1 水饺蒸着吃多长时间能熟
根据水饺馅料不同，需要蒸10-20分钟左右。
水饺就是饺子，是由饺子皮包不同馅料制成的，水饺的馅料可以是素菜，也可以是荤菜，并且水饺有大有小，因此蒸水饺需要多长时间，需要看水饺的大小、馅料等进行判断，通常蒸水饺需要15-20分钟左右的时间。当然要是水饺比较小，那么可以短时间内将其蒸熟。
小贴士蒸熟水饺的时间不宜过长，否则会导致水饺口感变差，也会影响其营养价值。
2 蒸水饺的正确方法蒸水饺看着比较简单，但要是想将其蒸熟，那么是具有一定讲究的，具体如下：
蒸水饺之前，要将蒸锅洗干净然后预热先，之后将蒸饺拿出来，然后整齐放在盘子中，之后放进锅中，根据水饺的大小以及馅料情况，决定蒸水饺需要的时间，一般需要10-20分钟左右。
3 水饺用热水还是冷水煮建议使用热水。
很多人煮水饺的时候喜欢冷水下锅，认为这样可以使水饺均匀受热，但其实煮水饺的时候建议使用热水。
热水煮水饺可以使水饺均匀受热，从而使其口感更好，冷水煮水饺容易导致水饺粘在一起，其次还可能会导致水饺在煮的过程中破皮。
4 水饺冷冻了多久就不能吃了根据实际情况而定。
水饺冷冻可以放多长时间，需要看水饺的情况而定，一般要是自己在家做的水饺，那么由于水饺没有添加任何的防腐剂，因此保质期是比较短的，放冰箱冷冻保存，建议放一周左右即可。
但要是外面买的冷冻水饺，由于这些水饺都是商家处理过的，具有一定保质期，可以保存6-12个月左右，将其置于并且保存，可以冷冻6-12个月的时间，保存时间是比较长的。
一、影响水饺时间的好多个要素
1、一般蒸饺子需要多久是需看你是饺子馅的还是素馅的，素馅的水饺时间用得少，只需要15分钟，如果是饺子馅的水饺就需要蒸久一点，以防里边的馅不太熟，需要20分钟。
2、看着你蒸的是大水饺还是小水饺，也有熟度和包馅了。一般要火灾，如果是肉的得话，大的20分钟上下。小的还要15分钟上下吧。需看你需要的多变小。
3、水饺用热水和面，蒸出去会很松，可是留意。较为非常容易沾，假如做素馅蒸饺热水和面得话20分钟就行，饺子馅得话蒸25分钟随后别开盖子闷10分钟较为保险。
4、玉米饺子得话要蒸久一点哦，30分针上下。别的水饺15-25分钟，能够用筷子插一下看一下熟透没有哦！
5、用凉水得话那等气短后再蒸十分钟就行，有沸水则十五分钟就行。
二、蒸饺的做法
1、往锅中放适当的水，把速冻饺子排污在布帘上。
2、盖上盖子刚开始加温3、等水开过以后，再过十五分钟上下水饺就好了。
4、调点调味品配着吃。
蒸饺需要蒸15-20分钟。
一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。
如果是速冻饺子，就需要用冷水蒸，速冻饺子蒸熟前需要解冻，加入冷水，把饺子放上去，在加热的过程中可以逐渐解冻，过一段时间就蒸热了，如果是现包饺子，可以用开水上锅蒸，这时饺子会快速煮熟，口感更好。
如果是才包好的饺子用水煮，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也更鲜。
蒸饺子的注意事项
1、在蒸饺子的时候我们要注意蒸饺子之前，要先在饺子表面用刷在刷上一层油这样可以比在饺子蒸的时候，出现水分严重蒸发，防止饺子发干，且还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子味道会更加的鲜嫩，且水分也不会流失，口感更加的美味。
2、大家要根据上面的蒸饺子需要多长时间来确定蒸饺子的时间，一般蒸制的时间不能过长，如果过长的时间蒸饺子会导致饺子中的水分过多的流失，出现饺子外壳变硬，口感变差的问题，所以我们在蒸饺子的时候要合理的掌握蒸饺子的时间，不要蒸的世界过短也不要过长。
蒸饺子的正确蒸方法
蒸饺皮透亮、口感柔软又劲道饺子皮薄馅大、味道鲜美、玉米和肉馅的香味不油不腻，一口一个能炫2盘，姐妹们快冲冲冲！！！
食材：蒸饺皮、玉米、大白菜、葱、猪肉、鸡蛋。
调味：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量。
做法：
