最近大家可能发现了，各地的肉价出现了不同程度的下降。虽然比起去年价格还是略高，但是比起年前，明显有了大幅的回落。那么猪肉是否还能回到12元/斤的时代？我认为难。
因为近年来，我国虽然人口增长和收入水平有所提高，猪肉需求逐渐上升，但人们对于猪肉的需求变化是非常稳定的，因此猪肉的价格不只是取决于需求，更重要的是取决于供给，那我国目前猪肉供给到底如何呢？
《中国农业展望报告(2019—2028)》分析预测：未来十年我国猪肉供给偏紧，进口将保持较高水平。那么是什么原因造成我国猪肉供给偏紧呢？
1、非洲猪瘟影响自2018年8月非洲猪瘟发生以来，我国已经连续发生了100多起非洲猪瘟事件，遍布全国，对养猪业造成了很大的影响，非洲猪瘟发生区域发病猪场死亡数量和发病猪场周边扑杀数量约100多万头。养殖户损失严重，很多人血本无归，被迫转行。
2、环保对养猪业的影响2015年1月1日实行的《中华人民共和国环境保护法》，被称为史上最严环境法。随着环境法的颁布，虽然这让很多养猪企业开始真正重视起了养猪排污等问题，有的已经取得了实际成效。但也让很多的未达标的猪场被责令限期关闭或强拆，造成部分能繁母猪直接屠宰淘汰、部分转移，造成了母猪存栏量的下降。
3、农村生猪禁养的影响2016年11月，国务院印发的《“十三五”生态环境保护规划的通知》，要求在2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)。各地实行以治理乡村污染为目的的农村生猪禁养，并划分出了禁养区。很多的农村养殖户被勒令拆除猪场，导致生猪存栏量大幅下降，广大农户损失惨重。
2019年8月21日，尽管国家出台政策，恢复生猪生产，取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，发展规模养殖、支持农户养猪，但元气受损的养殖户，已经很难提起养猪的热情了。
4、饲料价格上涨的影响自新型冠状病毒疫情以来，猪的主要原料玉米和豆粕都出现了不同程度的上涨。
大家之所以觉得猪肉价格还会降，只是因为现在原本就是猪肉消费淡季，另外受新型冠状病毒疫情的影响，餐饮行业的猪肉消费将大幅下滑，也就抵消生猪供应偏紧带来的部分影响。
很多人都喜欢吃猪肉，所以对于猪肉的价格很敏感，猪肉的价格因为一直上涨，很多人感觉猪肉太贵了，但是最近猪肉却下降了，猪肉价格的下降与什么有关呢？我认为首先与猪肉的产量有关，其次也跟当地的物价有关系，接下来跟大家具体说明。1.猪肉的产量上升，猪肉的价格就会下降。
按照一般的市场规律，如果一个物品越稀少，那么这个物品就会越珍贵，从而价格会上涨，在之前因为猪肉的产量下降，导致猪肉的价格一直上涨，后来我们的猪肉产量慢慢的得到的提升，又随着进口猪肉和储备猪肉的量的增多，所以我们现在的猪肉价格下降了。2.猪肉价格的下降，也跟当地的物价有关系。
在我们这边，猪肉的价格下降的特别快，因为在我们庄的周围有很多都是养猪的人，他们有很多的猪，当猪肉产量上来之后，他们会第1批给我们，所以我们庄周围的价格会迅速的下降，跟我们这边的物价比较低也有关系。3.当我们都不太喜欢吃猪肉了，猪肉的价格也会下降。
在之前，因为猪肉的价格比较高，所以很多人不吃猪肉了改吃鸡肉，这样就导致对于猪肉的需求降低，俗话说需求降低价格也会降低，因此随着人们都不吃猪肉了，猪肉的价格也会下降，如果商家不降低猪的价格，那么猪肉可能就卖不出去，所以商家倒不如直接降价卖了。
总而言之，我认为猪肉价格下降跟很多因素有关系，首先当猪肉的产量上升之后，我们的猪肉价格就会下降，其次当人们对于猪肉的需求降低的时候，猪肉的价格也会下降，比如说人们都不喜欢吃猪肉了。如果我们当地的物价比较低，猪肉价格也会比城里的要低。
据报道，相比于上周五（12月23日）的价格，猪肉价格下降了0.9%，鸡蛋价格下降了2.6%，白条鸡降价下降了0.5%，羊肉价格上涨了0.9%。
一、多信号释放，猪肉即将涨价
虽然说12月26日的猪肉价格相比12月23日又有了0.9%的下降幅度，但市场上多个信号释放，猪肉价格即将上涨。
