鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝的做法大全

怎样做鱼香肉丝步骤如下：

原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜

第2步、把蔬菜切成丝

第3步、洋葱和葱切成末

第4步、猪肉切成条

第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒

第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁

第7步、首先加入猪柳炒一会

第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒

第9步、加入葱末和洋葱末继续炒

第10步、开中火加入配菜

没有鱼，但是有鱼的味道。

鱼香肉丝的做法

步骤

一个

主材准备好了。里脊肉、竹笋、水发木耳、葱丝、蒜末、姜末切丝备用。

步骤

2

肉丝用盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟。

步骤

三

将蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调成酱，剩下的茴香粉加水调成茴香汁备用。

步骤

四

在煎锅中加热油，加入葱、姜和蒜使其变香。

步骤

五

加入肉丝炒至肉丝变白。

步骤

六

加入混合酱，搅拌均匀，然后倒入竹笋丝和木耳丝。

步骤

七

在盛有酱料的小碗中加水，然后加入酱料，翻炒至酱料粘稠。

鱼肉丝成品图

鱼丝的烹饪技巧

技巧

1.豆沙本身是咸的，要适量放。

2、调味食材也可以根据个人口味咸或甜。