以朗姆酒为基酒的调酒
朗姆酒是以甘蔗为原料，熬煮后取其糖蜜酿制而成，所以会有一股甜甜的香气，配合少许酸味就很受欢迎。下面是我整理的以朗姆酒为基酒的调酒，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
黛绮莉(Daiquiri)
Daiquiri一样建议使用青柠汁+糖浆调制，而非使用罐装柠檬汁+糖浆，若使用后者的配方建议省略糖浆。
其原始配方为：BACARDI白色朗姆酒45ml，青柠汁15ml，红石榴糖浆少许。
黛克瑞(DAIQUIRI)
材料：朗姆酒45ml，青柠汁15ml，糖浆少许。
作法：(摇荡法)/先冰杯，将材料倒入雪克杯后加入八分满冰块，摇匀后滤掉冰块倒入杯中即可饮用。
说明：检视配方会发现黛克瑞是SOUR的作法(基酒+青柠汁+糖浆)，相传是在古巴黛克瑞矿山工作的工人所发明的。黛克瑞可说是以朗姆酒为基酒的调酒中最具代表性的一杯，朗姆酒与青柠汁的比例3：1可以取得最佳的口感，剩下的只是调整糖浆的用量。将糖浆换成红石榴糖浆，就成了『圣地亚哥』(SANTIAGO)，也是朗姆酒的产地之一。
莫吉托(MOJITO)
材料：朗姆酒45ml，青柠汁15ml，糖粉少许、苏打水适量，青柠片，薄荷叶。
作法：(直接注入法)/摘下几片薄荷叶放在杯底，用研磨杵轻轻捣碎，然后加入朗姆酒、青柠汁、糖粉，搅拌并让糖粉充分溶解。接着在杯中放入碎冰与青柠片，然后倒入苏打水轻轻搅拌，最后在杯口插上一株薄荷叶。
说明：与霜冻黛克瑞相同，这杯调酒也因作家海明威的喜好而风行。莫吉托作法上虽然麻烦了点，但却很值得一调，有个偷懒的作法是直接用透明汽水(例如雪碧)同时代替苏打水与糖粉，虽然好喝但并不推荐。
检视配方其实莫吉托作法类似费士(基酒+青柠汁+糖粉+苏打水)，也是酸酸甜甜相当大众化的口感;薄荷很适合当作调酒的装饰品，香气也很够噢。
X.Y.Z.
材料：兰姆酒40ml，白橙皮酒10ml，柠檬汁10ml。
作法：（摇合法）/先冰杯，将材料倒入雪克杯后加入八分满冰块，摇匀后滤掉冰块倒入杯中即可饮用。
说明：这也是以『基酒+白橙皮酒+柠檬汁』的调酒，X.Y.Z是什麽意思？有人说这代表鸡尾酒的极致，因为在XYZ后面并没有其他东西，我个人也十分喜欢这杯调酒的味道，香味、酸味、甜味与涩味搭配得很均衡，几乎没有可挑剔的地方。
以『基酒+白橙皮酒+柠檬汁』的调制方式其实就是增加基酒的甜味与酸味，这样的调酒如果还是觉得不够甜，建议不要增加白橙皮酒的量，而是辅以糖浆调制，因为白橙皮酒的用量一旦太多，会让整体的口感甜到有点腻，不如少量糖浆来得清爽，例如，将酒谱改为兰姆酒40ml，白橙皮酒20ml，柠檬汁5ml，即为『迈阿密』(MIAMI)，我觉得远远不如X.Y.Z来得好喝。
自由古巴(CUBA LIBRE)
材料：兰姆酒45ml，可口可乐适量，柠檬角或柠檬块
作法：（直接注入法）/将兰姆酒倒入装满冰块的杯中，然后加入可口可乐轻轻搅拌，挤压柠檬角（让汁滴入杯中），投入杯中后即可饮用。
说明：六大基酒中，就属兰姆酒与可乐最合，由于可乐呈现深色，因此使用何种颜色的兰姆酒在外观上差别都不大，可以选择自己偏好的兰姆酒来调制。
蓝色夏威夷(BLUE HAWAII)
材料：兰姆酒30ml，蓝柑橘酒15ml，柠檬汁15ml，凤梨汁30ml。
作法：（摇合法）/将材料倒入雪克杯后加入八分满冰块，摇匀后倒入装满碎冰的杯中即可饮用。
杯子：250ml以上的杯子。
说明：手边还没有蓝柑橘酒的话，可用白橙皮酒代替，要营造出『蓝色』的效果，加入少量的蓝色糖浆就可以了，如果没有蓝色糖浆，只好喝白色夏威夷了。
仔细检视蓝色夏威夷的酒谱，可以发现这是一杯将X.Y.Z的白橙皮酒换成蓝柑橘酒，再加上凤梨汁而成，酒谱的原理很像柯梦波丹，即在『基酒+白橙皮酒+柠檬汁』的经典调酒中，再加入约20～30ml左右的果汁来调制，一般来说这样的调酒味道都还不错。
迈泰(MAI TAI)
材料：白色兰姆酒45ml，白橙皮酒5ml，凤梨汁10ml，柳橙汁10ml，柠檬汁5ml，深色兰姆酒10ml
