自三聚氰胺毒奶粉事件之后，不少宝爸宝妈成为国外奶粉品牌的拥趸者，宁愿花大价钱也要给宝宝买最好的奶粉。不过，近日，香港奶粉污染事件引来国内舆论广泛关注，婴幼儿奶粉安全问题再次进入大众视野。
8月17日，香港消费者委员会（下称“消委会”）公布的一份对15款婴儿配方奶粉的检测结果显示，全部样本含污染物氯丙二醇（3-MCPD）及微量元素铅，9款含有损害DNA或致癌风险的环氧丙醇（缩水甘油酯）。
此外，消委会还测试了奶粉中的能量、33种营养元素、DHA的实际含量，有6款产品被检查出，营养含量低于奶粉罐上的标识，甚至有的低近40％。
据柒 财经 旗下母婴e观察了解，消委会检测的婴儿配方奶粉包括惠氏、雀巢、美赞臣、喜宝、牛栏、雪印等知名品牌，售价在250元至539元之间。
消委会检测的15款婴儿配方奶粉
值得庆幸的是，全部奶粉样本中的铅含量均符合本地及国际规例，9款奶粉验出基因致癌物的环氧丙醇，全部含量低于欧盟上限。
媒体广泛报道后，引来舆论对奶粉安全问题再度关注。那么，长期食用上述品牌奶粉到底是否会导致宝宝出现 健康 问题呢？
15款奶粉含污染物 9款奶粉含致癌物
8月17日晚间，香港食安中心发文，据联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。
但不少宝爸宝妈还是不太放心。到底什么是氯丙二醇、环氧丙醇（缩水甘油酯），以及它们的危害呢？
首先，什么是氯丙二醇（3-MCPD）？奶粉样本到底符不符合安全标准？
据母婴e观察了解，氯丙二醇是植物油精炼过程中，经加热产生的化学产物，并非人为添加。这种物质常见于棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等食品中。因为所有配方奶都会使用到植物油为原料，所以含有氯丙二醇几乎不可避免。
世卫组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局（EFSA）的报告指出，长期摄入过量氯丙二醇会影响肾脏、中枢神经系统和雄性生殖系统。
另有体外测试表明，氯丙二醇会与铜离子产生协同作用，降低人体精子活力。
但目前食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。
欧盟食品安全局（EFSA）根据体重给出的“每日摄入上限”为2 g/kg，以体重为4.3kg的一个月大婴儿计算，其每日最高允许摄入量为8.6μg。
此次消委会检出的全部奶粉样本含有的氯丙二醇量介于13至120μg/kg。其中，含量最高的是澳洲的贝拉米含量为为120μg/kg，为唯一超标样本。
5款氯丙二醇含量最高婴儿配方奶粉
如果按奶粉罐上的建议量喂养婴儿，每日摄入的氯丙二醇，就会超出EFSA“每日摄入上限8.6μg”的标准，可能对孩子身体造成损伤。
据香港政府食物环境卫生署风评估报告称，如果体外测试所用的氯丙二醇剂量低于制毒水平，氯丙二醇并无基因毒性。也有报告指出，在母乳中同样被检出含有氯丙二醇。
什么是基因致癌物环氧丙醇？
除氯丙二醇外，有9款奶粉检测出基因致癌物环氧丙醇，它是一种重要的精细化工原料，以缩水甘油酯（GE）存在于食物，是植物油脂在高温精炼时产生。
世卫组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局（EFSA）的报告指出，环氧丙醇具有基因毒性，可损害DNA和可能致癌。
2017年10月27日，环氧丙醇被世卫组织国际癌症研究机构列入了2A类致癌物清单。有专家观点认为，环氧丙醇食用后容易对人体中枢神经产生抑制作用，可能损害生育能力甚至致癌。
此次涉及缩水甘油酯超标的奶粉品牌，有惠氏、Meiji、雪印、雅培、a2、雀巢、美赞臣。含量介于1.1至29μg/kg之间，低于欧盟建议的50μg/kg的上限值。也就是说，均为合格产品。
重金属元素铅有什么危害？
据香港消委会的检测，此次的15款奶粉样本中均含微量的铅。
铅作为一种重金属毒素，对于婴幼儿来说，极具损伤力。摄入过量铅，会影响到孩子大脑发育，造成智商下降等问题，以及引起肾脏功能损害、免疫毒性以及生殖器官毒性等危害。
因此，各国对婴幼儿配方奶中的铅限值都有严格的标准，粉质配方奶粉的国标为“≤0.15mg/kg”。
