问题一： *** 人不吃什么？不做什么？民族禁忌
*** 人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰 *** 教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。 *** 的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数 *** 不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。 *** 在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物，而且有比较严格要求。在肉食方面， *** 只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等；禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等；在水产中只食鱼、虾。在这些可食 动物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的；必须是 *** 寺四掌教（刀师傅）或阿訇屠宰的方可食用。 在可食的牛羊动物身上，像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、肠、肚、管、头、蹄等这些部位是可食的；像两门（ *** 、生殖门）、须（鼻须）、耳、脊（脊髓）、爪（蹄壳）、脑（脑汁）、鞭（牛鞭）、胞（膀胱）、胰、虎（睾丸）、二血衣（血液、衣包）等，都是不可食的部位。 *** 除了不吃猪肉外，还不吃下列动物的肉：有爪子的、不反刍的兽类，如马、骡、驴、猫、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉；性情凶暴的禽类，如鹰、鹞、鹫、枭、乌鸦的肉；两栖类的蟒肉，爬行类动物中的蛇肉；水产类中奇形怪状的生物，如龟、泥鳅、鱼、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等（但海产品的禁食范围有些变化）。 *** 禁食猪肉等，直接起源于 *** 教。它本是居住在热带干旱的 *** 半岛上的一些游牧民族的古老生活习惯。后来 *** 把它列入《古兰经》，作为 *** 教教规。《古兰经》认为，禁食猪肉的主要原因是由于猪是“秽物”，“确是不洁的”。 《古兰经》是 *** 教信仰和法律的源泉，是 *** 行为的最高规范。《古兰经》上既规定禁食，那么，所有 *** 就必须遵守这些教规。这些禁食的教规，经过长期的历史发展，逐渐演变为 *** 的生活习惯。这些食物禁忌习惯，已被广大 *** 所接受历代相袭。
编辑本段禁食猪肉之因
关于可食用的食物， *** 在《古兰经》中说：“信仰 *** 的人们啊！你们可以吃我所供给你们的佳美食物，你们当感谢 *** ，如果你们只崇拜他。” 关于禁止的食物， *** 在《古兰经》中说：“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非 *** 之名而宰的动物。” 又说：“信仰 *** 的人们啊！饮酒、赌博、拜偶像、求签属于恶魔的行为，故当远离。” *** 饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格” *** 是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等。 关于禁止的食物，《古兰经》原则性地提到的有“猪、血液、酒、自死物、诵非 *** 之名宰杀的动物”。在此基础上，先知 *** 又进一步地作了具体的阐述，以后的 *** 教法学家又在此二项基础上作了些规定，构成了 *** 的饮食戒律。在此，我们只阐明《古兰经》所提出的饮食戒律。 酒。禁止的原因在于酒能使人暂时丧失理智，神经处于麻醉状态，对自己的言行失去自控能力，从而给自己和他人带来危害，这种伤害对 *** 而言不仅是身体、物质上的，还在于有时因语......>>
问题二： *** 人忌吃什么“他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非 *** 之名而宰的动物；凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，（虽吃禁物），毫无罪过。因为 *** 确是至赦的，确是至慈的。（《古兰经》2章173节）”。
禁食非反刍畜：
*** 禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉，也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。
禁食猛禽猛兽： *** 饮食禁忌之一。 *** 教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物，而且认为其性凶残、暴戾、性恶，人如食后会移性，故严格禁止。
禁烟禁酒等等。
问题三： *** 人都不吃什么？ *** 饮食的禁忌：
1.禁食猪肉， *** 对这一条执行得极严格、认真而自觉。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应，发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬃制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。
2. *** 禁食的食物，在兽类方面还有狗、狼、虎、驴、猫等；在禽类方面有鹰、鹞等凶禽。
3. *** 禁食自死之动物、动物血。
4.饮酒也为 *** 教所严格禁止。
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问题四：请问 *** 人在饮食上有什么禁忌在 *** 同胞的饮食禁忌中，对肉类的忌讳是最多的。为了广大网友在与 *** 同胞交往中得体顺畅，我今天特别为大家介绍 *** 不吃什么肉的内容。 *** 的饮食习惯，除了主食和汉族一样以面、米为主外，在肉食方面禁忌颇多。古兰经规定:“准许人们吃-切佳美食物，禁止吃污秽的食物”。中国 *** 在饮食上讲求卫生、预防疾病，受 *** 文化影响非常深。 *** 第-不吃自死物，第二不吃血，第三不吃猪肉，第四不吃未念 *** 之名而宰杀之物。 *** 不吃什么肉 不能吃猪肉 禁食猪肉，回等信仰 *** 教诸民族的饮食禁忌之一， *** 对这一条执行得极严格、认真而自觉。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应，发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬃制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。 *** 会不能吃什么肉 自死的动物 *** 禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于 *** 教的经典规定。《古兰经》明确规定:“准许他们(指 *** --引者)吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物”。禁止他们吃自死的动物、血液 以及确非 *** 之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野 兽吃剩下的动物，但宰后才死的仍可以吃。