1、海草山大海曹珊位于会泽县大海乡东南部，属于乌蒙山系主峰段。曹珊是亚高山草甸，地势平缓，一望无际，面积18万亩，海拔2570-4017米。春天，山花烂漫，芳香碧蓝；夏日，绿草如茵，牛羊成群，雨燕云集，溪水幽雅，白曲流转。
2. 伊犁河位于会泽县，由伊犁河地区、金钟山地区、长海子地区和大乔黑颈鹤自然保护区两个区域111个景点组成，总面积约50平方公里。景观有横跨伊犁河的四级梯级电站景观；毛家村水库是全国和世界第一、第二大土坝。
3. 黑颈鹤自然保护区黑颈鹤是中国三大国宝(大熊猫、金丝猴、黑颈鹤)之一。它是人类的最新发现，也是世界上唯一生活在高原的珍稀鹤类鸟类。根据国际鸟类专家提供的资料，目前世界上只有4000多只黑颈鹤，其中2000多只在会泽大桥和长海子水库越冬，是世界上最大的黑颈鹤种群栖息地。
1.洋芋1个。
2. 辣椒粉1汤勺。
3. 胡辣油1汤勺。
4. 蒜油1汤勺。
5. 花生碎1汤勺。
6. 芝麻1汤勺。
7. 香菜适量。
8. 葱适量。炸洋芋是云南省曲靖市会泽县的一道特色小吃，主料为当地产土豆(当地人亲切的称为洋芋)，在会泽当地流传这这样一句话：吃洋芋长子弟(意为帅气)！
会泽炸洋芋的做法：
1.油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到熟为止。
2. 第二次复炸，油温要更高一些。热油后，放入土豆块，炸十几秒迅速捞出。
3. 炸好的土豆沥油后放碗中，倒入辣椒粉、胡辣油、花生碎、芝麻各1勺，蒜油大半勺。
4. 把洋芋和调料充分搅拌，最后撒上香菜和葱花。
炸洋芋的时候要去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。洋芋和土豆是一样东西，不同地区叫法不一样哦。不要切太大块，不易炸熟;也不用切太小，不然就是薯条啦。
炸洋芋里的胡辣油是用辣椒和花椒一起炸出的油，带着麻辣味;蒜油是用蒜末炸出的油。炸此类油的时候，保持低油温，慢慢炸出香。这里胡辣油和辣椒面中的辣椒是云南的丘北辣椒，这种辣椒香气浓郁，很适用用来制作辣油、辣椒面。
羊八碗：羊八碗以会泽优质山竭羊为主要原料，采用蒸、煮、炒、炸、炖、焖、溜、滑等多种烹饪技法，制作的精美羊八碗系列美食：峰浪望月、羊干巴、葱芫杂碎、黄焖羊肉、红烧羊肉、香葱沫肉、四季水煮、糊辣炒肚等名菜。
稀豆粉：采用优质豌豆去壳，经水泡、磨浆、过滤后煮沸，稀稠适中，配以荞丝、油条，佐以芝麻油、花椒油、姜泥、蒜泥、葱丝等调料，味道鲜美。
虹鳟鱼：被誉为“水中人参”，头小，骨少、肉厚，肉质鲜嫩，味美带有海味，无腥，蛋白质和脂肪含量高，胆固醇几乎为零。鱼肉生吃，鱼皮油炸，鱼头清炖，鱼骨清蒸，生鱼片蘸红醋或绿芥末吃尤其美味。
燕麦粑粑：用燕麦面粉精制而成。
会泽炸洋芋：脆皮酥心满口香，麻辣适中调料齐
会泽舂饵块：饵块是云南名特小吃之一，烹饪方法有烤、炒、煮、卤、炸等，风味各异。西汉时史游所著的《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”、“溲米面蒸之则为饵”的记载。
都督汤：用洋芋泥、米汤、食用油等制成，味道鲜美，营养丰富，是唐继尧当年最喜爱吃的一道名菜。
荞面汤：用苦荞面粉和优质酸菜加工而成。
和蔡大胖炸洋芋类似的品牌信息如下：
1、小米渣炸洋芋
小米渣炸洋芋所在的加盟总部时坚持将食物的新鲜以及口味的俱佳作为经营理念，而且经过多年的市场磨合已经树立了非常好的品牌形象。所以如果想加入炸洋芋行列的话，可以选择小米渣。
2、开味炸洋芋
开味炸洋芋品牌不需要任何加盟费，先尝味道再进行学习，而且有完善的技术培训。同时该品牌的炸洋芋口味多，竞争力强，而且只需5万元即可开店。
3、街街旺炸洋芋
街街旺炸洋芋来自于云南省街街旺炸洋芋加盟总部，在全国已经开了多家连锁店，而且生意都非常的火爆。总部把加盟的门槛降低很多，让更多想出去创业又资金有限的小伙伴能有创业机会。
5.会泽炸洋芋
