步骤如下：
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定；
4、装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
1 橙子蒸多久最佳时间
10-15分钟左右。
因为橙子中含有一些不耐高温的维生素，比如维生素c在高温下很容易失活，并且蒸制温度越高、时间越长，对维生素的破坏程度也就越大。
所以橙子的蒸制时间并不宜过久，一般来说建议蒸10-15分钟左右即可，以此来减少维生素c的流失，具体也可以根据橙子的大小来适当地调整蒸制的时间。
2 蒸橙子是放盐还是冰糖都可以。
盐和冰糖都是蒸橙子常用的两种食材，两者口感是不一样的，盐蒸橙子的口感偏咸，而冰糖蒸橙子的口感偏甜，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是因为盐不仅具有消炎杀菌、止咳化痰的作用，而且还能补充体内的电解质，所以如果伴随有肺部炎症或者因为发烧体内电解质流失太多的的话，那么建议可以选择盐蒸橙子。
3 蒸橙子可以缓解喉咙痛吗有一定的作用。
蒸橙子中含有一定的糖分，食用后能够附着在咽喉处的疼痛部位，保护咽喉黏膜免受刺激，所以对于喉咙疼痛的人群来说，适当地吃一些蒸橙子的话能够起到一定的缓解作用。
但是需要注意的是，如果有咳痰症状的话，那么过多的糖分会导致痰液增多并变得黏稠，此时也会导致咳痰的症状加重，所以需要注意控制好食用量。
4 蒸橙子可以吃皮吗可以吃也可以不吃。
蒸橙子主要的有效成分是橙子皮中所含的挥发油成分，虽然在蒸的过程有一部分的挥发油成分会溶解到橙子果肉当中，从而可以对人体起到止咳化痰的作用。
但是仍然还有一部分挥发油成分会残留在橙子皮当中，所以在吃蒸橙子的时候是可以连着皮一起吃的，这样也能起到更好的效果；但是橙子皮的口感一般不是很好，而且吃多了的话还会带有麻、涩的感觉，如果不想吃的话也是可以不吃的。
盐蒸橙子一般需要蒸10-15分钟。
盐蒸橙子的做法是将洗净的橙子切开，加入适量的盐，然后将切开的橙子盖好，放入碗中，用蒸锅蒸制。盐蒸橙子一般需要蒸10-15分钟，蒸制的时间不宜过长，否则会导致橙子过软，影响口感。蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水也一起喝掉。
盐蒸橙子是一种简单易行、效果显著的食疗方法，尤其适合在冬季等干燥季节使用。不过，在使用时也要注意适量食用，避免过多的盐分摄入。选择形状比较椭圆的橙子，这种形状的橙子一般皮薄肉厚，水分足。同时，要避免选择形状过于奇怪的橙子。
橙子的挑选技巧
1、看橙子的分量
橙子不是越大越圆就越好，同样大小的两个橙子，我们要挑选身形稍微有些长得比较重的，橙子重就说明里面的水分比较多，所以口感会比较好。
2、看橙子的颜色
我们看橙子表面的颜色，橙子的颜色以黄红色为上等佳品，相对来说，橙子表皮的颜色越深，那么成熟度就越高，所以口感就会越好。
3、看橙子的肚脐
我们挑选橙子的时候可以看看它的肚脐大小，橙子的肚脐太大，是因为吸收了橙子本身的营养，里面经络多、水分少，所以甜度不够，影响口感。因此我们应该选择肚脐眼比较小的橙子，这样的橙子里面水分较多，是比较好吃的。
盐蒸橙子10~15分钟的效果是最好的，盐蒸橙子的方法如下：
材料/工具：橙子、食盐。
1、挑选新鲜大个的橙子，用盐搓一搓橙子的表面，搓掉蜡和脏东西。
2、在橙子顶部开一个口子，撒一点盐在上面（取一个勺子的三分之一量）。再用筷子捅几个洞。
3、盖上橙子盖，放在蒸锅里面蒸15分钟，即可取出食用。
蒸橙子需要注意的事项
1、洗净橙子：在蒸橙子之前，需要将橙子彻底清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。可以用清水反复冲洗，也可以用食盐水浸泡一段时间后再清洗。
2、切片或切块：在蒸橙子之前，可以将橙子切成薄片或者小块，这样有助于药效更好地渗透到橙子内部。如果使用整只橙子蒸的话，需要将橙子顶部和底部切掉，以便蒸汽能够顺利进入。
3、控制温度和时间：在蒸橙子的过程中，需要控制好温度和时间。一般来说，橙子的温度应该控制在80°C左右，时间不宜过长，一般控制在30分钟到1小时之间即可。如果蒸的时间过长，会导致营养成分和草药成分流失，从而影响药效。
10-15分钟左右。
一般情况下，将橙子蒸10-15分钟左右，橙子皮中的挥发油就会被蒸出来，如蒸橙子时间过长，可能会对挥发油成分和橙子果肉中的成分造成破坏，影响治疗效果。
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