作法：（摇合法）/将深色兰姆酒以外的材料倒入雪克杯后加入八分满冰块，摇匀后倒入装满碎冰的杯中，将深色兰姆酒缓缓倒入，使其漂浮于表面。
杯子：250ml以上的杯子。
说明：迈泰喝起来就像综合果汁，它经常出现在**中，尤其是那种在海滩上的酒吧，通常用大白兰地杯装盛、上面有凤梨片、樱桃与柳橙片或花朵装饰，在家里要制作到这种程度可能有困难，所以装饰就随意吧。
凤梨可乐达(PINA COLADA)
材料：白色兰姆酒30ml，凤梨汁60ml，椰奶45ml，柠檬汁15ml
作法：
（混合法）/将材料与冰块放入果汁机，打成冰沙后倒入杯中，插上两根约7、8公分的吸管后即可饮用。
（摇合法）/将材料倒入雪克杯后加入八分满冰块，摇匀后倒入装满碎冰的杯中即可饮用。
杯子：鸡尾酒杯（混合法）或250ml以上的杯子（摇汤法）。
说明：原文Pia Colada，也有人翻译为『椰林风情』。原始酒谱并未加入柠檬汁，但我觉得加入柠檬汁会让整体口感更佳，之前所提到的奇奇，酒谱与Pia Colada的不同只在于基酒（奇奇使用伏特加）。
Pia Colada在我看过的酒谱中，有些不是使用椰奶，而是使用一种称为MALIBU的酒（以兰姆酒再制的椰香酒）或使用椰浆，也有混合使用的.，我觉得这要看各人喜好与调制方法；用椰奶可增添奶香味、用MALIBU酒精浓会较高、用椰浆味道会比较香浓；前两者用摇汤法即可摇匀，但使用椰浆则建议用混合法打的比较匀，不同Bartender调出来Pia Colada差异很大，我自己的酒谱是：
白色兰姆酒15ml，MALIBU酒30ml，椰浆30ml，凤梨汁60~90ml
兰姆酒常被用来调制这种『霜冻』(FROZEN)形式的调酒，例如前述的黛克瑞可以调制成『霜冻黛克瑞』(FROZEN DAIQUIRI)，这也是因海明威爱喝而有名的调酒，不过在材料上还要加入5ml左右的白橙皮酒。霜冻的调酒会插上两根吸管，目的是怕会喝到一半因冰沙凝固堵塞吸管，有另一根可备用。
拓展延续
如何用朗姆酒调酒：
“朗姆酒”可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒，如CaptainMorgan（摩根船长）金朗姆酒酒味香甜，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料；白朗姆酒以软化见称；黑朗姆则醇厚馥郁，适合用于制点心。
“朗姆酒”是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起，随后生产中酒精的蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38，40，生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。
朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。
;1、浪漫的爱情：mojito寓意代表着浪漫的爱情，mojito属于朗姆调酒之一，味道不算浓烈，喝下后会使脸部泛起红晕，就如同少女的娇羞，因此也有许多人认为mojito代表初恋和浪漫的意思。
2、制作方法：mojito是最有名的朗姆调酒之一，起源于古巴，是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水以及薄荷五种材料调制而成的，之后改良的版本迅速从美国席卷到全球，并且逐渐向口味清新的方法演变。
3、味道口感：mojito中的青柠汁和薄荷中和了朗姆酒的烈性，使其酒精含量在10%左右，味道上比较酸甜，属于一种鸡尾酒，口感比较清淡，非常受女性的喜爱，在不太能喝酒的人群中也比较受欢迎。
一、喝鸡尾酒的好处
鸡尾酒中含有酒精，可以刺激大脑让人觉得放松，许多人经过白天一天的工作精神处于高度集中的状态，同样肌肉也是高度紧张的状态，这会让人非常疲惫，这时可以喝一杯鸡尾酒放松身体，放松肌肉，在人微醺时可以熟睡并且在睡醒后也不会头痛。
喝鸡尾酒的好处和坏处
