平安夜即圣诞前夕(12月24日)，延伸发展至今平安夜不仅是指12月24日晚了，指的是圣诞前夕，特指12月24日全天，但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来，大型活动都集中在晚上，故被称作平安夜。由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。平安夜传统上是摆设圣诞树的日子，但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行，不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。
圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会。大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共叙天伦之乐;或者举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜，期待着圣诞节的到来。据说圣诞之夜，圣诞老人会悄悄地给孩子们准备礼物放在长筒袜里。
平安夜又称圣诞夜，即圣诞前夕(12月24日)，在大部分基督教会中是圣诞节日的一部分。传统上不少基督徒会在平安夜参与子夜弥撒或聚会，通常在教堂内举行，以表示圣诞日的开始。一些教会则会在晚上较早时间举行烛光崇拜，通常会有耶稣降生故事的话剧表演，亦会享用大餐。
平安夜指的是圣诞前夕，特指12月24日全天，但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来，大型活动都集中在晚上，故被称作平安夜。
圣诞节是基督的出生时间，是为了纪念耶出生而制定的节日。正是由于耶基督的出生，人类才有了拯救的盼望。所以才将这个伟大的夜晚定为平安夜，真正的平安是心里的平安，是在一个人灵魂深处的平安。到了现在，平安夜不仅代表了平安和祥和的意思，其背后团圆和希望的美好也是深受人们喜爱的原因。
平安夜的美食
1、烧鹅
因为以前饲养的禽类，鸡会经常下蛋所以显得比较珍贵，不能每逢节日便杀，大部分家庭会谨慎选择在特殊场合吃什么动物，为鹅只在季节性的时候下蛋，所以成了餐桌上的主食。
2、火鸡
它的饲养成本也比其他动物低，而且个头大，在感恩节或者平安夜都能见到它们的身影。
3、姜饼屋
最初流行于英国，据说它们起源于格林童话《糖果屋》，后来渐渐地在全世界很多国家传播起来。
4、蛋奶酒
由新鲜的牛奶和白兰地调制而成，以前只有富人家才有，后来逐渐普及了。
5、树干蛋糕
法国的家庭喜欢吃这个，其形状类似树枝木头，吃了希望夹年有很好的运势。
平安夜是圣诞前夕的意思。
在大多数基督教国家，它是圣诞节的一部分，但由于中西文化的融合，现在它已经成为一个世界性的节日，传说在耶稣诞生的那天晚上，一个牧羊人在旷野里放羊，突然听到从天上传来一个声音，宣布耶稣诞生的好消息。
根据《圣经》的记载，耶稣来是世界之王，所以天使们通过这些牧羊人把这个消息传播给了更多的人，正是因为耶稣基督的诞生，人类才有了得救的希望，这就是为什么这个伟大的夜晚是平安夜，真正的和平是内心的和平，灵魂的和平。
现在平安夜不仅代表着和平与和谐，更代表着背后的团圆幸福与希望，这也是人们深深喜欢它的原因，在平安夜，大多数欧美家庭会选择所有成员聚在家里，一起吃顿大餐，然后围坐在燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共享天伦之乐，或者举办一场特别的化妆舞会，通宵庆祝平安夜成为一个快乐、和平、狂欢的平安夜，期待圣诞节的到来。
圣诞节简介
基督教纪念耶稣诞生的重要节日，亦称耶稣圣诞节、主降生节，天主教亦称耶稣圣诞瞻礼，耶稣诞生的日期，《圣经》并无记载，公元336年罗马教会开始在12月25日过此节，12月25日原是罗马帝国规定的太阳神诞辰，有人认为选择这天庆祝圣诞，是因为基督教徒认为耶稣就是正义、永恒的太阳。
5世纪中叶以后，圣诞节作为重要节日，成了教会的传统，并在东西派教会中逐渐传开，因所用历法不同等原因，各教派会举行庆祝的具体日期和活动形式也有差别，圣诞节习俗传播到亚洲主要是在十九世纪中叶，日本、韩国等都受到了圣诞文化的影响。
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