用料
湾仔码头猪肉荠菜饺子 根据自己的食量
葱 3根
蒸饺（速冻饺子版）的做法
锅里多倒点水，放蒸架，我用的是电饭煲的隔层，把饺子码好。盖上锅盖蒸10分钟。完了就可以去洗脸刷牙了。
（请忽略我的茶叶蛋）刷完牙回来，大约蒸了7-8分钟的时候，把葱切沫儿，开盖洒在饺子上，盖上盖子继续蒸。时间到就可以开吃啦～
小贴士
煮冻饺子既不是冷水下锅，也不是热水下锅，而是温水下锅。
如果是冷水下锅煮的话，饺子很容易粘在一起，而且也会延长煮饺子的时间，饺子皮煮得时间越久，口感越差，即使没有煮破皮，口感也没有现包的好吃，所以不要凉水下锅煮。如果是开水下锅煮的话，饺子皮被烫熟了，饺子馅还没有熟，就容易出现破皮露馅的情况，所以温水最合适。
在煮饺子的过程中，要用中火慢慢煮，如果水温度达到沸腾的话要加入半碗冷水把温度控制在60度左右，这样子可以保证饺子一直都是在温水中慢煮。因为速冻饺子是冰的，所以温水慢煮更有利于饺子煮熟，饺子下锅之前要记得往水里加入食盐和花生油。
好吃的速冻饺子品牌推荐
1、湾仔码头
速冻水饺中，湾仔码头的价格不算便宜，但整体出品不错，不但包装精美，而且水饺色味俱佳。得益于一系列进口处理设备，其水饺能最大程度保证新鲜度。还对原料层层把关，只选用前腿猪肉，肥瘦比例适中，肉质鲜美有弹性，不含淋巴。
2、船歌
船歌称得上是“海鲜水饺”和“礼品水饺”的开创者，以特色而专一的菜品赢得良好口碑。目前招牌产品仍是鱼水饺，百分百手工包制，受原料及制作方式的影响，售价颇高。黄花鱼水饺是**皮，以南瓜汁调色，肉质滑嫩。鲅鱼水饺的外皮与普通水饺相同，水煮后口感像鱼丸，弹滑有嚼劲。虾水饺内含完整虾仁，饺子皮加了菠菜汁呈绿色，口感较清爽。
以上内容参考百度百科-湾仔码头
湾仔码头水饺在业内还是比较有名的，很多消费者都是奔着湾仔码头水饺的名声而去，但是湾仔码头水饺也是成功地留住了很多的回头客。那么湾仔码头水饺一般要煮几分钟呢？湾仔码头水饺可以蒸着吃吗？
湾仔码头水饺煮几分钟
湾仔码头水饺煮15分钟左右。在水开之后，只需要再煮十分钟就行了。如果水比较少或者是放在冷藏室太久，建议水里放一点盐，这样可以减少饺子间的粘连，还可以增加饺子皮的韧性。
湾仔码头水饺可以蒸着吃吗
湾仔码头水饺不需要解冻，可以直接蒸。 首先湾仔码头水饺在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，容易出现糊成一团的情况。 另外，蒸湾仔码头水饺需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟。一般等饺子皮熟了的时候，里面的馅料也熟了。
湾仔码头水饺蒸多久能熟
主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。 素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟。 而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，因此一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右。
湾仔码头水饺怎么蒸
1、用刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的书一层，避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上，如果没有刷子，用手涂抹也可以。嫌麻烦的也可以省略这一步。
2、将蒸饺均匀的摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。
3、在蒸锅内放约2个指节深的清水，放入支架，将摆好冻饺子的蒸笼放上去，盖好锅盖，开大火蒸。
4、等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟，荤馅饺子蒸15分钟。
5、蒸好的饺子要及时夹出来，避免粘在蒸笼上。
虾仁水饺做法
主料
虾
200g
水饺皮
200g
辅料
葱花
5g
盐
2g
鸡精
2g
生粉
5g
蛋清
1个
玉米
20g
步骤
1.将虾处理干净。去头、去壳，
2.横切，去线
3.将处理干净的虾仁剁碎，
4.放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀
5.取玉米粒
6.下锅焯一遍，
7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌，
8.包水饺，这是买来的水饺皮，
9.这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。
10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上，
11.放入清水煮开，
12.放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。
用料：猪肉肥瘦相间的300克；虾仁250克；玉米300克；香菇4～5个；姜末适量；葱末适量；鸡蛋一个；盐适量；鸡精适量；糖适量；生抽适量；麻油适量；胡椒粉适量；面粉600克；水适量
