1958年8月，世界上第一袋方便面在日本问世。经过半个多世纪的发展，方便快捷、口味多变、价格低廉的方便面已风靡全球。英国《独立日报》称方便面改变了世界，日本人认为这是20世纪最伟大的发明之一。但当越来越多的人喜欢上方便面，并经常用它代替三餐，它的健康危害也随之浮出水面。近日，英国《每日邮报》刊登的一项最新研究称，常吃方便面会增加患心脏病、糖尿病和中风风险，而这已不是对方便面的首次“控诉”。越来越多的研究证实，方便面有害健康，让人“又爱又恨”。
谈起人们对方便面的喜爱程度，以下数据足以说明问题。来自世界方便面协会的数据显示，2011年，全球消费方便面982亿包。其中，中国消费424.7亿包，占全球43.2%，排名第一，印度尼西亚以145.3亿包排在第二，日本消耗55.1亿包排在第三。之后是越南(49亿)、美国(40.3亿)和韩国(35.9亿)。
2012年，全球方便面消费量比2011年增加了2.7%，达到1014亿包，首次突破1000亿包，相当于60亿人每人每月至少吃一次方便面。中国(440亿)、印度尼西亚(141亿)和日本(54亿)的消费量依然排在前三。
为何方便面如此受青睐 记者采访了很多上班族和大学生后总结出4点，一是购买方便，吃起来更方便，只要花上两三分钟即可吃到嘴里;二是食用方法简单;三是品种多样，即使口味刁钻，也能找到自己喜欢的一款，而且有汤有面，饱腹感强;四是价格便宜，可以节约生活成本。
尽管方便面给大家带来了便利，但确实很多人担心吃了不健康，主要表现在两方面：一是高油。记者看某品牌一款红烧牛肉味油炸方便面的食品标签后发现，一包129克的方便面，105克的面饼中含有20克脂肪，24克的调料包中含有11.7克脂肪。就此我们请教了专家，上海华东医院主任营养师陈霞飞指出，这里写的脂肪其实就是油脂，也就是说，连汤带面地吃一袋方便面会吃进31.7克的油脂。而中国居民膳食指南推荐，每人每天烹调用油应该控制在25~30克，可以说，吃完一包方便面，一天的用油量就超标了。二是高盐。方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量(每人每天不超6克)的1.8倍，钠的摄入量远远超标。仅这两点，就足以给健康带来威胁，这也是方便面受到质疑的主要原因。
美国波士顿马萨诸塞州综合医院胃肠专家布莱登实验发现，与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。因此建议，方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。所以相比起单纯用水泡方便面而言，方便面煮着吃对身体的危害相对较小，但还是不健康的。
英国《每日邮报》刊登的这项最新研究发现，每周吃两袋或两袋以上方便面的人，会给健康造成隐患，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。
引起肥胖。
中国农业大学食品学院副教授范志红指出，由于方便面是主食，常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖，引起糖尿病、高血脂等与肥胖相关的疾病发生。
造成营养不良。
据有关营养学家调查证实，长期吃方便面的人当中，60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患有核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
影响骨骼发育。
一包方便面中含有20多种添加剂，其中磷酸盐较常见。欧洲食品安全局评估称，人体摄入磷酸盐过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形.