1、发改委态度发生转变。
在不久之前，发改委还表示为了防止春节前猪肉价格的上涨，会密切收藏市场动态变化，适时投放储备肉，必要时还会加大投放力度。
可12月21日发改委的态度已经改变，表示将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。
发改委从放储变成了收储，也就从压价变成了挺价。
2、生猪出栏均重下滑，据机构统计，包括两广、云南、贵州、四川、两湖等地区的大肥存栏量仅剩下之前的10%-20%的水平了，而随着大肥出栏量的下降，生猪出栏均重就会明显下降，有助于减少市场上的猪肉供应量。
3、临近月底，集团化猪场的年度出栏任务已经基本完成，近期正在陆续减少生猪出栏量，为明年做准备，使得市场生猪供应量下降。
而此前集团化猪场为了锁定利润加速出猪，还在一定程度上透支了明年的产能。
从实际的猪肉市场价格变化规律来看，猪肉价格的变化通常要滞后于猪价变化，这也是为什么12月26日猪价上涨，但是猪肉却在降价的主要原因。
而最近几天猪价连续上涨，已经有超过半数区域的猪价重回9元了，那么猪肉价格距离上涨也就不远了。
所以提醒大家早作准备，因为春节前留给大家购买低价猪肉的时间不多了。
二、羊价下滑
羊价继续回落，河北唐县小尾寒羊串串公125-135斤，12.1-11.8元/斤，新民羊公125-140斤，13-12.3元/斤。
山东盐窝：小尾寒羊串120-130斤，12.2-12元/斤，新民羊125-130斤，13.5-12.8元/斤。
羊价下跌的同时，羊肉却在涨价，12月26日的羊肉价格相比上周五上涨了0.9%。
其实羊价下滑的一个重要原因就是羊肉价格偏高，叠加疫情对餐饮行业的冲击，市场上终端羊肉消费需求持续低迷。
除此之外，羊价的下滑还同以下几个逻辑有关：
1、羊的养殖产能处于相对高位，虽然羊价低迷了一年多的时间，但产能并未大面积减少。
2、羊价亏损加剧，部分养殖户为了止损，已经开始屠宰母羊。
3、内蒙古和新疆羊的上市时间就是秋冬季节，否则养殖户的养殖成本更高，这两个地区的羊短时间集中上市冲击市场。
4、交通运输不畅，影响北羊南下。
羊肉供过于求的状态，短期内难以改变，春节、元旦消费利好也仅仅能小幅提振羊价，难以改变养羊亏损的现实，羊的养殖户可能还要再坚持半年的时间才能迎来比较好的行情。
三、鸡蛋“跌惨”
进入12月份之后，鸡蛋价格本身就不如四季度前两个月的表现，价格从之前的6元降至5.5元左右，但是近期鸡蛋价格突然“直线下跌”，仅仅4天时间，鸡蛋价格就下跌至4.36元/斤，降幅高达9.73%，而河北、云南、重庆、山西等地的鸡蛋价格更是跌破4元，已经跌破成本线。
致使鸡蛋价格走低，我认为主要同如下几个因素有关：
1、疫情防控措施优化后，各地感染人数增多，餐饮消费低迷。
2、学生提前放假，工厂停工，影响餐厅等集中消费。
3、临近年底，食品厂等加工企业陆续停工。
4、受终端消费不理想的影响，鸡蛋库存增加明显，截止到12月26日，生产环节平均库存为1.60天，流通环节平均库存为2.31天，累积平均库存为3.91天，出货压力进一步增加。
不过机构预测，鸡蛋价格继续回落的空间有限，与往年相比，当前供应端处于历年来的低位，随着各地区感染高峰的结束，市场上流动人员明显增加，餐饮、商超人气有所恢复，叠加终端为春节等的备货需求和食品企业有序恢复生产等利好，鸡蛋价格有望止跌回暖。
四、肉鸡下跌
市场上白条鸡价格相比上周五下降了0.5%，虽然白条鸡的降幅不大，但实际上毛鸡的价格却遭遇惨跌行情，国鸡价格下降1元/斤左右，麻鸡降至4元/斤左右，白羽肉鸡降至3.11元/斤左右，受饲料成本较高的影响，现在出栏一只麻鸡养殖户要亏损12-13元。
致使毛鸡价格惨跌的主要原因还是市场上需求端不理想，且这种低迷的消费状态还将会持续一段时间，行业内担心，随着学生放假和农民工返乡，消费会进一步受到影响。
不过也有认为，随着元旦、春节节假日的临近，肉鸡消费有望回暖，从而带动毛鸡价格的反弹。
有人欢喜有人愁，猪肉价格能否降到10元以下？
