借鉴；
一、水煮法：
先将锅内添足够没过龙虾的水，将水烧开后，龙虾整只直接放入，煮6-8分钟即可，取出，可以热食，也可以放凉后拌各种食材食用；
二、蒜泥蒸：
一整只龙虾从中间剖开，将虾的大脚部分用刀拍裂即可；龙虾内部的肠子、腮要都拿掉；然后龙虾稍微过水清洗一下，摆入盘中；准备适量蒜泥、米酒搅拌均匀（依个人口味），撒在龙虾上面，上锅蒸，7分钟左右即可；撒葱花，少许酱油调味；
三、烤箱焗烤：
龙虾跟刚才一样，从中间剖开，去除肠子和腮，过清水稍清洗一下；切记，绿色 部分不要取出，那是虾籽，熟后会变成红色；依个人口味，撒香葱、洋葱碎，再撒少许盐、黑胡椒，放入烤箱烤，先烤约7分钟左右；再取出撒入马苏里拉芝士碎，再入烤炉，烤至芝士呈金**的状态，即可；
哈哈，最后的成品装盘，大功告成！尽快享用你的美味吧！
大龙虾最简单做法如下：
用料：大龙虾1只、大蒜一个半、小葱适量、细粉丝两团、生姜片洋葱青椒丝红椒丝适量、生抽，醋，料酒等调味料适量。
步骤：
1、大龙虾对半切开。
2、去腮，去虾线，去虾脑，去虾籽。
3、全部清理干净了。
4、大蒜打泥，青椒，红椒，洋葱丝，姜片备好。
5、锅里水烧开，放上事先泡好的粉丝，再放龙虾（两个大钳子敲裂开）。
6、另一个锅里炒香配料，加了生抽，醋，料酒等。
7、开水锅里蒸8-10分钟即可。
龙虾是一种超级大的海虾类，原谅贫穷的小编没有吃过，但是不代表小编不懂得如何做哦。下面是小编分享的大龙虾的日常烹饪方法，一起来看看吧。
烹饪大龙虾的食材准备大龙虾的烹饪方法步骤
1.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
2.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
3.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
5.洗干净后放进盆子里
6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
7.把金针菇去根后洗净
8.把粉丝在温水里浸泡半个小时
9.准备一锅热水，加入金针菇焯熟
10.然后再焯粉丝，把两者沥干
11.码进盆子里
12.浇上适量的生料
13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里
14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
16.浇上煮好的汤汁
17.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
18.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了小贴士装龙虾最好选用长形的盆子，这样造形很漂亮
一般蒸五分钟左右，蒸的过久，肉容易老。
大龙虾的主要品类原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状：已扩展至上海、江苏、香港、台湾、广州等地，最大的大龙虾形成数量庞大的自然种群。
全世界共有龙虾400多种。北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北美洲的有两个科(蟹虾科，螯虾科)，12个属，300多种。在300多种龙虾中多数经济价值较低。其中Cambarellus属的种类个体最小，个体重量很少超过lg;个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams，螯虾属Cambarus，太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80%。
中国是龙虾分布最少的国家之一。仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾Cambaroidesdauricus，史氏拟螯虾C.schrenkii和朝鲜螯虾C.Similis，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。
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波士顿龙虾清蒸做法如下：
葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）
宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老（我们什么调料都没放，图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴，并不觉得腥）
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
热锅放油，爆香蒜粒（蒜味爱好者比较重口味，sorry）
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油（用的是海天酱油），不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上，不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道！
大龙虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，其肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。而且，大龙虾的制作方法也非常多样，可以烹饪成各种美味的菜肴，例如龙虾炒饭、龙虾_饭、龙虾汤等等。但是，对于那些初次尝试制作大龙虾的人来说，可能会觉得制作过程比较复杂，不知从何下手。今天，我将为大家介绍一种最简单的大龙虾做法，只需几个简单的步骤，就能够制作出美味可口的大龙虾。
材料准备
制作大龙虾所需的材料非常简单，主要包括：
新鲜的大龙虾
盐
黑胡椒粉
黄油
大蒜
柠檬
步骤一：准备大龙虾
首先，将新鲜的大龙虾洗净，去除虾腿上的须和虾壳上的杂质。然后，用刀将大龙虾从中间切开，使其呈现出两半的形状。
步骤二：调味料
接下来，将一小勺盐和适量的黑胡椒粉混合在一起，撒在大龙虾的肉上，让调味料均匀地附着在虾肉上。
步骤三：烹饪大龙虾
将一块黄油放入平底锅中，加热至融化状态。然后，将切好的大龙虾放入锅中，用中小火煎煮约3-4分钟，直到虾肉变色。
步骤四：加入调料
在煎煮的同时，将切碎的大蒜和柠檬汁撒在大龙虾上，增添香气和酸味。
步骤五：翻转大龙虾
待一面煎煮完成后，用铲子将大龙虾翻转过来，继续煎煮另一面，直到虾肉完全熟透。
步骤六：上桌享用
最后，将煎煮好的大龙虾装盘，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再挤上柠檬汁，即可上桌享用。
这种最简单的大龙虾做法不仅操作简单，而且能够保持大龙虾的原汁原味，让人一口吃下去就能够感受到海鲜的鲜美。无论是作为主菜还是作为配菜，都能够给人带来美味可口的享受。快来尝试制作吧！
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