为了延长保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂经过氧化会产生过氧化脂质，它不但使食物品质降低，还易加速人体衰老。因此，发现面饼变色或有哈喇味，就不要吃了。
可以。
袋装的方便面可以不用锅煮，在条件不方便的情况下可以放在碗里用开水泡开吃。
但煮着吃的方便面和泡着吃的方便面，口感上有很大的区别。方便面煮着吃，可以更好地吸收水分，方便面也会煮的更软一些， 而泡着吃的方便面。会因为水温的原因没有煮着吃的面有味道。
另外，方便面煮着吃，还可以自己添加食材，而泡着吃只能加调料包。
方便面泡着吃，比较节省时间，三分钟就可以了。
方便面是我们生活中最常见的速食食品，方便又快捷，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。家里都会备上几包，以备不时之需。有时候我们做方便面时，一般会煮着吃，或是泡来吃，口感比较单一，换个方式做方便面，泡面别只能煮着吃，每天做这一步，比炖的美味千倍，把泡面炖着吃，方便面的弹力非常好，所以所以特别适合做凉面，搭配了蔬菜水果和鸡蛋，营养成分越来越不断丰富，看着就有食欲，口感美味，味儿也特别香，吃了还想吃，下边分享一下作法。
什锦炒泡面所需资料：泡面1包、生鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜1段、香肠1根、油适当、红烧酱油1汤勺、作法流程：
1. 备好所需资料，泡面按个人喜好挑选，我用的香辣牛肉面口味。
2. 把鸡蛋磕入碗内搅打匀称，青椒切割成丝、胡萝卜切割成丝、香肠切成片。
3. 锅加水烧开了，放入方便面煮制，将方便面煮散掉就行了，蒸制时长不必太长，不然鲜面条吸湿过多，并没有弹力，把泡面捞起来，放到凉水中过一下，沥净水份，那样鲜面条不容易粘连在一起。
4.锅加油热，淋入蛋液，伸开，加温至鸡蛋液稍凝结，煸炒成块，把鸡蛋块盛出来备用5.放入香肠，青椒丝和胡萝卜丝走红煸炒，将胡萝卜丝和青椒丝煮至色调变深。
6. 放入蒸好的鲜面条，添加方便面的猪肉酱包，淋入生抽，走红炒匀，再倒入方便面的颗粒料包，用半包装修就行了，放一包就非常咸了，走红炒匀，关火盛出摆盘就可以。小提示：方便面煮散掉就行了，蒸制时长不必太长，不然鲜面条吸湿过多，并没有弹力，把泡面捞起来，放到凉水中过一下，沥净水份，那样鲜面条不容易粘连在一起。翻炒时应走红快炒。
泡面有多种神仙吃法，下面为你介绍六种泡面的神仙吃法，一起来学习一下吧！
第一个，凉拌方便面食材：方便面1份、小米辣、香菜、黄瓜丝、花生米、蒜末、葱花
做法：
1、碗中加入蒜末葱花小米辣辣椒粉熟芝麻，淋入一勺热油，加入两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油少许盐和糖，拌匀2：水开下方便面煮至8分熟捞出过凉水，捞起倒入碗中加入香菜黄瓜丝花生米，淋上调好的酱汁，拌匀就可以啦
第二个，番茄火腿浓汤泡面食材：方便面一份、火腿一根、青菜、番茄一个
做法：
1、番茄去皮切块，火腿切片备用2：锅中少许油放入番茄炒出汤汁，倒入肉酱包，加入一碗水煮开，放入方便面煮软3：加入配料包调味包（根据口味添加），放入青菜火腿，煮至青菜熟透就可以啦
第三个，麻酱肥牛拌面食材方便面两块，肥牛100克，黄瓜，花生米，香菜
做法1：碗中放入蒜末，葱花，熟芝麻，辣椒面，小米辣，淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+两勺陈醋+半勺糖+半勺盐+（两勺芝麻酱+四勺凉白开水稀释好）倒入碗中拌匀成酱汁2：锅中水开下方便面煮熟捞出过冷水，肥牛焯水变色捞出，碗中放入方便面，肥牛，花生米，香菜，黄瓜丝，香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可！
第四个，鸡蛋火腿炒泡面食材清单面饼1块， 洋葱 小半个，火腿肠1根 ，鸡蛋1个，青菜1小颗 ，老抽、醋 少许，蚝油1勺，，老干妈 1勺
烹饪步骤1：材料备好，青菜洗净、火腿切片，洋葱切丝。
2:水开下面包，煮散就可以了，捞出冲一下冷水，沥干。
3:鸡蛋炒散，装碗备用，火腿、洋葱翻炒几下。
