中国幅员辽阔，耕地面积总体较多，但是多集中在东南沿海地区。根据历史文献记载，茶是来源于神农氏的意外发现。在我国茶文化源远流长，各地都有自己的好茶。你知道江西省的十大名茶有哪些吗？下面我们一起去饮食文化中看看吧！
宁红金毫
宁红金毫，是1985年原江西修水茶厂科技人员采用原料地优质鲜叶，制成红毛茶后，再按工夫红茶的精制程序制成特级“宁红工夫茶”，因品质特优，又外观金**毫毛显露，特用“宁红金毫”取名称呼。
婺源林生
婺源林生是绿茶的一种，从干茶到内质，表现稳定，没有明显缺点。干茶翠绿带白毫，紧直匀整，滋味甜润，较鲜爽，带有淡淡的板栗香、清香和花香，无苦涩，有回甘生津。
上饶白眉
上饶白眉，是江西上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。
浮瑶仙芝
浮瑶仙芝茶具有条索禁细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。
盘古龙珠
盘古龙珠茶外形浑圆紧实似珍珠，色泽翠嫩、白毫披露，汤色黄绿明亮，香气清新持久，有熟板栗香韵，滋味甘醇回甜，叶底厚实，嫩绿明亮。
资溪白茶
资溪白茶，产自江西省抚州市资溪县。该茶是茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名。资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
铜鼓春韵
铜鼓春韵茶叶条索坚结秀丽、金毫显露、色泽油润；味道鲜嫩浓郁、香气高远持久；叶底红嫩多芽，汤色红艳明亮。
靖安白茶
靖安白茶外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿。
狗牯脑
狗牯脑成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，叶底黄绿，滋味醇厚。
庐山云雾
庐山云雾茶，属于绿茶。因产于中国江西的庐山而得名。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”，庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
江西庐山盛产庐山云雾，庐山云雾是我国的十大名茶之一，属于绿茶，其茶叶润绿，冲泡后的茶汤明亮清澈，具有醇厚甘甜的香气，且庐山云雾的主要茶区在海拔800米以上的地区，有利于茶叶中营养物质的积累。
江西庐山盛产哪种茶江西庐山盛产庐山云雾，庐山云雾属于绿茶，是中国的十大名茶之一，其茶叶为长条形，颜色润绿明亮，茶汤澄澈泛绿，具有似兰的甘甜香气，并且庐山云雾的最佳采摘时间是在每年的4-5月份，以一芽一叶初展为标准。
庐山云雾的生产地区庐山云雾的主要产地在海拔800米以上的五老峰、小天池、仙人洞等地方，这里的湿度较大，一年约有195天起雾，使庐山云雾形成了独特的香气，并且茶区四季温和，温度变化较小，使庐山云雾的品质优良。
庐山云雾的土壤条件庐山云雾茶树适宜生长在富含丰富有机质的土壤中，养殖庐山云雾茶树时，需要为其提供酸碱度在4.5-5.5之间的土壤，并且要在土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥，使庐山云雾茶叶旺盛生长。
1、江西产婺源茗眉茶、井冈翠绿茶、抚州云林茶和通天岩茶、上饶白眉茶、庐山云雾茶、修水双井茶和宁红茶等名茶，还产得雨活茶、狗牯脑茶、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等较有名的茶。
2、江西名茶是指江西省的优质名茶、创新名茶、文化名茶等。婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶，其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等，也是省内较有名的茶。
我知道的江西特产有：
1、江西梨瓜
江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，具有悠久的历史。
2、南安板鸭
南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。
3、南昌大曲酒
南昌大曲酒，为江西地方历史名酒之一，酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。
4、四特酒
四特酒，是江西省樟树市名产，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。
5、庐山云雾茶
庐山云雾茶，属于绿茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
盛产:庐山云雾茶
庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘耐泡、含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
庐山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
1，庐山云雾茶 ：
我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为 ” 贡 茶 “ 。 庐山云雾茶以"味 醇，色，秀，香，馨，液，清"而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井“，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
2，庐山石鸡 ：
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三、四两，大的约重一斤左右。
3，庐山石鱼：
庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一 般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。
4，庐山石耳：
庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质 、铁 、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。
5，庐山鲜笋：
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多纤维的保健食品 ，在其蛋白 中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素 、 维生素B1，B2，C以及钙 、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。
6，湖口糟鱼：
据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江汇 地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。
7，桂花酥糖 ：
采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。
8，桂花茶饼：
以茶 油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点，历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之说。
庐山市，江西省九江市下辖县级市，原名星子县 ，为江西省直管，九江市代管，也是江西省第二个以景区命名的县级市。
庐山市地处江西省北部，九江市南部。背倚庐山，面临鄱阳湖，东与都昌县隔水为邻，西与九江县、德安县、共青城市接壤，北与濂溪区(原庐山区)相连，南与永修县湖洲相接。
全市人口26.79万人(多为汉族江右民系)。其中农业人口18.01万人，区域面积734.1平方公里，辖10个乡镇和一场、一处，72个行政村。
庐山市水上运输四通八达，自古有"南国咽喉、西江锁钥"之称，水上逆赣江可直航九江、景德镇、南昌、赣州，入长江黄金水道抵国外口岸。赣、抚、饶、信、修五大水系在县域东南水面束流而东，形成"江湖之会"。
2016年5月，根据《国务院关于同意江西省调整九江市部分行政区划的批复》，江西省调整九江市部分行政区划，撤销星子县，设立县级庐山市。
2016年5月30日，举行中共庐山市挂牌仪式。
江西庐山盛产庐山云雾茶；
庐山云雾茶；
产地：江西省九江市的庐山；
分类：绿茶；
简介：庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶，始于汉朝，宋代列为"贡茶"，因产自中国江西省九江市的庐山而得名；
栽培条件：喜温喜湿欢，喜光耐荫，喜酸性土壤；
制作方法：鲜叶采摘，杀青，抖散，揉捻，初干，搓条，做毫，再干。
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