用料：五花肉 500克 豆腐乳汤 2勺 生抽酱油 1勺 老抽酱油 小半勺（上色） 白糖 平平1勺 鸡精 小半勺 白酒 2勺 小葱 两根 辣椒面 适量 熟芝麻 适量
1、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油白糖鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。
2、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。
3、烤好后用剪刀剪成小块。
4、撒上小葱花 辣椒面熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
扩展资料
肉，冰箱冷冻1小时左右，便于好切。干辣椒现炒现捣碎才香。生菜包上烤肉味道也好吃。
引言：很多人都比较喜欢吃土耳其烤肉，其实在制作这道菜的时候是比较简单容易学的，具体会有哪些技巧呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、土耳其烤肉制作技巧我们在自作多情需要准备一些马铃薯，适量的红糖和一些辣椒粉，盐，油，芥末，孜然粉，大蒜，以及香菜，洋葱，粉，胡椒粉，番茄酱和我们的烧烤酱。那这些配料以及原食材准备好的我们就开始制作，在制作过程中一定要注意它们之间的比例，当比例比较好制作的口味才比较好吃。我们在制作这道美食的时候，首先需要将我们的猪肉清理干净，所以这个时候把猪肉切成比较薄的片放进碗里面，把我们的一些孜然粉，大蒜，料酒，以及辣椒，盐，红糖，洋葱，粉，胡椒粉，都放入进去，以及烧烤料都均匀的抹在肉的表面，这个时候让它腌制一会儿会更加入味儿。
二、美食的制作方法接下来我们就需要把我们提前准备的马铃薯准备好，这个时候把马铃薯和我们的烤肉放在一起，穿在签子上面，就可以准备下一步拿出我们的烤肉专用烤箱。把一些烧烤酱放在烤肉的上面，而且在最后快熟的时候要撒上一些孜然粉，这样吃起来是比较可口的。所以我们在制作的过程中有许多小诀窍，就是边烤烤肉的时候要边把它翻一下，这样让它的每一面都比较焦香，所以吃起来口感是比较好的，通过这样的一些制作方法，你会觉得烤肉吃起来非常的美味。在平时的时候我们都知道烤肉的制作方法其实并不难，主要是配料要配好，这样将肉烤的外交理论加我们的一些烧烤料刷在上面，吃起来就非常的完美，会不亚于外面的烧烤摊里面的烤肉。
食材明细
鸡肉1块
洋葱0.5个
叶生菜1个
奥尔良腌料4匙
蒜蓉辣酱2匙
沙拉酱1匙
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
土耳其烤肉饭的做法步骤
1
主料如图（话说今天有点阴天，有点暗，多担待）
2
西红柿番茄洗净备用，鸡肉切片洋葱切丁分两份备用
3
鸡肉加一份洋葱后加入适量的奥尔良烤料，腌制二十分钟以上
4
等待腌制的时候可以把配菜处理好，生菜横切小块，西红柿去蒂切小块（我还如图煎了鸡蛋）
5
等待腌制的的时候咱们把酱料也准备好，需要的材料是蒜蓉辣酱4勺沙拉酱一勺孜然一把（喜欢甜口的朋友可以加一大勺蜂蜜）
6
配菜和酱料全部处理好以后，鸡肉也腌制的差不多了，起锅加油大火煸炒腌制好的的鸡肉（稍微焦一点，但注意不要糊）
7
图上是编炒好的鸡肉，与配菜
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全部配菜和酱料，再加一碗米饭倒入大盆里搅拌搅拌，就ok了
9
拌好的饭盛到碗里再做最后的装饰
10
学生时代最抗饿美味的，就是一桶奥尔良烤肉饭
小窍门
简单大方的一道烤肉饭
土耳其烤肉的做法
把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时。
把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃。
把腌好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20分钟。期间烙烫面饼，大小类似盘子。
把烤好的鸡肉，和备用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣酱，番茄酱，少许蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。
把烙好的饼放在盘子上，再把拌好的肉和菜放在饼上，土耳其烤肉新鲜出炉～
烤肉作料以酱油为大宗，少加醋、姜末、料酒、卤虾油，外加葱丝、香菜叶，混为一碗。
另以空碗贮白水，小碟盛大蒜瓣、白糖蒜等。
土耳其烤肉的做法：
配料:
主料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
辅料：香菇、生菜、青辣椒适量
调料/腌料：酱油1碟，味噌酱1碟
操 作:
(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
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