首先我们说猪肉价格的变化确实很重要它跟我们的日常生活的关系非常的紧密，8月份的CPI同比涨幅回落跟猪肉价格大幅回调有直接关系，但是价格大幅回调的这部分“历史涨幅”我认为跟之前的供需间的运输不常有着直接的原因， 大家知道因为供应减少，企业增加了存栏量，但是在这个期间发生了两个大的影响运输链的事件，一个是疫情，疫情期间猪肉价格上涨的速度是最快的，因为供小于需+运输中断交通管制，这是人为影响造成了猪肉价格的大涨；后一个是水灾，这是天灾，天然的阻断了运输与交通，这个没办法，只能等水退路通。
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这两件事情前后发生间隔了1-2个月，大家自己回忆一下。
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猪肉供给有所改善，疫情控制效果相对明显，交通运输也逐渐的恢复，供应端数量提升，这就造成了一定的市场印象，猪肉板块可投资的预期在下降，但是我们忽略了一点，需求端也在持续增加，一个是大中小学开学，食肉量上升，二是下半年的节日比较集中， 肉类消费也在增加，因此猪肉价格下降的幅度不会过大，我们看8月份的环比猪肉价格仍上涨1.2%，只能说供应的增加使得猪肉的价格上涨不会那么猛了，猪肉的价格会有一定的下跌。
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客观的说当前的确存在供大于求的态势，但是供应是随着需求变化的，如果猪肉卖不上价或低于成本价，那猪企会控制存栏量或又回到了猪周期的怪圈，另外饲养成本和运输成本的增加会影响猪肉的价格，过去猪肉是活猪运输，现在是冷链运输，成本是上升的，猪肉价格想便宜比较难，除此之外需求端上升，进口猪肉贸易减弱，这对猪肉的价格形成了一定的支撑，一句话下降是缓慢的，大降价可能性不大，如果给个区间在30元以下20元以上，已经是相当不错了。
2万吨储备猪肉已投放，生猪期货上市，高价猪肉不知是否还能持续？我国的人口是众多的，也是全球最大的人口国家之一，对于肉类等食物的供应，需求自然就是比较大的。同时，我国每隔一段时间就会在市场上投放冻猪肉的，目前2万吨猪肉已经投放在路上了。
由于近期元旦节以及春节的到来，很多百姓担心猪肉价格因此上涨，所以都是想要知道会不会上涨。其实从数据中了解得知，国内生猪产能的恢复，猪肉价格大幅上涨的条件和基础是不具备的，价格保持稳定是有支撑和条件的。
如今，定于2020年12月30日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量2万吨。在今年之内，已经累计投放将近67万吨了，如今再度投放储备猪肉，保障百姓的需求，让众多百姓买得起肉。
定于2020年12月30日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量2万吨。
根据华储网以往公告统计，12月30日交易的中央储备冻猪肉将是年内第38次投放，累计投放量将达67万吨。上一次投放在12月24日，投放量为3万吨。
年关将至，猪肉、蔬菜、水果价格会不会集体涨价成为老百姓关心的事情。农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，预计农产品总体价格将呈季节性波动上涨走势，但大幅上涨可能性不大。特别是元旦春节期间，城乡居民碗里不会缺粮缺油，也不会缺肉少菜。
农业农村部12月24日举行新闻发布会，唐珂介绍，我国粮食和主要农产品供给总量充足、市场运行基本正常。其中，生猪产能持续恢复，猪肉价格连续3个月下跌，近期受需求拉动小幅反弹。
国家统计局新闻发言人付凌晖此前也表示，总的来看，国内生猪产能的恢复，猪肉价格大幅上涨的条件和基础是不具备的，价格保持稳定是有支撑和条件的。
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