导语:豆角相信对于很多数人来说不陌生吧,可是你们知道它的做法吗,接下来我带大家一起来学习下吧。
豆角炒肉的做法豆角炒肉的做法一
材料:
主料:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油,精盐,味精,酱油各适量。
做法:
1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的`小段;猪肉切成肉末待用。
2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
豆角炒肉的做法二
材料:
酸豇豆250克,肉馅100克,干辣椒10根,姜1小块,植物油4汤匙,料酒1汤匙(15ml),白胡椒粉1/4茶匙(1克),生抽2汤匙(30ml),老抽1/2茶匙(3ml),糖1/2茶匙(3克),香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒
2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿
3.锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出
4.锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上
5.放入炒好的肉碎,再放入生抽,糖,翻炒均匀后继续炒2分钟,淋入香油即可
问题一:长豆角的做法大全,长豆角怎么做好吃长豆角炒肉的做法
1.五花肉切成条。
2.姜,葱切好和肉一块放入盘里。
3.倒上酱油,料酒搅匀腌15分钟左右。
4.长豆角。
5.去头,洗净切成3cm左右的段。
6.半个尖椒切条。
7.油热后,放几个小花椒出香味,倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入长豆角,入盐翻炒。
10.豆角不要炒太熟,炒至六七成熟即可,出锅前入蒜瓣,少淋香油,搅匀出锅。
问题二:长豆角怎么做好吃?1.
豆角洗净,摘成4厘米左右的小段
2.
放入微波炉内开高火加热
3.
直到豆角表面呈虎皮状即可
4.
锅里入油
5.
放入蒜瓣、干辣椒和花椒爆香
6.
肉末入锅析出油汁
7.
放入豆角,开中火煸香,直到豆角疲软
8.
放入生抽翻炒
9.
加盐、鸡粉,即可出锅
问题三:豆角长豆角怎么做好吃材料
长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许
做法
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
问题四:清炒长豆角怎么做好吃,清炒长豆角的家常做法清炒长豆角的做法
1.准备好一把豆角
2.把豆角两头切掉,用水把豆角清晰干净
3.把洗干净的豆角放在案板上,然后用刀切成段
4.把切好的豆角盛入碗中
5.炒勺中加入适量的油
6.待油热之后将洗好的长豆角倒入炒勺中
7.加点适量的酱油
8.然后再加点盐
9.待豆角炒的差不多熟的时候加点醋
10.用锅铲翻炒一下豆角
11.最后盛入盘子中即可食用
问题五:美味长豆角(的做法)怎么做长豆角炒虾米
材料
长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许
做法
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
问题六:长豆角的家常做法大全怎么做好吃视频家常炒长豆角的做法
1.豆角洗净,切成3厘米的段
2.葱切丝
3.蒜切片
4.锅内放油
5.放入葱、干辣椒、花椒粉
6.放入豆角
7.放入味极鲜 盐
8.豆角变软后,再炒1分钟左右即熟
9.装盘,撒入蒜片
问题七:豆角怎么做好吃,凉拌长豆角的家常做法凉拌长豆角的做法
1.把豆角切成长3cm的小段
2.水烧开,加一点盐和油,再下入豆角段,这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的。不要住的太软,稍硬些就可以了。
3.取出来用凉水过一下,控干水分。这样口感会更脆些。
4.两瓣蒜拍碎,切成沫,用热油浇在上面。
5.在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油,调成汁子。
6.把调好的汁子浇在焯好的豆角上,拌匀即可。
问题八:的做法,凉拌长豆角怎么做好吃,凉拌长豆角的家常做法凉拌长豆角的做法步骤
1
准备好原料;
2
长豆角摘去头尾洗净,切成同样长的段;
3
红椒洗净,去蒂去籽,切成丝;
4
大蒜去皮切碎,干辣椒洗净剪成丝,准备好花椒;
5
锅中水烧开,放入豆角;
6
加入一勺油;
7
加入少量盐;
8
焯熟后捞出过两遍冷水,浸泡在凉开水中两分钟;
9
控干水分,放入大点的容器中;
10
红椒丝放入锅中焯水,过凉;
11
把红椒丝放入豆角中,加入少许盐,白糖,胡椒粉;
12
放入史云生调味汁,香醋;
13
放入蒜末;
14
炒锅烧热放油,放入花椒炸香,关火后放入辣椒丝;
15
把锅中的热油浇在豆角和佐料上;
16
拌匀后装盘即可,放入冰箱冷藏30分钟,再食用,味道更佳!
