表示富裕和年年有余之意。
腊月三十夜称“除夕”，也叫“大年三十晚”，春节的高潮是“大年三十”。大年三十的民俗内容首先是“合家欢聚”，这也正是中国人最重要的人生理想之一
除夕为大除，即大年夜，是指农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连，即春节前一天晚，因常在腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。那今天大师和大家一起看看年三十的时候有哪些禁忌和事项应注意。
我国的传统习俗，除夕晚上，一家人一定要在大年除夕晚上共聚一起吃团年饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭，不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动筷子，也要为未能回家吃团圆饭的家人摆碗筷，寓意合家团圆，幸福美满。现在大家的生活和工作都很繁忙，但也应尽量抽出时间在过年的时候与家人团聚，好好的吃一顿年夜饭吧。
年夜饭尤为重要，而且年夜饭不要吃得太快，每样菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜饭中是不可少的，如：芥菜要一根一根从头吃到尾，预示年首才能长长久久；菜头表示好、彩头；全鸡象征全家福；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意（即状元、会元、解元）。
大年三十包饺子，年夜饭餐桌上少不了一道鱼，门上的“福字”不要倒贴，大年三十燃放爆竹，除夕要祭祀，除夕守岁发压岁钱，当年出嫁的女儿不能在娘家过年。
俗话说“腊月忌尾，正月忌头”，大年三十（除夕）这天有很多习俗和禁忌，这些习俗和禁忌是老祖宗留下的传统，目的就是为了平平安安过大年，同时也是为了祈求新的一年顺顺利利。
抄过来的：
禁忌一：“大年三十晚上忌人”。张仲介绍说，三十晚上，普通人家都要“大团圆”，出远门的亲人也要千里迢迢、迎风冒雪往家里赶，回来跟家人一起吃三十晚上的团圆饺子。这顿晚餐在南方叫“年夜饭”，北方人食面，就吃饺子，民谣说：“三十，合家欢乐吃扁食。”三十晚上，一家团圆，外面扬风飘雪，屋里灯火通明、热气腾腾。玻璃窗擦得干干净净，水珠还从玻璃上面往下滚。时不时传来阵阵鞭炮声。家家享受着天伦之乐，其乐融融。为了保证自家人欢乐的大餐，一般不愿外人突然闯入，无论外人来说话、串门以至讨债，都一样会起着干扰一个家庭内部欢乐的团圆，所以除夕之夜，对“家鞑子”之外的人都一律拒绝。
禁忌二：“出嫁女大年三十不看娘家灯”。“三十晚上，出嫁的女儿不能看娘家灯，看娘家灯会死娘家人”，这一条够厉害的，但“师出有名”。因为旧社会是以男性为主的；出嫁的女儿往往多“婆媳不和”，如果已成为“人妇”的女子（尤其是有钱有势出身的）尽往娘家跑，那婆婆家就不能保持大团圆了。为了保证婆婆家一家团聚，所以传衍了这一条民俗，目的是好的，形式是“莫须有”的。既无法律规定，又不见经传，却起了凝聚与和谐的作用。
禁忌三：“正月不剃头”。老天津，剃头匠从三十早起就干活，无论剃头打辫子，还是洗、剪男头，一直干一夜，直到初一早晨。那时剃头师傅多是宝坻人，天一亮就卷包儿回老家了，再剃头，找不到师傅了。这是督促人们，在新年前做好一切清洁卫生工作。
禁忌四：“不许摔坏东西”。年下不许摔坏东西，摔了赶紧说：“碎（岁）碎（岁）平安。”这是提醒人们过年别得意忘形，也应小心翼翼、以求吉利，是一种心理暗示、没别的意思。
禁忌五：要说好话，忌骂孩子：传统认为孩子初一若挨了骂，就要挨一整年的骂。尤其要求初一这天要说好话，不能说粗口不雅之言，有些地区万一小孩说溜了嘴，大人会马上跟着说：“孩童之言，百无禁忌”；若是不小心摔破了东西，就会说“打发打发” （发财之意）。
禁忌六：忌打扫，忌将垃圾扫出门外：过年前要拜“灶王爷”，送走后“灶王爷”，年三十夜以前要打扫完毕，叫“扫扬尘”，有除旧迎新的意思，到过年那几天则忌打扫。初一至初五忌倒垃圾，也不能将垃圾扫出门外或往外倒污水，恐将家中的财气扫掉。
禁忌七：初一、初二忌洗衣：水神的生日在初一、初二，因此忌讳在这两天洗衣服。
禁忌八：初一忌催人起床：年初一的上午不要催人起床，认为这样会让对方整年都会被人催促着做事。
禁忌九：已婚女子忌初一、四、五回娘家：过年期间，嫁出去的女子和女婿只能在初二或者初三回女方娘家，据说这样才不会把娘家吃穷。
禁忌十：忌跟还在睡觉的人拜年：年初一忌跟还在睡梦中人拜年，须等到对方起床后再拜年，否则会让对方一整年都在病床上。
