猪的体脂率15%左右。
根据国外一项测试结果显示，成年猪体重约400公斤，猪的平均体脂率在15%左右，甚至部分猪体脂率只有9.3%。规模化养殖的家猪，一般出栏体重在100kg左右，已经属于体重较重的猪了。
美国农业部农业研究中心选取了48头体重从10.2公斤到60.5公斤的母猪作为样本，利用双能X线骨密度仪（DEXA）对样本的身体成分进行测量分析。结果显示，小型猪的体脂率大约在9.3%至24.3%之间。
有从事动物学研究的人士认为，可能是因为猪的四肢较为短小，造成脂肪主要在腰部和臀部堆积，使得猪比较“显胖”。
物种起源：
猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中等。野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。
在华夏土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。
减脂期看体脂率下降比体重下降更准确，增肌期就不一定了，不过体脂率确实和表现出来的体态有关；
另外猪体脂率15%这事，不同种类不同方法得到的结果差很多，个人理解是，猪的脏器占掉了大量体重，拉大了基数，也拉低了体脂率，而且人和猪组成不同，跟猪比体脂率没有意义
家猪的体脂率在15%左右。
家猪：是猪科、猪属的哺乳动物。是欧亚野猪被人类驯化后所形成的亚种。口吻部较长，形成猪鼻，嗅觉极发达。犬齿发达，雄性上犬齿外露并向上弯曲，形成獠牙，獠牙较野猪短。
每足4趾，仅中间2趾着地。食性杂，胃较简单，不反刍，身体肥壮，四肢短小，有黑、白、酱红或黑白花等色。
相关信息介绍：
1、猪肉中，最健康的部位是梅头和猪扒，脂肪含量少，每100克中含的脂肪不多于10克；猪颈肉、猪尾、腩排（排骨），都是高脂肪部位，应少吃。
2、猪血的热量、脂肪和胆固醇含量虽然比一些部位的猪肉低，但猪肉中含有丰富的蛋白质，以及人体所需的铁、钙、磷、锌等元素，而猪血中这些营养素含量少，因此从营养价值角度难以和猪肉相提并论。
3、不同部位的猪肉营养成分不同，猪扒和猪颈肉的脂肪含量就相差约17倍。而且烹调手法不同，摄取的脂肪含量也不同，如用炭烧煮猪颈肉，可减少三分二的脂肪。
几乎健身与不健身的人都知道，如果想要增长肌肉的话，是离不开蛋白质的补充的。
一般补充蛋白质主要有两种方式，一种是通过食物补充，而另外一种则是需要通过蛋白粉。
通常情况下，很多健身教练会要求健身增肌的人，他们平时多吃一些牛肉跟鸡胸肉，似乎大家从来没有从健身教练口中听说要多吃猪肉。
那么为什么在健身增肌过程当中，我会选择通过牛肉鸡胸肉来帮助补充蛋白质，而不选择猪肉呢
每当提起猪，大家首先的第1个印象就是非常的胖，而猪肉也会被认为是脂肪含量非常高的一种肉类。
其实猪并没有大家想象当中的那么胖，猪的体脂率大概是在15%左右，而一般成年男性的体脂率大概在15%~18%左右，而女性朋友相对来说比较高一点，大概在25%~28%左右。
这么一算，发现猪确实比大家想象当中的要瘦很多，原来这么多年，猪一直是背了黑锅。
而且猪肉当中含有的营养物质跟牛肉和鸡胸肉相比的话，其实也并不是相差太多。
每100克瘦猪肉当中含有的热量大概在143千卡，碳水化合物的含量大概在1.5克，脂肪含量在6.2克，蛋白质含量在20.3克。
而每100克瘦牛肉当中含有的热量大概是106千卡，碳水化合物在1.20克，脂肪含量在2.30克，蛋白质含量在20.20克。
而每100克鸡胸肉当中含有的热量大概在133千卡，碳水化合物在2.50克，脂肪含量在5.0克，蛋白质含量在19.4克。
这样一对比还是非常一目了然的，但是为什么很多健身的朋友在健身过程当中不会选择通过食用猪肉来帮助补充蛋白质呢
这就需要考虑健身的起源。
健身和健美这些从国外发展而来的，而且健身健美这些都是舶来品，很多人健身过程当中基本上都是会参考国外的一些健身食谱。
大多数人最开始的时候会模仿，他们会选择一些有参考的健身明星，而这些人大部分是一些外国人，尤其以美国人为主。
比如说非常有名的乔卡特，菲尔西斯或者是罗尼库尔曼以及后来的阿诺德施瓦辛格。
美国是健身健美文化的发源地和中心，所以，很多人都会参考一些美国的健身人士，而在美国的饮食文化中，牛肉的需求量是非常大的，其次是鸡胸肉，而猪肉却是很少。
而在我国的情况却是，肉类食物以猪肉为主，经过对比国内国外的饮食文化。
有一些健身的朋友会觉得，国外那些健身的人士之所以能够变得非常健壮，主要是吃牛肉跟鸡胸肉，所以，他们会下意识的在自己的饮食过程当中刨去猪肉。
至于为什么，欧美一些国家不太食用猪肉，主要是因为他们本身缺乏养猪的条件，完全是因为饮食文化导致的。
而在中国有大量的养猪场以及饲养猪也是非常容易的，所以无论是猪肉的数量以及价格，其实都非常适中，而且瘦猪肉的营养含量，跟其他的肉类食物相比也是非常不错的。
在健身的人士当中，其实除了蛋白质之外，还有一种物质非常重要，这种物质就是肌酸。
让人意想不到的是，猪肉里面的计算的含量相比较，牛肉还有鸡胸肉来讲都非常的高。
所以健身的时候，适当的吃一点猪肉还是可以的，健身效果也不错，不要只依赖于牛肉和鸡胸肉了。
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