此次消委会检测的全部样品虽都含铅，不过最高含量为0.01mg/kg，未超出食物法典委员会标准的上限，有关含量应不会对婴幼儿 健康 构成风险。
6款奶粉营养素实际含量低于标签值
值得注意的是，在抽查的15个品牌中，有6款婴儿配方奶粉实际营养素含量低于标签值。
其中，参与测试的惠氏奶粉维生素A含量比标签值偏低21.9%；明治的维生素B3比标签值低14%，实测维他命B6含量比标示值低1.7%；雪印的一款产品实测维他命B12含量比标示值低30.0%；喜宝的胆碱含量偏低39.5%，维生素B3低2.6%。
其中，差距最大的当属喜宝，其胆碱实际含量比标签低40％。有些宝爸宝妈会担心某些营养元素实际含量低些，不能满足婴儿的营养需求。
但事实上，营养标识的值在一定范围内存在误差是可以接受的。在国家标准中，最高值与最低值往往相差数倍。
以国家标准对配方奶粉要求的维生素A含量为例，只要每100Kcal奶粉的含量介于59-180μg都是符合标准的，而两值之间差别达3倍。
但消费者对营养元素含量应具有知情权，而且营养素的含量往往与成本和售价挂钩，因此，奶粉厂家应该准确标示营养素含量。
结语
由于前述所提污染物或致癌物含量并不超标，因而香港消检委对于上述所被抽检的奶粉品牌消费建议是“慎用”，而非禁用。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，是否污染物超标，须有临床数据来支撑。现在宝妈们对孩子的食品安全是非常关注的。如果不放心，父母可带带孩子前往医院做些相关的化验检查。
乳业专家王丁棉认为，虽不超标，但还须注意“积累”的问题，婴幼儿的肝肾功能发育不成熟，解毒排毒能力差，以安全起见，建议还是对检查出的榜上有名的产品少吃或不吃为好。
总的来说，对于母乳不足的宝妈来说，婴儿配方奶粉就是宝宝生命初期器官发育关键营养来源。因而，婴儿的食品安全须比成人有更高的标准与要求。
在宣传时，奶粉厂家多会展示自家配方更贴合母乳，但危害物超标与营养元素不达标的事情确实不应该发生。
虽然适用于婴儿的绝对安全的食品是几乎不存在，我们至少应保证婴儿喝下配方奶粉后不出问题，而且具有充足的营养价值，使配方奶粉喂养的宝宝在免疫系统、智力以及视力发育等方面尽可能地接近母乳喂养的孩子。
消委会也强调，婴儿配方奶粉并非普通商品，是影响婴儿长远 健康 的重要粮食。为提升婴儿配方奶粉的安全水平，政府有需要密切留意国际间的发展，适时检讨并考虑在香港引入相关食物安全标准和规管安排。
随着国内对奶粉的需求量不断增加的同时，奶粉的质量问题也在不断地增加，尤其是在近几年奶粉安全事件层出不穷。不管是国内的奶粉品牌，还是进口的奶粉品牌，高端或是低端，都无一幸免地被爆出奶粉事件。那么，被曝出奶粉事件的品牌，以及具有问题的奶粉品牌，都有哪些呢
1、金贝美多金装婴儿配方羊奶粉、雅泰金装优护婴儿配方羊奶粉、红果乳业金装优护婴儿配方乳粉，这三个奶粉品牌均被曝出奶粉中含有阪崎肠杆菌。
2、红果乳业三能全优OPO较大婴儿配方乳粉、美玲多养慧养悦婴儿配方羊奶粉、敦化美丽健乳业较大婴儿配方羊奶粉，均被曝出产品不合格的事件。
3、Lactana特福芬有机婴儿奶粉有四款奶粉在检测后均不合格，因为在这四款奶粉中均检测出二十二碳六稀酸和二十碳四烯酸不符合包装上的标志值。
4、美赞臣奶粉、惠氏奶粉奶粉在抽样检测时，均被检测出奶粉中含有超标的阪崎肠杆菌。
5、雀巢奶粉被检测出奶粉中的碘含量超标。
6、美素丽儿奶粉被爆出将过期的奶粉掺杂在新的奶粉中出售，并且在检测后发现蛋白质的含量未达到标准。
这15款奶粉是市场上的初生婴儿配方奶粉，包括雅培、喜宝、美素佳儿、惠氏等品牌。其中一款奶粉的氯丙二醇的含量，超过了欧洲食品安全局的摄入限量；另外有9款奶粉检测出了致癌物质缩水甘油醇，最低的含量达到了每千克1.1微克，最高的含量是每千克29微克，不过这些含量标准都在欧盟要求的含量上限之内。
除此之外，香港消费者协会还针对奶粉的能量、营养素和DHA实际含量进行了检测。其中奶粉营养素的实际含量要低于奶粉的标示含量，有的竟然低出了40%。这些问题虽然不是十分的突出，可由于是婴儿奶粉，致癌物质的检出以及夸大营养素的标注，都是给了消费者一记闷棍。