4:倒入青菜，泡面和鸡蛋，加调料炒匀即可。
第五个，韩式泡面年糕食材:年糕、泡面、泡菜、熟芝麻 海苔碎
做法:1:调个酱汁:番茄酱1勺韩式辣酱2勺+生抽1勺白糖1勺+淀粉1勺+辣椒粉1勺半碗清水拌匀2:锅中水开把年糕和泡面煮熟，捞出过凉水3:锅中倒入适量油,下火腿片和泡菜炒香,淋入酱汁，倒入年糕和泡面炒匀4:小火煮至浓稠，撒上熟芝麻和海苔碎就好啦。
第六个，酸汤泡面食材：泡面面饼一个，鸡蛋一个，火腿，青菜，葱蒜，芝麻，辣椒粉，生抽，香醋，白糖，盐
做法：
1、调酸汤汁：碗中放一勺蒜末一勺葱花一勺芝麻一勺辣椒粉，淋上热油两勺生抽两勺香醋少许盐半勺白糖，搅拌均匀备用。
2：锅中烧水，水开放入面饼、青菜，煮熟捞出放入酸汤汁中，加入半碗面汤水。
3：热锅入油煎个荷包蛋，煎几片火腿铺在面上即可。
序言：有很多人非常喜欢吃方便面，在吃方便面的时候，大家一定要注意，我们尽量将方便面煮着吃，加入一个鸡蛋，这样就能够吸收到更多的营养。如果泡着吃方便面的话，虽然时间比较短，不需要花费大量太长的时间，但是我们无形之中会加入很多的调味料，这些调味料一旦被我们吃进肚子里，就非常容易加重肠胃的负担。所以说大家一定要选择一种比较健康的方式，方便面的吃法是非常多的，我们尽量将方便面煮着吃。
一、煮着吃对身体的危害小一些有很多人比较喜欢吃方便面，对于一些工作比较忙碌的人来说，可能会煮方便面。那么在煮方便面的时候，大家就可以按照自己的喜好来添加，我们可以加入芝士，加入青菜，加入鸡蛋，这样就能够吃到一份美味的方便面。在泡方便面的时候，因为不需要花费太长的时间，受到了很多人的欢迎，但是我们为了尝到更加美味的方便面，往往会加入很多的调料。如果一直这样吃的话，我们没有办法吸收到营养，而且容易加重肠胃的负担。
二、方便面的其他吃法在吃方便面的时候，为了减少危害，我们尽量将方便面煮着吃。方便面的吃法是多种多样的，大家一定要选择比较健康的方式，在煮方便面的时候。大家尽量不要加入调味料，我们可以加入香油，这样就能够让方便面闻起来更香。有很多人喜欢方便面的味道，那么为了减少吃方便面的次数，我们可以适当的控制自己的食欲，因为方便面没有什么营养，而且是油炸食品，如果长期吃方便面的话，容易影响到肠胃，所以小编建议大家一定要控制吃方便面的次数和量。
方便面因为操作起来方便，而且味道鲜美，受到不少人群的喜欢。但是有些人说方便面没有营养，其实我们将方便面煮着吃会更加的健康。因为煮好的方便面更容易消化、可以增加有营养的食材让营养均衡。所以说方便面煮着吃更健康。
一、煮着吃更易消化现在有许多人吃方便面为了省事喜欢用开水泡着来吃，当然方便面生产出来就是方便食用的，但是在方便的同时我们是否要考虑一下健康的问题。因为泡出来的面条偏硬，食用之后我们的肠胃不容易消化，所以方便面用煮的方式可以完美的解决这个问题，因为煮的温度比较高，面条容易熟软，不会给我们的消化系统带来负担，容易吸收。所以说煮的方便面更健康一些。
二、煮时可以加些食材更营养一般大家泡好方便面之后就开始吃了，但是这样长期下去营养摄入的不够，对身体健康不好。我们可以在煮的时候先将方便面的面饼过一下水，再重新煮，这样可以去掉面饼上面的油脂。然后在面条里面加一些鸡蛋和青菜，这样可以在食用的时候补充一些营养。如果是泡面的话根本加不了其它的食材，营养得不到更好的摄入。所以说煮的方便面更健康。
三、吃方便面的注意事项我们在吃方便面的时候要注意几点，吃方便面时不要放火腿肠，许多人为了让方便面更加的美味，会加入火腿肠，但是火腿肠在加工制作的过程中会加入许多的盐，方便面中的盐分已经超标了，所以再吃火腿肠会让我们摄入的盐分过多，造成肾脏的负担；还有就是在煮方便面的时候，面中所配的料包不要一下全部放入，因为料包中有许多的味精、盐、食品添加剂，对我们的身体有害。
方便面煮着吃更容易消化，还可以添加食材让面条更营养，相对于用开水泡的方式更加的健康。但是不要经常吃，因为方便面吃多了易引起胃部疾病；长时间的营养不达标还会对大脑有影响；方便面里面的盐分超标，过多摄入对身体不好。所以为了健康的身体不要经常食用方便面。
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