三角粽子的包法「图文」
三角粽，地方传统名点，端午节节日食俗，至今已有1000多年的历史。我下面为大家整理了三角粽子的包法，希望对你有所帮助!
原料：
糯米2斤，红豆、绿豆、蜜枣适量，糖300g，粽叶一斤，棉线适量。
步骤：
1.将红豆绿豆和糯米都泡上12个小时左右。(可以头天晚上泡，第二天白天包。)蜜枣洗净。
2.泡好的糯米倒掉水，加入糖拌匀，放在一边等糖溶解后就可以开始包了。
3.将小的.粽叶三个叠起来。
4.顺时针凹成锥形。
5.舀一勺糯米压紧。
6.在舀一勺绿豆压紧。
7.在绿豆上盖上糯米，压紧。
8.然后用粽叶做成一个盖子，紧紧盖上。
9.用棉线缠紧，一个漂亮的三角粽就包好啦。冷水上锅，大概煮一个小时就好了。
这样包的绿豆在中间，像一条绿色丝绦将白水一分为二。
红色的蜜豆斑斑点点，看着可爱，吃着更美。
;三角粽子的包法 新手一学就会的三角粽包法步骤
第1步:卷成一个漏斗形状;第2步:把米和配料放进去压实后，将左边叶沿往下压;第3步:右边叶沿往下压;第4步:上边多余的叶片往下盖，包裹住;第5步:捏住末尾多余的叶角往左边贴住;第6步:从中间困上线即可。想了解更多节日的习俗，请点击》》》》
三角粽的包法如下：
主料：芦苇叶若干 糯米适量。
辅料：赤豆适量、蜜枣适量。
1、采摘来的芦苇叶清洗干净。
2、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。
3、将芦苇叶头部剪平齐。
4、弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。
5、中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。
6、把苇叶尾向左前方折过去。
7、弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。
8、绕过右边的角向右前弯折。
9、再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎就做好了。
三角粽子包法慢动作如下：
准备材料：粽叶：适量、棕绳：适量、馅料：适量。
一、粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。
二、取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。
三、放入准备好的馅料。
四、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。
五、用棕绳绑结实即可。
包粽子小窍门
1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可、如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可、在煮粽过程中不要。
5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
1、首先，将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状。
2、然后，舀一些糯米和一颗红枣填满，用手捏紧。
3、接着，将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折。
4、最后，用绳子将粽子绑起来。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
传说粽子是为了纪念屈原大夫而被创造出来的，屈原投江后，为怕鱼咬坏屈原身体，汩罗江畔的人民用粽叶包裹糯米投入江中。
传说毕竟是传说，但粽叶的清香渗入糯米中，加上各种咸甜馅料，这样的美味谁能抵挡呢？
箸名的嘉兴粽子是用箬叶来包粽子的，而我们则用芦苇叶。芦苇叶比箬叶细长，通常要用3张苇叶来包一个粽子。苇叶是分向背的，分辨的方法是看叶筋，叶筋凹陷的一面是正面，凸起的一面是背面。叠苇叶时，正面向上（与糯米接触），圈成漏斗形状后，最外面的一张叶子在最下面。
做肉粽的糯米要提前用酱油腌好，肉用有肥有瘦的五花肉最好，也提前用酱油腌好，我婆婆还用马兰干泡发后剁碎一起裹在肉粽里，又有芦苇叶的清香，又有马兰的香味，好吃得不得了。甜粽通常用赤豆花生与糯米混合，粽子中心裹一颗蜜枣，也是香甜得很。以前我爸偏爱豆沙粽子，不过包豆沙粽子手艺要好一点，否则容易米粒夹生。
这期视频主要介绍三角粽的包法，这是我们本地的常见包法，欢迎我婆婆登场！
三角粽子的包法
臭美时刻
最简单的三角粽包法与步骤 看一遍就懂的三角粽包法步骤
1、两片粽叶叠放在一起，然后卷成漏斗形状;2、放好材料后，将粽叶往上压，盖住米;3、手紧捏住两边的叶子，把多余叶角往边一折;4、捆上绳子即可。三角粽制作技巧:
1、粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。2、粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。3、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。4、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。5、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。三角粽子的包法如下：
材料准备：糯米，粽子叶，红枣，绳子等等。
1、准备好包粽子的所有材料后，先拿起两片粽子叶，叠在一起。
2、然后从边边折成一个三角。
3、拿起一点糯米放到粽子叶三角里。
4、放入两颗红枣，或者肉、蛋黄、板栗等等作为粽子馅。
5、再放入一把糯米，把粽子馅遮盖完。
6、拿起另一边的粽子叶，捏平再往里折。
7、用绳子把粽子绑好。
8、一个漂亮的三角粽就包好啦！
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