禁忌十一：忌吃鱼头、鱼尾:过年期间鱼是必备菜，曰“有余”。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。
禁忌十二：忌讨债：传统认为，过年期间不管是被人要债还是向人要债的人这一整年都会很倒霉，因此忌讳向人讨债。
大年三十包饺子，年夜饭餐桌上少不了一道鱼，门上的“福字”不要倒贴，大年三十燃放爆竹，除夕要祭祀，除夕守岁发压岁钱，当年出嫁的女儿不能在娘家过年。
俗话说“腊月忌尾，正月忌头”，大年三十（除夕）这天有很多习俗和禁忌，这些习俗和禁忌是老祖宗留下的传统，目的就是为了平平安安过大年，同时也是为了祈求新的一年顺顺利利。
大年三十也就是常说的除夕节，这一天对于我们国人来讲是非常重要的一个节日。它寄托着人们的思念与期盼，是家人相聚一堂、把酒言欢的幸福时刻。这一天有很多的讲究，很多事情不能依照我们的性子胡来，毕竟贴春联、请财神、拜祖宗都要在这一天进行，所以老人口中常说的那几个忌讳还是要听的。
在我们那里每到除夕节下午，男人都会贴好对联，然后拿着纸钱去上坟拜祖，女人就在家里包饺子，等到男人回来以后真正的“春节”就来了，从这一刻开始以下几件事是无论如何都不能做的。
★ 不能说一些不吉利的话“祸从口出”这句话想必每个人都听过，平时大家一般都不会太在意，说话时也不会太过于讲究，可是到了除夕这一天就要严格把好自己的嘴门关，不能说一些不吉利的话语。
像“死”“倒霉”“吃药”等等一类的词语，是无论如何都不能说的。年轻人可能对这个嗤之以鼻，可是老人是非常在意的。因为除夕是一年之中的最后一天，也是代表着新年的开始，如果犯了这个忌讳，就会让来年不顺甚至出现一些不好的事情。所以临近除夕老人都会提前嘱咐家中的小孩，一定不要说一些胡话，尽量说好话，说一些听着顺耳的话。
★ 不要去理发店里剪头发从除夕这一天开始，一直到二月份这段时间是不能剪头发的，如果谁家的小孩剪了头发，老人看到以后肯定就会不高兴，甚至还会大发雷霆，具体的原因好像和舅舅有关，据说剪头发会“死”舅舅，会让整个家庭不顺利，甚至会直接破坏家中的风水，让福气随着头发一去不复返。
所以每到快过年的时候，老人都会提前让孩子们理好发、收拾干净，接下来的一个月是无论如何都不能去理发店的。小时候我还纳闷为什么一进腊月门，理发店里就会那么忙，现在终于明白原来和这个讲究有关系。
★ 吃饺子不能见底在我们那里，除夕、初一、初二这三天基本上都要以饺子为主食，每到吃饭的时候每个人都会端着一碗饺子默默地吃，吃的时候尽量不要乱说话。最主要的一个忌讳就是一碗饺子不能一次吃完，当碗里余有三个饺子时就要重新去盛，千万不能见底。
因为在看人眼里“年年有余”这个词非常重要，碗里时刻留有三个饺子，就代表着新的一年也会吃不完、用不完，是吉利的象征。如果你一次就把碗里的饺子全部吃完，老人肯定会不高兴地，等到春节过完以后再找你“算账”。
★ 不要去别人家借钱或者要债“欠债还钱、借钱周转”这两个词在除夕这一天完全失效，无论别人欠你多少钱，无论你有多么困难，只要进入除夕贴上春联以后，就不能再去别人家提钱的事了。哪怕你去别人家借钱或者要债，别人也不会给你，还会引起别人的反感，甚至当众责骂你，说你不懂事、不讲究。
因为在老人眼里，只要进去除夕就相当于正式跨入了新年，钱财一定要放在储钱柜里面，不能往外拿，一旦拿出来给了别人，那么这一整年都会存不下钱，所谓的“钱不外露”就是源于此。
★ 大年三十晚上不要扫地如果你用心就会发现，平常特别爱干净的人家，到了大年三十以后就变得脏兮兮的了，地上的垃圾快堆成山了也当做看不见似的，其实不是主人变懒了，是当地的习俗导致的。
在老人眼里，扫地会把一年的福气、运气全都扫走，扫得越干净代表着家中一贫如洗。所以临近年关，老人会提前把屋里屋外全都打扫一遍，墙上的灰尘会用布擦干净，等到跨年以后就不再去打扫了，一直等到大年初三以后才能适当地清扫一下卫生。
其实农村里面关于大年三十这一天的忌讳还有很多，包括晚上睡觉不能关灯、尽量不要吃药等等。这些忌讳虽然都没有什么科学道理，但是它代表着老人对于美好生活的向往与期盼，有时候为了讨老人顺心，还是尽量不要去做以上几件事，毕竟全家欢乐才是过年的宗旨。你们那里还有什么忌讳呢？
大年三十这一天千万不要骂小孩,更不能争吵,否则来年不利。晚上所有的灯要打开。晚上八点之前要烧香拜佛。要穿红衣裳、挂红灯,放鞭炮。
年三十的年饭菜忌品种过少和全部吃完。除夕之时，全家人围在一起吃团圆饭，这顿饭可不能简单。
在年三十的上午或者下午,一定要上坟山去给祖宗烧纸磕头。这个风俗习惯,时间非常久远,自古有之,到现在一直被人们所尊崇。过年祭祖是中华传统民风民俗的一种。
