1、吃粽子的同时，可搭配蔬菜、水果帮助肠、胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。
2、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。
3、睡前两小时最好别吃粽子，以免引起腹泻或腹痛。
4、如果是有胃病的人，吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
虽然粽子是很常见的食物之一，但是不是所有人或者任何时候都适合吃粽子的，粽子有很多的食用禁忌需要注意，肠胃不好的人尽量少吃粽子。
粽子的营养价值
粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统节日食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富。粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，缺乏维生素A类，钙含量较高却不易被人体吸收。因此，粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法。一般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等，各种内馅儿的营养价值也不尽相同。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。花生馅则含蛋白质，B族维生素和维生素E较多，能补充糯米中蛋白质等的缺乏。豆沙馅本身有清热凉血、利尿解毒功效。而咸粽子中添加的咸蛋黄其实不仅味道可口，还富含丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。即便是包粽子的粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用粽叶包裹糯米和包好的内馅一起经过高温蒸煮后，粽子便散发出一种自然清香，而粽叶中的营养物质也充分地浸透到粽子中。总体来说，粽子天然又健康，是非常有讲究又独特的一种传统食品。
粽子的食用禁忌
吃粽子是一门学问!所以，在你的爪子伸向粽子之前，最好先看看下面介绍的粽子的食用禁忌哦，毕竟因粽子闹出毛病的人不在少数呢。下面一起来瞅瞅粽子的食用禁忌吧!
1、忌未熟先吃包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
2、忌保存太久已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽子的地方要始终保持干净。
3、忌大量进食粽子由糯米制成，而糯米不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能较差，所以吃粽时要有所克制，并且应尽量趁热吃，以免粽子冷却后更难消化。
4、空腹不宜吃粽子空腹吃粽子的话，糯米就会长时间地在胃里停留，并刺激胃酸分泌，导致慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
5、不吃过冷过硬的粽子不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子!有些人喜欢把粽子放冰箱冻一段时间再吃，然而这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。所以对于冰冻过的粽子，最好充分加热变软后再吃。
6、吃粽子时不喝冷饮吃粽子时不宜喝冷饮。因为冷饮容易让糯米凝固，更不利于消化，并会让人感觉到滞胀。
7、睡前不吃粽子睡前两小时最好别吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好别吃。
甜粽子和咸粽子可以一起煮吗
理论上来说，只要包的结实，别让露馅就可以。不过，如果担心自己包的粽子不紧，不要采取水煮的方法，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。而且，一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。
微波炉加热粽子的方法
1、先准备材料，粽子最也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水。
2、再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)。
3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。
4、都弄好后，把饭盒放进微波炉。
5、关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。
6、等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来。
7、把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶，.打开，我们就可以看到香喷喷的粽子啦。
序言：端午节是中华民族传统节日，端午节有许多的风俗习惯。每一个人都会吃粽子，这是为了纪念屈原，有很多家长喜欢包粽子，我们需要注意一下吃粽子的时间。特别是对于有宝宝的家长来说，千万不要在睡前和空腹的时候吃粽子，这样会影响到宝宝的消化系统。下面小编就给大家分享一下其中的原因。
一、不要在睡前吃粽子虽然说一天三餐都可以吃粽子，但是粽子是非常难消化的。如果想要完全消化粽子的话，需要6个小时的时间，如果选择在睡觉之前吃粽子的话，会让糯米残留在宝宝的胃中。停留的时间太长的话，宝宝在睡觉的时候非常难受。如果经常这样做的话，反而会让宝宝患上疾病，比如说慢性胃炎，这种情况还是非常严重的，宝妈们需要注意一下。
二、不要在空腹时吃粽子早上的时候，宝宝醒来时会比较饿，那么妈妈可能会为了缓解宝宝肚子饿的情况，喂他们吃一些粽子，这种做法是非常不可取的。因为早上的时候宝宝的胃口还没有完全打开，肠胃道蠕动没有白天的速度快。糯米比较不好消化，宝宝的消化系统还没有发育完全，如果让他们在这个时候吃粽子的话，反而会影响到宝宝的消化系统情况，非常不利。
三、适量吃粽子虽然说粽子非常好吃，口味也比较多，有红枣馅、三鲜馅儿等等。但是对于一些年龄比较小的宝宝来说，一定要注意，不能够吃太多粽子，特别是一岁以下的宝宝，不要再喂他们吃粽子了，粽子对他们来说只会加重肠胃的负担。对于成年人来说也是如此，我们一天吃一个就可以了，吃太多的话不好消化。
不宜多食粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。空腹不宜吃粽子如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。睡前两小时最好别吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。四类人群慎食老人和儿童
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃肠病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者
粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。
心血管病患者
粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
大家在关注
