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古尔邦节的传统美食有哪些_古尔邦节是什么意思

栏目:数码科技

作者:B姐

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时间:2024-02-23 10:13:16

古尔邦节是哪个民族的传统节日

古尔邦节是回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等多个少数民族共同的盛大节日。

古尔邦节(拉丁文EidAdha),又称宰牲节,尔德节。古尔邦节与开斋节(肉孜节)、圣纪并列为伊斯兰三大宗教节日。

古尔邦节是我国穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。

古尔邦节来源

古尔邦节(意译为宰牲节),又称“大节”,是伊斯兰教重要节日之一。在伊斯兰历每年的12月10日,麦加朝圣过后。据古兰经记载,即先知伊卜拉欣直到晚年也没有儿子。他祈求真主安拉赐给他一个儿子。不久,伊卜拉欣果然有了儿子,他衷心感谢真主的恩赐,精心抚养幼子。十几年后的一天夜里,伊卜拉欣作了一个梦,梦见真主安拉命令他把心爱的儿子宰掉献祭以考验他的诚心。伊卜拉欣惟命是从毫无迟疑,他懂事的儿子也毫无惧色并鼓励父亲宰己献祭。于是,伊卜拉欣作着宰子的准备。伊卜拉欣把刀磨得闪闪发光,非常锋利。当伊斯玛仪侧卧后,他把刀架在儿子的喉头上。

这时他伤心痛哭,泪如溪流。第一刀下去只在儿子的脖子上留下了一个白印印,第二刀下去刮破了一点皮。伊斯玛仪说:“我的父啊,你把我翻个身,让我匍匐而卧,这样你就下决心吧,顺从真主的命令。”伊卜拉欣听了儿子的劝言,把他翻了个身,然后解下刀子使劲宰时,真主让伊卜拉欣刀下留人,派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羝羊作为祭献,代替了伊斯玛仪。这时伊卜拉欣拿起刀子,按住羊的喉头一宰,羊便倒了。当伊斯兰教创立后,穆斯林们承认伊卜拉欣并尊为圣祖,每年的这一天,便形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今,成为所有信伊斯兰教(安拉)的人们的传统节日之一。

古尔邦节的传统美食有哪些

油馓子

油馓子是新疆维吾尔族等民族的节日食品,形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上,家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

烤馕

烤馕既是新疆各族人的主食,也是吉祥物和幸福的象征,更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品,至今已有2千多年的历史。馕的品种大约有50多种,主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。

土馕

馕的种类有很多,除烤馕外,还有一种叫“土馕”的,在新疆,无论你走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。在如此重大的古尔邦节上,自然也是少不了它哦。

葡萄干

新疆盛产葡萄,这葡萄干可是新疆最享负盛名的特产之一,营养美味。新疆葡萄干的加工方法有二:一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干。二为在荫房中晾制。

维吾尔族古尔邦节简介(100字以内)

古尔邦节是哪个民族的传统节日哪些民族过古尔邦节

古尔邦节是回、东乡、保安、撒拉、维吾尔、哈萨克、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克、柯尔克孜等信奉伊斯兰教的民族共同的宗教节日。阿拉伯语,称为“尔德·古尔邦”、“尔德·阿祖哈”,其意思是“牺牲”、“献身”,故汉语又称为宰牲节、献牲节。在回历十二月十日,回族视其为新年。

古尔邦节(拉丁文EidAdha),又称宰牲节、尔德节。宰牲节也是暨开斋节后又一大穆斯林节日,在阿联酋这样一个以穆斯林为信仰的中东国家而言,这是一个非常值得庆祝的节日,而古尔邦节与开斋节(又称肉孜节)、圣纪节并列为伊斯兰三大宗教节日。

古尔邦节是穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。

回族古尔邦节

“古尔邦节”,一般在“开斋节”过后的第七十天(即回历的12月10日)举行,是信牵伊斯兰教的回族的传统节日。中国的回族也把“古尔邦节”叫作“忠孝节”。

节日的早晨,人们都穿戴整齐到清真寺参加会礼,由阿訇带领,面向圣地麦加方向鞠躬叩拜。阿旬宣讲有关经文,大家互道“色俩目”。节日里除了参加会礼和炸油香等外,还要宰牛和宰羊等,制作精美的食品。大家还可走亲访友和开展各种文化娱乐活动,节日的欢乐气氛很是浓厚。

