现在无论在城市还是农村，适合一个人开的小店有很多，比如说小卖部、水果干果店、饰品店服装店等等。
我的建议如果你没有什么一技之长，无论在农村还是城市开个粮油副食品店肯定赚钱。我们小区不远处就有一家粮油副食品店，里面食用油、各种调料、大米面粉还有五谷杂粮等等一应俱全，每天从早到晚老板忙的都是不可开交，生意特别红火。
为什么这么赚钱呢？因为粮油副食品是每个家庭生活的必需品。民以食为天嘛，随着人口的增加需求只会越来越多。未来粮油副食品行业一直都会很畅销，而且只会增加不会减少。
同时随着 社会 经济的发展，现在人们都讲究 养生 ，所以都愿意吃五谷杂粮。
粮油副食品店投资少，利润稳定，风险也小，非常适合没有开店经验的朋友经营，可以说是个稳赚不赔的行业，不需要什么技术含量。
开店的启动资金一般在两万元左右，利润率大概百分之十五，可以在农贸市场或者小区人流量多的地方选址，尽量避开同行业店铺扎堆。
以上都是个人建议，仅作参考。
最后祝你开店成功！
既然你问这个问题，那么我就不介意你去开店，不管别人说开什么店好，你去开，一定是赔钱。因为你没有经验，对所卖产品行业等都不了解。如果你实在想自己一个人开店，那么建议你这样做。
你可以去你想开的那种店打工，当你进店工作了，你就可以了解里面的一切。
货源，你要知道货源从哪里进，选什么产品好卖，供应商价格最低可以压到多少，利润有多少，是否能覆盖支出。这是开店最最基本的，你一定要非常清楚。
选址，在解决货品以后，你就要考虑，这种商品适合在什么地方卖？你可以参考你工作那个店生意怎么样，选址具有什么特性。
行业分布，这种东西高度聚集，还是分散，聚集说明有门槛，竞争不激烈。分散说明没什么门槛，竞争很激烈。
另外就是于客户沟通，店铺管理等等，这些你都需要掌握。
当你进一家店工作后，你就能透过现象看本质，不会被表面的繁荣欺骗，到底是不是个挣钱的生意，要注意什么，他们踩过哪些坑，这些你都会很清楚。在你清楚这些之后你再去开店，那么成功的概率就大大提高了。
一个人开店的话，建议你选择比较容易操作的。比如找个门脸小一点的店面，开个煎饼店、烤冷面店，或者炸鸡店等。不建议你开奶茶店，人手不足的话，会很累的。选址对于这类的小吃店来说是非常重要的，一般选址在交通便宜，就餐方便的小区，超市，休闲广场，公园，学校旁，医院旁，厂门，车站，码头等等都是烤冷面开店的好地方。这个方法对于固定店铺的商家来说还是比较可取的。
在前期的时候先固定在某一个时间段出现在某一个固定的地点，这样更容易形成记忆点，让顾客加深对你的印象并且好找，会有回头客，不然如果总是随机移动的话，即便你的味道好，顾客也实在是找不到你到底在哪里。前期的话可以先用这样的方式稳定自己的收益，积累一定的顾客群体，侧面还能反映出自己制作的食物味道如何，是否需要进一步改良。到中后期发展的时候，商家就可以开始渐渐满足一下顾客的某些需求了。
还有关于食材的选择也是尤为重要的。同样的食材，为什么感觉别家店的口感就是要比你的好一些呢？问题并不是出在你制作的手法上，而是出在了原材料身上。
你需要什么样的食材，在哪里能找到这样的食材，相对比后，从哪里的什么途径能以更优惠的价格获得你所需的食材，这些看似细碎的问题都是需要你自己考察和仔细斟酌的事情。
再其次就是卫生问题。现在的人越来越注重 健康 ，本来小吃的制作方式包括制作环境就很随便了，如果再加上脏乱差的店铺环境，顾客只会越来越少，稍微再出现一个比你强一点的店，生意就会立马惨淡，可以说在餐饮业内，卫生没保障，不干不净的店铺是最没有竞争力的了。
我的主页有炸鸡、烤冷面的教程，有兴趣的话，点进去看看，希望对你能有帮助。
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我家里做卤味从03年开始的,我现在也在做卤菜也4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，一大部分也是坑，老板可能都没有从业经验，招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
一个人开什么店好？这个问题我想分享一下我的一个亲身经历吧，我也会告诉大家我现在开的店，我一个人经营的非常好，日收入在一千以上。
今年的花了29岁，16随的时候我就已经出 社会 了，曾经摆过摊，那么多厂，打过工也当过老板。但是在这一些经历中，让我印象最深刻的还是曾经自己创业，虽然创业失败，但是这一段历程让我学会了很多的东西，首先我们要知道店是需要人守着的，店是用来卖东西的。也就是个人的一个交易的小场所。你可以一个人开店（投资），但是守店一定是要两个人以上，上面说的是实体店哦。