每天适量的酒精还可以促进血液循环，鸡尾酒就是一个很好的选择，鸡尾酒酒精含量比较低适合大多数人饮用，酒精刺激血液的流动对心脑血管很有好处。
二、喝鸡尾酒的坏处
事物总有两面性，喝鸡尾酒也不是只有好处，喝鸡尾酒大家很容易忽略一个糖分问题，很多鸡尾酒刚入口的时候都是甜的后味才是酒精的味道，所以鸡尾酒与普通的酒相比就含有更多的糖分，这时候那些血糖偏高的人群或者正在抗糖的人群就要注意鸡尾酒中的糖分。
鸡尾酒种类很多，有些是低度数的酒，但是有些鸡尾酒的基酒用的是高度数的酒，但是因为鸡尾酒漂亮的外表和刚入口的甘甜迷惑了很多人，那些被迷惑的人就一杯接一杯的喝，而过量的饮酒就会伤害人体的中枢神经。
每天喝适量的鸡尾酒是可以对身体有好处但还是不要过量饮用，鸡尾酒里面还是含有酒精和糖分，不要被鸡尾酒的漂亮的外表和入口的甘甜欺骗，鸡尾酒也算是酒的一种所以大家要适量饮酒帮助我们放松神经和身体肌肉，切记不要贪杯摄入过多酒精!
mojito的意思如下：
mojito是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。
mojito寓意代表着浪漫的爱情，也有初恋的意思，该酒喝下去后会在脸部泛起红晕，如同少女的羞涩，mojito属于鸡尾酒，也算是朗姆酒的一种，是由青柠、薄荷等材料混合制成的，味道比较清淡，非常受女性的欢迎。
莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。
它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
Mojito是一种传统的古巴高球鸡尾酒。
传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡郎姆酒、白砂糖（传统上是用甘蔗汁）、青柠汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷；莱姆与薄荷的清爽口味是为了与郎姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一，这种调酒有着相对低的酒精含量（大约10%）。
莫吉托是最有名的郎姆调酒之一，其配方也有许多版本。用朗姆酒、蔗糖、来檬、薄荷和苏打水调制而成）。 不过Mojito的发音并不是莫吉托，而是更像mohito（莫黑托）。
起源：
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。海盗佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。
1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。
随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
调制mojito或者朗姆可乐一般用百加得白朗姆酒。但在选用朗姆酒的时候也要注意，不要选择年份高的朗姆酒，也就是不要选用颜色较深的朗姆酒。年份高的朗姆酒一般陈年7年以上，更适合纯饮，并不适合调制Mojito这样清爽的鸡尾酒。所以尽量挑选年份较为新的朗姆酒，这样调出来的mojito更为合适。
百加得这个品牌的建立经历了许多波折。商人唐·法昆多·百加得·马索于19世纪初从加泰罗尼亚移民来到古巴。在这时，朗姆酒制造成本低廉，不属精致饮料之列，很少在高档酒馆出售。经过法昆多的不停探索，才找到适合朗姆酒的酿造工艺，最终所得到的产品就是世界上最早的精致“白”朗姆酒。
调制mojito要注意的事：
1、不要用事先准备好的半成品。Mojito实在是太过于流行了，调制时间又比其他鸡尾酒要长，而且步骤繁琐，有些酒吧为了图方便，会事先调制好Mojito的半成品备用，当有客人点的时候，直接加冰块和苏打水便草草了事。这样的做法，Mojito就失去了灵魂。
2、要用碎冰！因为加入了较多的苏打水和碎冰，酒精度数降低了许多，Mojito常常作为酒味清淡的鸡尾酒推荐给不胜酒力的人，加上薄荷的清香几乎盖住了酒精味，所以喝起来很容易入口，不知不觉便喝掉很多。
