电饭锅内放入银耳和红枣加两碗水,选择煮汤功能,做法如下:
准备材料:银耳、红枣、冰糖。
一、银耳提前用清水泡发。
二、红枣洗净。
三、银耳撕小朵。
四、放入红枣。
五、倒入2碗水,选择电饭煲煮汤功能。
六、煮汤期间,枸杞洗净和冰糖备用。
七、煮好倒入枸杞、冰糖。
八、装碗即可食用。
银耳汤用电饭锅怎么煮
银耳汤用电饭锅怎么煮,很多的人都会注重饮食上的卫生,不喜欢在外面吃饭,但是在家制作的过程中有很多的调理比例还是要注意的,不然会影响到味道,那么以下是关于银耳汤用电饭锅怎么煮。
银耳汤用电饭锅怎么煮1桃胶银耳汤(美容养颜~敲好喝,用电饭煲就行~)的做法
所有材料泡好洗净备用(桃胶我一般至少泡一晚,中途多次换水、清洗,把表面黏附的黑渣洗净,吃起来也放心些哦~)
将银耳、桃胶、莲子先放入电饭煲,加入清水先煮三十分钟后放入冰糖继续煮、中途记得搅拌几次~10分钟后再加入适量白砂糖继续煮,再煮个10分钟左右就可关火静止啦,静止五分钟后就可以开始喝啦~
小贴士
1、桃胶一定要泡发,反复换水、这样藏在里面的脏东西才会泡出来哦;
2、银耳泡发后撕小放入锅中,这样口感更好,也更容易有胶质感;
3、我煮任何糖水都喜欢先放入冰糖煮沸,最后加入白砂糖,个人觉得这样口感更好,嘻嘻,不过嫌麻烦可以只放入冰糖哦。
银耳汤用电饭锅怎么煮2用电炖锅炖出糯糯的银耳羹的做法
我用是丑耳,也叫糯耳
先提前泡发,泡透了之后剪小
要剪细一点
电炖锅放热水和银耳,炖煮2小时
2小时后再加洗净的莲子百合,再按炖煮2小时,好了之后加入糖和枸杞就可以
做法2:可以电炖锅放银耳和热水按预约2小时,再莲子百合炖煮2小时,让银耳充分吸收水份,最后在红枣跟冰糖就可以~
枸杞最后放是因为枸杞不适合炖久,跟炖汤一样,都是最后放,要不然枸杞多久会燥热
银耳汤用电饭锅怎么煮3如何用电饭煲补血养颜—银耳红枣糖水的做法
(因过程过于简单而没有步骤图,敬请谅解)
银耳用清水泡发(约5分钟)后再次清洗干净,将底部较硬的部分撕掉。红枣对半切开。
将所有食材放入锅中,加入清水,刚好没过食材即可(电饭锅不会把水分蒸发掉太多)。使用煮粥或煲汤的`功能,我家电饭锅需要煮2小时。
红枣用的是这个,真的非常非常甜!个头也大!推荐~
小贴士
1、红枣枸杞可以适当调整用量,不建议太多,过犹不及。
2、红枣对半切开,甜汤会更有味道。但如果想让红枣保持自己的味道,可以不切开。
3、煲好后糖水会有出胶的感觉,所以需要耐心等哦~
银耳汤用电饭锅怎么煮4无敌好喝快速熬出胶的银耳羹美容又养颜的做法
准备食材,银耳提前冷水泡发2小时以上,红枣枸杞洗净备用
银耳去根撕成小小朵
冷水下银耳
开锅中小火熬10分钟
放冰糖红枣枸杞
顺时针搅拌30秒,有助于出胶
继续中小火熬40分钟左右
关火焖半小时
完成,满满的胶原蛋白
小贴士
银耳一定冷水泡发2小时以上
顺时针搅拌半分钟更利于出胶
最后一定要焖半小时
用料:
银耳 1个
红枣 10颗
枸杞 1把
冰糖 适量
做法:
1、银耳先在水里发好,一般来说泡20分钟就可以了。
2、发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵,不剪也可以,只是银耳底部口感不是很好。
3、将红枣、枸杞清洗干净,和冰糖一起放在一边备用。
4、将银耳放入高压锅,加入水,水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟,关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水,喜欢清口一点的就多加点水。
5、高压锅汽消了后,打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。
6、完成,吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。
我的是一个紫砂电炖锅,可以定时和控温的。泡好的银耳洗净后,我会尽量用刀切成很细很细的小块,加入水后,先在煤气炉上大火烧开,撇去表面上的浮泡和脏东西,再放入电炖锅中,一般要煲足三个小时,小火。以银耳中的胶质都煲出来,汤变得很粘稠为煲好的标志。因为银耳中对皮肤有益的成份主要为胶质哦。
我不赞成开盖煲汤的,一是水分挥发太快,很难控制水量;二这根本不符合煲汤一次加足水,中途不起锅的原则。主要是火候要到位,火太大,汤溢出来是自然,但以牺牲营养价值为代价,太可惜了一锅好汤。煲汤尽量不要用金属器皿,用陶瓷类的为上选。银耳汤的详细做法:
冰糖银耳汤:原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
香蕉百合银耳汤 :材料:西洋梨3个调味料:起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙
做法: 1.西洋梨切对半取出硬核,连皮处仅留约1厘米的果肉,其余取出切成小丁。
2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开,再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。
3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内,再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可。