这家洋芋品牌是在众多品牌当中比较突出的一个，加盟费的话在一线城市的话在14万左右，二线城市12万左右，三线城市10万元即可开店
云南曲靖出了名的特色美食都有啥？曲靖位于云南省东部，是一座历史文化名城，它以悠久的历史、灿烂的文化、杰出的人物、优美的自然风光而享有盛誉，这座古城不但历史悠久，文化底蕴深厚，而且各种美食更是本地的一大特色，今天小编就来分享云南曲靖出了名的六大特色美食，一起来看看吧。
一、会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。这里的稀豆粉里面配有荞丝、油条，再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、葱花等，另盛一盘现炸油条和烧好的饵块，即可大快朵颐！
二、曲靖蒸饵丝
蒸饵丝是当地出了名的特色美食之一，也是非物质文化遗产，饵丝形似面条，实际由米制成，曲靖的饵丝由于矿物质含量问题，相比其他地区的饵丝口感更加Q弹，吃曲靖蒸饵丝标配就是葱花汤，吃的过程中喝一口淡淡的葱花汤，味道醇香，那才叫回味无穷。
三、沾益辣子鸡
云南曲靖市的沾益县有着“云南辣子鸡之乡”的美誉。沾益辣子鸡是极具云南特色的地道菜肴，随处可见的食材，最用心的烹饪方式，各种调料的融合。沾益辣子鸡的主要配料：糍粑辣子、豆瓣酱、大蒜爆炒香，然后放入鸡块炒拌匀焖烧，上桌鸡肉红亮，入口香辣松软，下酒吃饭都好搭配。
四、陆良板鸭
陆良板鸭是云南曲靖出了名的美食，独具特色：色白无毛，肉质细嫩，是广大人民喜爱的一种食品，尝过一次永生难忘，肉很嫩，蛮细腻的，咸味适中，营养也挺丰富的。这种鸭子是用肥壮的仔鸭制作，用盐腌好晒干的，不然也不会有那么多人慕名来吃。
五、黑皮子
黑皮子是云南省曲靖市出了名的特色美食。每当春节临近，家家户户炸酥肉、做“黑皮子”，这脆爽糯于一体的黑皮子，配上糊辣子秘制蘸水，这样美味真是带灵感的！不过黑皮子要做得好，关键是原材料的选择。肉，一定要选择肥瘦相间的，肥肉多一分则腻，瘦肉多一分则柴。
六、会泽炸洋芋
炸洋芋是云南曲靖地区出了名的特色小吃，炸洋芋主料土豆，洋芋炸得金黄酥脆再放上浓稠的佐料，大勺一搅，鲜香四溢，折耳根、葱花、香菜在锅里翻腾，红绿相间，最是诱人，随意一拌，还没开吃，口水就已经流下了。炸洋芋总是印在我们云南曲靖人的心上，以至于过了许多年，提及幸福的样子，我总下意识认为吃炸洋芋也是一种和美幸福的光景。
以上就是小编分享云南曲靖出了名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
说到煎饼，作为一个沂蒙人，真是“一日不吃想得慌”。煎饼，虽说是老百姓一日三餐的寻常饭食，但却令很多文人墨客或达官显贵为之倾倒，蒲松龄老先生就曾赞叹道：“远如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”便说出了煎饼薄如纸，色香味俱全的特点。
奶奶经常自己做煎饼。先把鏊子烧得滚烫，再把在盆里和好的面舀一勺均匀地撒在上面，只需一小会儿，上面的面就变薄了，平平地贴在鏊子上。一张薄薄的米**煎饼就做成了。
煎饼的吃法多种多样，就看你想怎么吃了。你可以什么也不卷，蘸着点汤汁依然吃得香喷喷的。或是饭桌上有炒好的菜，把菜卷在里面吃，浓郁的香味久久回荡在嘴里。如果在外地旅游，在车上饿的话，煎饼就可以让你吃得饱，吃得好。在家住好几个几个鸡蛋，带些咸菜，带根葱，如果喜欢吃火腿肠，也可以带上，在路上饿了，就把它们卷起来吃，其美味不禁会让你感叹赛过山珍海味了。
如今，家乡的煎饼已走出了山村，来到了城市的大街小巷，不少家乡人在外地已卖煎饼为生，生意红火。他们长年累月在鏊子上画着一个又一个“圆”。家乡的煎饼多像一根丝带，一头连着乡村，一头连着城市。
亲爱的朋友，希望你们能来我的家乡做客，品尝那美味的煎饼！
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