但是后来，失败以后，我经过非常深刻的检讨以及市场的调研，我决定转型做互联网了，现在一个人开了网店，代发货的那种，我的成本就一个手机，然后WiFi，基本上不需要投任何费用。我只需要好好经营就可以了。现在我的日收入都在1000以上。我也不需要自己发货。手机就可以经营了。我的分享就这么多，谢谢。
楼主好！
我是做餐饮的，我做的是串串火锅，特别是受疫情影响，最近损失惨重。现在做实体行业真的狠不好做，餐饮行业里面，成功率最高的就是小吃，投资也小，所以你的选择是非常正确。
做小吃，有一个非常重要得点就是位置一定要选好，位置至少占成功因素的70%。一旦位置没选好，你会做的很累。选址有非常多的窍门，核心就是盯人流。
小吃里面我比较看好锅盔，馅饼。
祝楼主创业成功！
我一直推荐人开店开什么店，开杂粮煎饼摊。
请注意是摊这个字。
原因:第一技术简单，别说专门学，你在旁边多看几眼就会了。
第二投入少，满打满算也不会超过1000块。
第三人工要求小，是个人能吃苦就能干。
第四市场大，找个小区门口就能干，竞争贼小。（当然要躲城管[呲牙]）
第五收益大，你看到过新闻不？月入过万不是难事。
最后这个还是蛮苦的，早上要2到3点就要起来。你还是要多思考，这就是个辛苦钱
我现在是小饭店老板，夫妻店。生意还好吧，但是每天都很累。有时候我在想如果要换行业，做哪方面好，最好是一个人能干的，不过这些选址很重要。所以我看到别人转让，结合这个位置，人流特点，就会想这个地方做什么好。如果有可能的话，我想我会选择干果类的，只要位置，房租合适，干果可以干！连锁类的，直接进货！一人也能做，生意好的话招人也可以，操作起来相对也简单点。
一、如果有个安静环境看书，同时又能创收，开一个书店。
二、如果配置上智能实施，电子书、听书等等就更能引流。
三、采购全国各地的特色小吃搭配兼营。
那么一个人
给你一个烤肉店的利润回报分析，但是10万开一个你说的一百平米的烤肉店应该资金不太够，而且建议你，开肉店，油烟的处理很重要，如果电力一股油烟味客人会不喜欢再次关观顾而好的炉具价格都挺高的，还有一些设备。
项 目 金 额 利润分析
日营业额 2000元 保守估计一天接待最少量20桌，每桌平均消费100元计算（除酒水）100元×20桌＝2000元
日费用 1001元 原料成本一般占营业额的35％即当天原料成本为：（2000元×35％＝700元）人工工资每天120元其中： 服务员：500元×4人÷30天＝67元 厨 师：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元） 工商：150元÷30天=5元税务：400元÷30天=13元水电等一般为：30元/天总计：700+120+133+5+13+30＝1001元
日利润 999元 日营业额2000元—日费用1001元＝日利润999元
月利润 2.9万元 日利润999元×30天＝月利润29970元
年利润 35.9万元 月利润29970元×12个月＝359640元 (韩国酒水、饮料，利润更佳)
注：以上以小型店120平米为例：
希望你生意成功
如果是开自助烧烤的话，可以买小炉子，看场地的大小，算一下能摆下多少桌，再在这个基础上浮动的多买5个左右，避免不够和坏掉；就按可容纳的桌数来算要买东西的多少就可以了，大的盘子每桌两个，一个装素菜，一个装肉，最好买那种不锈钢的长方型盘子，类似快餐店餐盘的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因为辣椒，芝麻这类的干料用刷的会很浪费，最好用小瓶子装起来，一般超市都有买装胡椒面的那种瓶子，用那种就可以，也可以用矿泉水瓶DIY在盖上扎洞洞就可以了；夹板一桌一个就可以，一般串串都不需要用夹板，也很多时候只会有贤惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多买一点了，一桌最好算10-15个比较安全；如果是用碳烤的话还要买碳篓子（碳烤虽然好吃，但是如果在室内的话会比较不健康哦）；每桌还要附一把剪子或者小叉子，因为在烤的时候肉很可能会不进味，或者不熟透，这个时候就要用到它了；大概也就需要这些东西吧；如果是这样的话，一桌份的烤具算下来碳烤的话大概需要70左右，电烤炉的话就要100这样了。