香蕉百合银耳汤
材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料:冰糖100克、水3杯
做法: 1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3.香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注:此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
木瓜银耳汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 清甜滋润。
基本材料 木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
tips: 成熟的木瓜呈金**,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁
第一步:将银耳撕成小块状,放在碗里,然后倒温水浸泡。一个小时左右,但是注意,千万不要放太多的银耳,因为银耳浸泡之后,会变很多,以免造成浪费。
第二步:等到银耳被浸泡差不多的时候,拿出来用冷水在清洗一遍,然后就放入炖锅中,开始进行炖煮。水量最后是没过银耳比较好。
第三步:将最重要的冰糖记得放入,同时也可以放入枸杞、莲子或者百合等其他的配料,就看自身的需求,进行搭配。
第四步:银耳汤最好是小火慢炖,才能够把银耳完全地熬成胶状,这种状态是最好食用的时候,当然如果你想要快点吃上银耳汤的话,大火一样可以。只是相对来说,用温火熬制,银耳汤是最好的,同时也会变得更加地浓稠,口感更佳。正所谓慢工出细活。
但是一定要注意了,银耳汤的话,最好是当天食用完,所以在熬制之前,最好可以控制一下食用量。如果熬好的银耳放置时间过久,不仅是口感,就连营养也会流失,如此的话,那就是得不偿失了。
加些配料一起煮更好
1.冰糖银耳汤
原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。
2.茉莉银耳汤
原料:水发银耳20克,茉莉花15朵,鸡脯肉150克,清鸡汤1.5公斤,盐7.5克,芝麻油5克
制作过程:将银耳用温水泡2小时左右,去净黄根,洗屈杂质,用开水烫一下,并用盖盖上,焖10分钟左右,滗去水,再倒入开水烫焖10分钟,挤干水分,用清鸡汤泡上,上笼蒸8分钟左右,取出,待用。将鸡脯肉砸成泥,用水泡开,抓匀;鸡汤撇去油沫,大火烧开后,加入调料,将鸡泥下锅,改用中火烧,同时用手勺用中速,将鸡泥搅匀,待鸡泥将汤中杂物吸净,汤清见底时,停止搅动,待白沫泛上来时,将鸡泥捞出,此时,汤中浮油俱随鸡泥而出,汤清见底,用微火保持汤的温度3、把茉莉花摘洗干净,放入汤碗内,浇入清汤,盖盖焖一会,待茉莉桦香味出来后,去盖,将茉莉桦捞出不用,将汤盛入汤盆内,加入蒸好的银耳,倒入芝麻油。
3.菊花银耳汤
材料:菊花(生)1-2朵
银耳10g
生姜1片
虾50g
葱1/2棵
酒2大匙
盐适量
鸡汤4杯
做法:虾去皮壳,剥皮,纵切一分为二,撒上盐和酒浸味。银耳用水泡,变软后取出,洗净,去掉根部,切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味,加入虾,银耳后煮2-3分钟,撒上菊花即可。
绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
木瓜银耳汤
所属菜系
粤菜
所属类型
亲亲靓汤
基本特点
清甜滋润。
基本材料
木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
贴士成熟的木瓜呈金**,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁
苹果银耳瘦肉汤的做法
瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适
1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。
此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐,即可上桌。
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定。
正常的银耳,不管用什么厨具炖,都会烂,只不过电饭锅炖耗费的时间比较长,而电压锅或者电炖锅就会快一些。
而如果品质不好的银耳,不论我们用什么厨具,都炖不出那种粘稠感,吃起来也还是会脆脆的,就好像没有炖过一样。
先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳**的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
:
将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软,清洗干净,泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时,然后再加冰糖。如果锅内水不够的话,可以加适量的水再炖上20分钟,等到糖水自然冷却后就可以食用了。
大家在关注