大年三十包饺子，年夜饭餐桌上少不了一道鱼，门上的“福字”不要倒贴，大年三十燃放爆竹，除夕要祭祀，除夕守岁发压岁钱，当年出嫁的女儿不能在娘家过年。
俗话说“腊月忌尾，正月忌头”，大年三十（除夕）这天有很多习俗和禁忌，这些习俗和禁忌是老祖宗留下的传统，目的就是为了平平安安过大年，同时也是为了祈求新的一年顺顺利利。
1、不能说不敬之语
除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，也最为热闹，除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。
长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”，而是说“有了”；如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”。
2、忌打碎器物
除夕还有忌打碎器物的习俗。如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁平安”等吉祥语来补救。
3、不能留湿衣服过年。
4、年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位；不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬；不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水；大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，造成小孩夭折。正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
大年三十的禁忌与讲究具体如下：
大年三十有很多的禁忌。如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌恶声谩语，忌随地便溺，忌泼污水、灯油于地等。人们在大年三十到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。尤其是在年夜饭时，有更多的禁忌。
长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”；如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”，大人要教孩子说，否则新年不顺。
避免说出“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果。
年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。
祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位；不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬；不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水；大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，造成小孩夭折。
正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
吃完年夜饭后，有除夕守岁的风俗。全家欢聚一堂，围炉而坐，叙旧话新，畅谈美好的祝愿，寄希望于新的一年，因而通宵不眠。
同时，要遵守一些守岁的禁忌，禁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔；禁忌照镜子，以免见“恶魔”；禁忌将灯油泼地，倘若油味冲淡了酒味，“恶魔”便会醒来，导致祸害接踵而至。
禁忌打碎器物，意谓着这年会有“破运”，补救方式是用红纸包起，口中念“岁岁平安”等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。
大年三十
除夕，中国传统节日。指阴历腊月三十日（小月为二十九日），是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”，俗称大年三十儿。这一天有许多古老的中国民俗活动，如包饺子，吃年夜饭，烧金纸、放爆竹、守岁等。
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