维吾尔族古尔邦节

“库尔班节”是维吾尔族的传统节日,又称“古尔邦节”,就是“宰牲节”。

维吾尔族对“库尔班节”非常重视,节口期间都要宰羊献牲;成年男子要洗大净,并去清真寺内会礼;人们穿戴一新,互相登门拜贺,互相馈赠礼品;制作炸油香、炸傲子等节日的美味佳看;节日期问,从清晨至黄昏,各大礼拜寺的拱门顶上,陨呐声、手鼓声响声不绝。三日之内,城镇和乡村分别举行歌舞、赛马等娱乐活动,人们沉浸在节日的欢乐之中。

哈萨克族宰牲节

“宰牲节”,哈萨克族叫“库尔班节”或“古尔邦节”,过这个节时,必须宰羊以作祭献。家家户户还必须准备丰盛的食品,大家要走亲访友,相互拜年,以祝贺新年的来临。年节里还要举行具有民族特色的叼羊、姑娘追等体育、文娱活动。

保安族古尔邦节

古尔邦节对保安族来说与开斋节同样重要、隆重和热闹。有能力朝觐的保安族穆斯林远赴麦加,朝觐天房,汇聚于阿拉法特山前会礼,之后赴米拉山宰牲开戒。留于当地的保安族信众则汇合举行会礼,有宰牲能力的保安族信众,无不亲自宰牲,踊跃施散,共享节日的“赛哇布”(益处)。宰牲要求只用合格的羊、牛、骆驼三种,可延续宰三天。宰牲后一般请阿訇在家中诵经赞主、赞圣,祈祷平安、替亡人求赎,宰牲肉被分成三份,分别给穷苦困难的同教胞、亲朋邻舍和自己所留。

乌孜别克族古尔邦节

按照传统的规矩,乌孜别克族的男性穆斯林们在节日这天清晨沐浴更衣,到清真寺做礼拜、念经、走坟、缅怀先人,之后回家以宰牛羊的形式庆祝古尔邦节。古尔邦节前几天,穆斯林们家家户户打扫得干干净净,赶制各种糕点,做新衣裳,迎接自己的节日。节日期间,乌孜别克族的每个人都穿上最好的衣服,相互拜节,相互问候。人们有说有笑,载歌载舞。在牧区,还要开展赛马、叼羊等各种庆祝活动,整个节日期间处处洋溢着欢乐的气氛。

古尔邦节和肉孜节区别 肉孜节的简介

古尔邦节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同的盛大节日。

“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。 也译作“库尔班”

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古尔邦节的来历和习俗

1、古尔邦节是穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。

2、开斋节,阿拉伯文‘Id al-Fitr的意译,音译“尔德·费图尔”。亦称“肉孜节”或“小节”。与“宰牲节”同为伊斯兰教两大节日。时间在伊斯兰教历10月1日。

穆斯林在莱麦丹(第9月)全月斋戒,斋月最后一日寻看新月,见月次日开斋,即为开斋节;如未见新月,则继续封斋,节期顺延,一般不超过3天。

3、肉孜节是信仰伊斯兰教的回族大节日。“肉孜”就是“封斋”;即减食的意思。传说,古时候为了躲避异族统治者的侵犯。人们就躲在深山里,白天不生火,月亮出来以后才开始做饭吃,历代沿袭,成为习俗,每逢肉孜节那天,白天滴水不饮,粒米不沾,要到晚上才吃东西。这样的生活连续一个月,然后才恢复平常的饮食习惯。

1、古尔邦节是伊斯兰教主要节日之一,亦称宰牲节。我国穆斯林将古尔邦节又称“忠孝节”。

2、“古尔邦”意为“献祭”“献牲”,为朝觐功课的主要仪式之一,时间是伊斯兰教历12月10日,即朝觐期的最后一天。当日,朝觐者要进行宰牲。经济条件宽裕的穆斯林要在伊斯兰教历12月10~12日3天之内宰牲,逾期无效。我国穆斯林特别重视古尔邦节,是日皆盛装参加会礼,游坟诵经、缅怀先人宴请亲友,有条件者宰牲。我国新疆地区各族穆斯林还举行丰富多采的文艺联欢,以示庆祝。现已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族的民族节日。

3、古尔邦系阿拉伯语的音译,在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·吾祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“吾祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以我国穆斯林一般把这个节日也叫“牺牲节”、“宰牲节”或“忠孝节”。

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