如果你要开的是要需要帮别人烤的那种烧烤店的话，投资应该会少很多，那种大的烤箱大概300-400就能做一个很大的了；大盘子的话就要看你有多少种事物供客人选择了，当然是越多越好，而且是每种食物都要用单独的盘子哦，一个不锈钢的大概需要8-10元，朔料的应该会便宜几块；刷子就得一种配料一把了，因为有的客人可能不喜欢这种，有的不喜欢那种，一般的毛刷大概3-5元一把就可以买得到；夹板一般很少用到，可以准备3-5个，一个大概10-18元这样。
主料
鸭脖子500克
辅料
色拉油3汤匙
蒜4瓣
姜4片
海天招牌拌饭酱1汤匙
老干妈牛肉辣酱2汤匙
生抽2汤匙
海天黄豆酱1汤匙
九制话梅3颗
甘草橄榄3颗
八角4粒
桂皮10克
冰糖10克
水1000毫升
私房卤鸭脖的做法步骤
1. 用料：主料A：鸭脖子500克调料B：色拉油3汤匙，蒜4瓣，姜4片调料C：海天招牌拌饭酱1汤匙，老干妈牛肉辣酱2汤匙，生抽2汤匙，海天黄豆酱1汤匙调料D：九制话梅3颗，甘草橄榄3颗，八角4粒，桂皮10克，冰糖10克其它E：水1000毫升备注（关于材料的一些罗嗦）：味道永远是众口难调的东西，所以我喜欢的，也不一定人人都爱，这个味道是咸鲜带甜辣，如果你喜欢辣一些，可自行添加一些干辣椒。
2. 鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。
3. 调料B中的蒜和姜去皮、拍碎、切细，锅烧热，倒入油，把蒜姜煸至金黄出香味。
4. 下入调料C中的酱料，稍炒一下，至酱香味飘出。
5. 把处理过的鸭脖子放进出，炒几下使其均匀裹上酱料。
6. 倒入水，水量应没过鸭脖子，水要一次加足，中间加水会影响味道。
7. 准备好调料D，然后依次放入锅中。
8. 将材料煮开。
9. 然后移入煲中（没有的话就直接在锅中煮，不过火候要注意，以免烧干），小火煮一小时以上。
10. 煮好的鸭脖子捞出，放在晾架上使表面风干。
11. 汤汁冷却（冬天汤汁最好不要凝结）后，把鸭脖子再放进去，浸泡过夜。之后
12. 再捞出可即食，也可以再放在晾架上使表面汁水风干。
13. 撕着吃，超带劲。
一方面考虑是不是需要加盟品牌连锁，再一个直接购买底料配方，当然主要在乎的是投资成本问题，加盟品牌连锁要交加盟费，再加上别的费用就会比较多一些。直接购买底料配方就比较省钱了，投资额度也不会很大，但是各有利弊优势，下面详细分析下。先说说选择品牌加盟的方式，比较适合于长期发展麻辣烫事业，不是简单的尝试一下。毕竟做的成功的麻辣烫品牌，能在全国开数百家分店自然不是个体经营者能比的。首先，麻辣烫的底料配方肯定有独到之处，经过多年的实验调配研制而成，味道鲜美都是经过市场考验的，有庞大的消费者口碑。而且还有完善的培训体系，很多缺乏经验的加盟者是非常需要的，有些看起来简单的事情，做起来往往不那么简单。品牌公司还能教给加盟者管理知识，虽然是个小店，但是同样需要管理制度，优秀的管理会调动员工积极性，更有效率的经营。再加上公司多年的经验，通过科学的数据分析，能帮助开店者选择最佳的店铺位置，打好成功的基础。可见，加盟品牌麻辣烫非常有必要。直接购买麻辣烫底料配方开店，对于资金缺乏的创业者来说也不错，但是弊端也很大。尽管省了不少加盟费，但是却要花很大精力去寻找合适的底料，如果创业者没有从事过餐饮行业，在制作加工方面也比较生疏，更不会有一个好的经营理念，很难给顾客较好的就餐体验。也就没必要开档次高一点的店铺，那样投资风险比较大，因为各方面条件都不成熟，开个规模小的路边摊或许还行。明智的投资者，会选择热火功夫麻辣烫加盟！
楠火锅是黄小蕾开的火锅店。有黄小蕾因为超爱吃重庆楠火锅所以就把重庆楠火锅开到了成都太古里目前太古里楠火锅还处在试营业阶段，2021年5月1日将正式开业，成都楠火锅与重庆楠火锅属于加盟关系。
楠火锅的概括
楠火锅品牌起源于1993年号称川渝排队王，全国餐饮抖音蓝v粉丝数第一，抖音全网曝光10 亿连续两年荣获重庆必吃榜，楠火锅采用五斤牛油一斤底料的正宗重庆火锅味道配合火锅创意涮菜与甜品的完美结合成为2021年成都重庆火锅品牌最大黑马。
目前已经开设华北华东广东等 分公司为品牌势能持续发展蓄力，楠火锅诞生于二十年前的重庆璧山老街巷子是一家拥有地道老重庆味道的火锅品牌，创始人楠三 凭借祖传三代的炒料秘方赢得街坊邻里的广 泛赞誉率先推出招牌菜品耙鸡爪搭配独家秘制绵绵冰和冰汤圆系列甜品。
成立以来排队不断深受消费者欢迎为了满足食客多方面口味需求，楠火锅不断改良不仅使食材拥有最佳口感还推出创新甜品小吃同时富有老街巷子情怀的店面环境也受到广大食客的青睐。
二十年发展至今，楠火锅始终坚持用最好的食材最精益求精的态度严格把控产品质量和口味为不辜负热爱楠火锅仍在不断求索砥砺前行。
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