问题九:长豆角怎么做好吃,西红柿炒长豆角的家常做法长豆角炒肉怎么做
主料
长豆角
350g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
味精
适量
蒜茸
适量
步骤
1.长豆角洗净切断
2.蒜切碎
3.红椒洗净切丝
4.瘦肉洗净切片,用料酒和盐,生粉腌制15 分钟
5.锅烧热,放少许油,下肉片炒制变色,盛出
6.放蒜茸和红椒丝煸香
7.放炒豆角翻炒
8.翻炒变软,放炒好的肉片
9.放盐
10.放味精
11.翻炒几下,就做好了
问题十:青椒长豆角怎么做好吃准备食材 -
长豆角 适量
青椒 适量
大蒜 3颗
五花肉 一小撮
蒸鱼油 一小勺
- 步骤 -
1.长豆角摘成4-5厘米长,洗净备用;青椒洗净切丝;大蒜切片;五花肉切片;锅中放油,要多,加热后倒入长豆角,待长豆角外面炸起皮捞起;继续加热,倒入五花肉,炸干,加入青椒大蒜翻炒至香,加入长豆角翻炒,加适量盐,加蒸鱼油翻炒,加鸡精翻炒一下捞起装盘!
- 小贴士 -
长豆角先过水或过油
主要食材:豆角1把,肉1块
配料:淀粉,葱,蒜,姜,红辣椒
调料:盐,胡椒粉,料酒,生抽,糖
具体步骤:
1、将豆角洗干净,头尾掰掉,切成丁;五花肉切片,再切成条,最后剁成肉末,不用太碎
2、将肉末盛入碗中,放一点盐,胡椒粉,料酒,生抽,搅拌均匀,再放入少量的淀粉,搅拌均匀腌至十五分钟左右
3、切点葱花,蒜拍碎,剁成蒜末,在切点姜末,红辣椒切成丁备用
4、锅中烧水,水开之后放入食用油,然后放入豆角,将豆角焯水煮熟,这样炒的时候好炒,豆角焯水3分钟左右就可以了,然后捞出来控水备用
5、锅中倒入油,放几个花椒炸香,放肉末煸炒,放点生抽,然后放入葱姜蒜, 炒香之后放入豆角,放入半勺糖,半勺盐,翻炒均匀,最后放入红辣椒,将红辣椒断生就可以了
折叠材料
五花肉,豆角,干辣椒、大葱、火麻油,盐
折叠步骤
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量火麻油,4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点火麻油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可
主料猪瘦肉200克白豆角250克辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量白酒适量蒜蓉适量
步骤
白豆角炒猪肉的做法步骤11.食材:猪肉、白豆角、蒜蓉
白豆角炒猪肉的做法步骤22.猪肉切片用酱油、食油、白糖、盐、白酒腌制10分钟
白豆角炒猪肉的做法步骤33.热油锅下蒜蓉
白豆角炒猪肉的做法步骤44.下猪肉
白豆角炒猪肉的做法步骤55.两边煎一下再煽炒
白豆角炒猪肉的做法步骤66.热油锅下白豆角
白豆角炒猪肉的做法步骤77.大火煽炒,加入小量清水盖锅2分钟
清水最后分几次小许的加入,太多水就会变成焖煮了
白豆角炒猪肉的做法步骤88.猪肉回锅
白豆角炒猪肉的做法步骤99.大火煽炒2分钟即可
小贴士
大火煽炒,加入小量清水盖锅2分钟
清水最后分几次小许的加入,太多水就会变成焖煮了
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