15款奶粉中均有氯丙二醇的检出，其中一款的含量超过了规定的上限。作为一种食品加工过程中的污染物，氯丙二醇的最大危害是损伤肾功能以及影响男性的生殖能力。
除了奶粉之外，在制作化学酱油的时候，盐酸在将黄豆中的蛋白质水解为氨基酸时，也会将油脂分解为脂肪酸和甘油，而甘油又会和盐酸产生反应而形成氯丙二醇。
此次检测中，含量最高的是澳洲的“BELLAMY'S ORGANIC”奶粉，达到了每千克120微克。
环氧丙醇的俗称就是缩水甘油，此次检测有9款奶粉都有这种成分。它通常以缩水甘油酯的形式储存在油脂中，在摄入人体后，消化过程使缩水甘油酯成为环氧丙醇。在食品加工环节，植物油的高温（超过200度）精炼加工会形成缩水甘油酯。
国际癌症研究机构将环氧丙醇列为2A类致癌物，联合国粮农组织以及世卫组织下属机构联合食品添加剂专家委员会建议人们减少摄取，越少越好。但是，专家委员会并没有为此制定详细的上限标准。
尤其是孩子每天喝的奶粉，是重中之重。
对婴幼儿来说，奶粉是主要的营养摄入源，孩子们每天都要喝奶粉，奶粉牵动着广大家长的心，一旦奶粉出现问题，直接危害的是孩子们人身安全。
5月25日，市场监督总局通报了22批次不合格的食品，其中就包括商标为 “合生元”的可贝思幼儿配方羊奶粉 ，还有商标为“Similac”的 雅培铂优恩美力婴幼儿配方奶粉 。
这一批雅培检测的结果，是香兰素含量超标。
而可贝思幼儿配方奶粉中含有的维生素A的含量不符合要求。
这一次的食品检测中，除了有奶粉有问题，涉及的食品还包括各种糕点零食，种类丰富。
奶粉是孩子每天的必需品，是孩子营养元素的主要来源，奶粉有问题，孩子的身体 健康 就受到危害。
孩子要喝奶粉，奶粉还时常出问题，孩子的身体素质又差，抵抗力低下，容易受到影响，这是家长们最头痛的问题。
如何才能选择一种好的奶粉，如何才能保证孩子的身体 健康 呢？
不管是国产奶粉还是进口奶粉，都可能会遇到各种问题，我们作为消费者，能够参考的指标很少，时时刻刻处于被动地位。
不仅不能从原产地来判断奶粉的好坏，也很难从价格上来判断，从历来出现问题的奶粉上可以看出， 价格昂贵的奶粉同样可能出现问题 。
很多辨别奶粉的方法，到头来可能都不适用 。
不过为了减少踩雷的几率，我们在选购奶粉的时候， 最好选择正规渠道购买 ，同样的品牌，不同的渠道，可能会选购到劣质的奶粉。
选择奶粉的方法，可以先询问亲朋好友， 选择一些真实的口碑好的奶粉 。
现在生活条件好了，我们愿意给孩子提供更好的物质基础，有很多家庭的孩子一直喝配方奶粉到几岁。
网间有这样一个说法，3段配方奶粉甚至是4段配方奶粉，最大的市场只有中国，很多西方国家的孩子 2岁之后就喝纯牛奶 了，不再喝配方奶粉了。
我们也该减少孩子对配方奶粉的依赖性了。
对于2岁之前的小宝宝，母乳喂养最科学，在没有母乳或者是没有办法母乳喂养的前提下，给孩子选择配方奶粉。
孩子2岁之后完全可以喝纯牛奶了，试着给孩子戒掉配方奶粉，让孩子喝鲜奶或者是纯牛奶。
孩子2岁之后，完全可以正常吃饭了，孩子身体发育需要的大量的营养元素来源于食物，而并非配方奶粉 ，这个时候真的没有必要再继续给孩子喝配方奶粉。
而给人们造成的幻觉， 认为孩子需要一直喝配方奶粉只是商家的一种战略，也是他们要传递的一种信息，因为背后有利益支撑 。
这一点家长要明白。
如果孩子不喜欢喝配方奶粉，反倒是省事了，但是对于一些喜欢喝配方奶粉的孩子，戒掉配方奶粉，也是需要花费一番心思的。
这是一个循序渐进的过程，从每天3次奶粉，逐渐改为每天2次奶粉，再到每天一次奶粉，最好是每天清早喝一次。
白天孩子喊要喝奶粉的时候，用食物代替，最好给孩子做一些他们喜欢的精致小食物，孩子吃了食物之后，对奶粉的需求就不高了。
渐渐地把配方奶粉戒掉，但是要注意的一点是， 一定要保证孩子每天有喝至少一瓶纯牛奶。
孩子的身体发育快，需要大量的营养元素，纯牛奶中含有丰富的营养元素，尤其是含有大量的钙元素，可以为孩子的 健康 成长保驾护航。
纯牛奶 健康 营养，价格比较低，配方奶粉价格高，孩子还可能承担 健康 风险，如此看来，还是选择纯牛奶最为稳妥。
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