玉米蔬菜猪肉饺子的做法
1、猪肉剁成泥放入盆里，放入姜末和葱花，香菇切碎，玉米和虾仁清理干净一起放入肉馅儿里
2、打入一个鸡蛋，调入盐，鸡精，糖，生抽酱油，麻油，胡椒粉适量，搅拌均匀
3、带上一次性手套搅拌均匀
4、下面来和面，取一个盆，倒入面粉，右手拿筷子，左手端一碗热水，一边加入水，一边搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团，用湿布盖上饧几分钟
5、面板上撒上面粉，把面团拿出来搓成长条，切段，按扁，擀成皮，包入馅儿
6、包成自己喜欢的饺子，锅中水烧开下入饺子煮熟，取一个碟子倒入醋，和辣椒油沾着饺子吃
7、完成
湾仔码头水饺一般煮15分钟就差不多了，在煮饺子的时候可以分三次加些冷水，这样子煮出来的饺子更好吃。那么湾仔码头水饺可以用微波炉加热吗？湾仔码头水饺怎么用微波炉加热呢？
湾仔码头水饺可以用微波炉叮吗
湾仔码头水饺可以用微波炉来加热，但是需要注意的是湾仔码头水饺在加热的过程中有可能在加热时涨裂，为防放置汤汁四溅，可以在加热到一半时取出饺子用叉子扎几个眼儿。 另外湾仔码头水饺需要加水才能放进微波炉加热，不然那是没有办法加热的，反而会干硬、糊掉。因为微波炉在加热的过程中会抽取食物中的水分，没有水分或者水分少的食物很难用微波炉煮熟。
湾仔码头水饺怎么用微波炉加热
1、将速冻水饺拿出放进碗里面，瓷碗或者玻专璃碗均可，不属能是金属制品。
2、在碗里面加入水，热水或者冷水均可以，放进微波炉。
3、然后将微波炉调至高火档加热至7分钟即可。
4、加热好以后，不要急着端出，稍微闷一小会儿。
冻饺子用冷水煮还是热水煮
冻饺子无论是用冷水还是热水都是可以的。 若是用冷水煮冻饺子，是同水温的慢慢升高而加热饺子的，这样的饺子受热较均匀，不易出现内部没有熟透的情况，但是煮的时间相对来说要长一些，营养物质的流失也较多。 若是用热水煮冻饺子，是通过热气翻滚使饺子慢慢熟的，煮饺子的时间要短一些，但是冻饺子直接接触热水对饺子皮有所影响，容易出现破裂的情况，而且热水煮饺子受热不均匀，偶尔会有内部没熟的情况。
冻饺子没熟吃了怎么办
根据情况处理。 若是吃了少量的没熟冻饺子，并没有任何不适，可以饮用一些温开水帮助消化，若食用没熟的冻饺子数量较多，且身体出现了恶心、呕吐等不适症状，建议立即停食，前往就近的医院进行检查，听从医生的指导，后期饮用一些易于消化的食物，比如：粥等。
1、白菜馅不难做，关键肉要有肥有瘦，最好是五花肉，都是瘦肉就没有味了。还不可以太少，最好一半肉一半菜。
肉最好是手工剁的，实在懒了就用绞肉机但不要打太久。否则就把肉打烂了。
2、白菜剁的时候加一点盐，垛碎了用纱布将水挤出，否则作成的馅太稀不好包。
3、馅里加点葱末姜末提味。
4、肉和白菜馅剁好了，和在一起使劲搅（不要乱搅，朝一个方向），同时放盐、味精或鸡精。不够咸的馅是不香的（用舌头添一下试味）。还要放一些芝麻油（香油），如果愿意，放一只鸡蛋也是提味的好办法，同时馅还不容易散。
其实做什么事都要有心，还要实验，多做几次自己就找出窍门了。
希望你成功作出好吃的饺子
湾仔码头水饺的保质期一般是12个月，需要放在冰箱的冷冻层进行存放，在购买湾仔码头水饺的时候一定要注意看看生产日期的时间，以及标注的保质期时间。大家在食用湾仔码头水饺的时候，一定要注意日期。那么湾仔码头水饺要煮几分钟？下面，就快和我一起了解相关知识吧！
湾仔码头水饺要煮几分钟？
湾仔码头水饺煮15分钟左右。在水开之后，只需要再煮十分钟就行了。如果水比较少或者是放在冷藏室太久，建议水里放一点盐，这样可以减少饺子间的粘连，还可以增加饺子皮的韧性。
湾仔码头水饺哪个口味最好吃
网红第一名：玉米蔬菜
听说没吃过玉米蔬菜的等于没有吃过湾仔码头，着实的抱歉，我大意了，没了
我心中的第一名：鲜虾韭黄
我最期待的口味，鲜味入口四溢，鲜而不咸，虾仁的颗粒感再加上韭黄特殊的味道，香绝了
第二名：
白菜猪肉：猪肉馅和白菜的比例刚好，有白菜脆脆的口感，很新鲜，口感清爽
荠菜猪肉：猪肉和荠菜的配比均衡，有猪肉的嚼劲和肉香，也有荠菜的口感和独特清香，并列第二
第三名：
鳕鱼荠菜：鳕鱼肉质白嫩，口味鲜而不咸，入口软嫩，水饺皮薄而不烂，搭配荠菜，有种清新感，口味清淡，宝妈们首选
干贝鲜虾：提鲜神器干贝，给水饺带来一丝甘甜，让味道层次更加丰富，很有嚼劲，非常鲜
第四名：韭菜猪肉
韭菜的量很足，韭菜味十足，猪肉馅也有很强的存在感，可个人觉得就是欠了点味道
第五名：三鲜水饺
馅料丰富，有香菇、木耳、猪肉，少许小虾米，肥瘦适中清爽不腻，可能本人是肉食爱好者，这款不难吃但不爱。
湾仔码头水饺为什么贵
1.包装质量
湾仔码头速冻饺子的包装可以说是很用心了，包装袋内有小方槽，里面的饺子是分开的，不管在路上拿多久，回家之后都不会粘在一起。
2.新鲜的馅料
湾仔码头水饺馅料种类繁多，总有一款能满足挑剔的用户，而且他的肉馅比较沉稳，瘦肉比例很大，比例比较均匀，馅料味道很好。
3.皮薄好吃
饺子煮熟后不易粘锅，饺子皮也不会暴露在馅料里，口味不注重加盐和太咸，吃完也不会口渴，肉馅吃完没有感觉到，有以次充好、咬不烂的猪肉废角料、筋膜掺进肉馅里面的现象出现。
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