碎冰比块冰更易融化，融化出的水和剩下的酒再次融合，很快又是一口口味变淡的鸡尾酒。另外，调酒师通常会在Mojito中插入两根吸管，或者一根吸管一根可以用来搅拌加装饰的酒签，女孩子们会不自觉地用它捣碎冰，清脆的沙沙声也增添了饮酒的乐趣。
最近周杰伦新发布的一首单曲《Mojito》是非常火爆，于是便有很多网友在问mojito什么意思？其实 mojito 只不是一种鸡尾酒的名字，但却也是最适合女生喝的一种酒，其酒味并不浓烈，喝一杯下去在脸上会泛起微红，就像少女的羞涩一样，下面我们便来一起来具体了解一下！
mojito什么意思mojito 其实是一种鸡尾酒的名字，也是最著名的朗姆调酒之一，起源于古巴。曾经世界级大文豪海明威便是因为这种酒便在古巴定居，清爽、清新的酒感，带着夏天的微醺和薄荷的轻盈感，酒精味也很低，颜值也非常高，所以深受女生喜爱，也是最适合女生喝的一种酒。
而又因为少女们在喝一杯 mojito 之后，在脸上会出现淡淡的红晕，看着非常可人，所以也这种酒也代表和象征着少女的 羞涩 之情，就像是彼此甜蜜的初恋一样。
其制作方式也非常简单，只要将材料备齐，每个人都可以给你的爱人来上一杯 mojito 。下面请看具体的制作方式：
步骤：
准备材料：白砂糖、朗姆酒150毫升、苏打水150毫升、薄荷一只、碎冰一杯、青柠檬4分之1个、黄柠檬4分之1个。
1、首先将薄荷洗干净，放入清水中浸泡，然后取下其叶片嫩尖，余下部分加入白砂糖一起捣碎。
2、然后将捣碎的薄荷放入到杯中，将青柠檬和黄柠檬分别挤出来果汁，并把青柠角和黄柠檬角也放入杯中。
3、将冰块放入杯中，倒入朗姆酒，在倒入苏打水，然后用薄荷嫩尖进行点缀，一杯mojito就大功告成了，赶紧给你媳妇做一杯尝尝吧！
莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴，传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量（大约10％）。
鸡尾酒是源自于西方的一种酒，它是由基酒、力娇酒以及果汁勾兑而成的，非常适合小酌。很多朋友比较好奇mojito这款鸡尾酒的酒精度数，下面为大家介绍一下。
鸡尾酒mojito多少度
莫吉托是最有名的朗姆调酒之一，起源于古巴。莫吉托的调配原料有淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷，最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莫吉托有着相对低的酒精含量大约10%。
鸡尾酒mojito后劲大吗
莫吉托后劲小，一般常见的莫吉托鸡尾酒酒精含量大约为10度。莫吉托是一款以朗姆酒为基酒，配上青柠、薄荷、甘蔗汁和苏打水调制而成。一般市场上的莫吉托味道都很显淡雅，而现在还推出了无酒精的莫吉托，喝着也很美味，是专为不会饮酒女生打造的。
莫吉托不仅在古巴受众性较广，在美国也是最受欢迎的。据悉为了使它更为清新爽口，美国人加入了冰块和苏打水，最适合在夏天饮用，所以成为了夏天最受欢迎的调制型低度的鸡尾酒。
mojito的由来
据传，古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷参加廉价的朗姆酒中，然后发明出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期，这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。其时美国人会到古巴休假，尽情享用当地的美酒。后来，美国人改进了初步的莫吉托调制配方，加入了苏打水和冰块。
mojito什么味道
莫吉托酒味道像薄荷味的起泡酒，莫吉托调制比较多地是用白朗姆酒，最普遍的是用百加得，白朗姆酒的酒味比较干，口味比较清淡。
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