1、准备玉米粒、大白菜切碎、葱花、蒸饺皮。
2、猪肉剁碎加生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量搅拌均匀，再打入1个鸡蛋顺着一个方向搅拌到上劲。
3、撒葱花淋入热油激发出葱香味，搅拌均匀。
4、加入大白菜和玉米搅拌均匀，肉馅调好了。
5、包饺子：放入肉馅，饺子皮边沿沾一圈水再把皮对折捏紧。
6、刚包好的饺子水开上锅蒸10分钟，如果是冰箱冷冻拿出来的就蒸15分钟。
7、如果重口味的再调个蘸酱：小米辣、白芝麻、辣椒面、蒜末，淋入热油，生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺搅拌均匀即可。
蒸饺子时间跟蒸饺的大小有关系，普通大小的上锅冒气约7分钟，个大一点的约10分钟。饺子是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。
蒸饺子蒸的时间跟蒸饺的大小有关系，普通大小的上锅冒气约7分钟，个大一点的约10分钟。饺子是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
我国北方人民把吃饺子看得非常“隆重”，北方人都是用饺子来作为冬至等重要节日的佳肴，以饺子为主食。而在成都的西南方向的人民往往把饺子作为小吃，改换口味、调节情趣。但成都的饺子比起北方来说，并不逊色。就从制作方法来说，有水饺、蒸饺、油炸酥饺、锅贴饺、烤饺等。
1 蒸饺子需要多长时间
蒸饺子的时间并不能一概而论，要看饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。
素馅10分钟，肉馅15分钟一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。
皮薄10分钟，皮厚15-20分钟许多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后蒸10分钟就行了。
2 蒸饺子用热水还是冷水冷冻饺子：冷水
如果是冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸，这样在水慢慢烧开的过程中，热气能够慢慢让饺子解冻，后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅，饺子皮一下子就软烂了，但是里面的馅却还要蒸更久才熟，容易蒸破皮。
新包的饺子：热水而如果是新包的饺子，则要在水烧开之后再下锅蒸。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜，也不容易破皮。
3 蒸饺子不粘的方法1.蒸笼上刷油
如果蒸饺子的时候，饺子皮总是会粘在蒸笼上，那么在蒸笼上刷油就可以可以解决问题了。
2.一次不要蒸太多蒸饺子的时候注意要用大锅蒸，并且不要一次蒸太多、饺子挤着饺子放，不然容易粘连在一起。
3.水开后再蒸刚包出来的饺子，注意一定要等水开之后再蒸，不然容易把饺子皮蒸烂，容易粘锅、破皮。
4.不用热水和面许多人做蒸饺都是用热水和面，但是这样包出来的饺子容易粘锅，因此可以改用温水或者冷水来和面，多尝试几次，找找适合自己的方法。
4 蒸饺子的做法
材料：刚包好的饺子、蒸锅、蒸笼，小刷子，食用油。
做法步骤：
1.在锅内放清水，约2个指节深，盖上盖子，大火烧开。
2.用刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，然后将饺子挨个摆上去，注意不要贴在一起。
3.水烧开之后（需要3-5分钟），揭开盖子，戴上隔热手套或者使用工具，将摆好饺子的蒸笼放入蒸锅中。
4.盖好盖子，开小火，蒸10-15分钟，打开盖子，用筷子将饺子夹出。
小贴士
如果需要蒸下一轮，那么一开始水要多放一点，蒸两轮之后就要重新往锅内加水。
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