以现代人的眼光看，不 食自死动物和血液，在卫生科学上是有道理的，因为自死的动物和 血液，有可能含有诸多病菌，吃了自然对身体有害而无益。 *** 会不能吃什么肉 私宰的肉 *** 不是是阿訇宰的畜肉也不能吃。肉食方面，在屠宰牲畜时，必须念诵 *** 的尊名(俗称 特斯米)，从牲畜的喉部，通过割断气管 食管 和血管(不能切断整个头部)的方式，用利刃屠宰以便尽量减少牲畜的死亡痛苦。所有的 *** 牛羊肉铺、鸡鸭店、食堂饭馆，都必须采配阿匐“下刀”的肉食品，并公开悬挂带有阿文、汉文字样的特殊标志或招牌，其中有些牌子上同时绘有“汤瓶”图案， *** 顾客才放心。 *** 罐头肉，也必须贴上有说明、标志的商标。 *** 还不能吃什么肉 凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃，如牛、羊、骆驼、鹿、兔等，反之则不可以，如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。另外禁食非反刍畜， *** 饮食禁忌之一。 *** 禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉，也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。 就禽类来说吃谷的、有胃的、似鸡嘴的可以吃，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等，而似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦等。
问题五： *** 人有哪些习惯，不吃什么 *** 群众在饮食、服饰、丧葬等方面有这样一些风俗习惯。
饮食。以米、面为主，吃牛、羊、鸡、鱼肉等。逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品。 *** 很爱喝茶，招待客人时，还要在茶里加上冰糖、红枣等。 *** 风味小吃享有盛誉。 *** （及信仰 *** 教的民族），禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒，以及“诵非 *** 之名而宰的动物”（即非经阿訇屠宰的动物、禽类）。其中禁食猪为最严格。忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼时，忌囫囵吃，一定要掰作两瓣或更多的小块吃；禁用食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色象血一样红等。
服饰。一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白衬衫、黑坎肩；妇女戴黑、白或绿色的盖头，老年妇女爱穿黑色大襟衫袄，农村妇女喜欢穿色彩鲜艳的服装。
丧葬。普遍实行土葬、速葬、简葬（或称薄葬）。 *** 称死亡为“归真”。一般在三日内即行埋葬。要请阿訇主持殡葬，将死者净身后用白布包身土葬，用移尸匣运入墓地。
*** 人民很讲卫生，饭前饭后要洗手擦净，一般家庭都是窗明几净，一尘不染。他们尤其重视水源卫生。
问题六： *** 人不能吃什么肉？b大肉
问题七： *** 的饮食禁忌 *** 不吃什么唬？在 *** 同胞的饮食禁忌中，对肉类的忌讳是最多的。为了广大网友在与 *** 同胞交往中得体顺畅，我今天特别为大家介绍 *** 不吃什么肉的内容。 *** 的饮食习惯，除了主食和汉族一样以面、米为主外，在肉食方面禁忌颇多。古兰经规定：“准许人们吃―切佳美食物，禁止吃污秽的食物”。中国 *** 在饮食上讲求卫生、预防疾病，受 *** 文化影响非常深。 *** 第―不吃自死物，第二不吃血，第三不吃猪肉，第四不吃未念 *** 之名而宰杀之物。 *** 不吃什么肉 不能吃猪肉 禁食猪肉，回等信仰 *** 教诸民族的饮食禁忌之一， *** 对这一条执行得极严格、认真而自觉。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应，发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬃制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。 *** 会不能吃什么肉 自死的动物 *** 禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于 *** 教的经典规定。《古兰经》明确规定：“准许他们（指 *** --引者）吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物”。禁止他们吃自死的动物、血液 以及确非 *** 之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野 兽吃剩下的动物，但宰后才死的仍可以吃。以现代人的眼光看，不 食自死动物和血液，在卫生科学上是有道理的，因为自死的动物和 血液，有可能含有诸多病菌，吃了自然对身体有害而无益。 *** 会不能吃什么肉 私宰的肉 *** 不是是阿訇宰的畜肉也不能吃。肉食方面，在屠宰牲畜时，必须念诵 *** 的尊名（俗称 特斯米），从牲畜的喉部，通过割断气管 食管 和血管（不能切断整个头部）的方式，用利刃屠宰以便尽量减少牲畜的死亡痛苦。所有的 *** 牛羊肉铺、鸡鸭店、食堂饭馆，都必须采配阿匐“下刀”的肉食品，并公开悬挂带有阿文、汉文字样的特殊标志或招牌，其中有些牌子上同时绘有“汤瓶”图案， *** 顾客才放心。 *** 罐头肉，也必须贴上有说明、标志的商标。 *** 还不能吃什么肉 凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃，如牛、羊、骆驼、鹿、兔等，反之则不可以，如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。另外禁食非反刍畜， *** 饮食禁忌之一。 *** 禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉，也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。 就禽类来说吃谷的、有胃的、似鸡嘴的可以吃，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等，而似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦等。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
问题八： *** 喜欢吃什么*** 饮食：
日常食品
居住在城市的 *** ，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃馍配炒菜。炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西葫芦、辣子炒咸菜、炒辣子酱等。晚餐大多数都吃面条，面条的种类很多，有碎面、长面、捞面、笼面等，也吃饺子、蒸包子、烙包子、韭饼等。
散居在各地农村、山区、牧区的 *** ，其饮食习俗多受居住地的影响。例如宁夏南部山区的 *** ，以土豆、荞麦、莜麦、糜子、豌豆为主食，新疆阿尔泰地区 *** 吃马肉和奶食品，米面食品退居次要地位，这显然是受哈萨克饮食习俗的影响，居住在云南迪庆藏族自治州和 *** 一带的 *** ，主食与 *** 一样，吃青稞、豌豆、三餐离不开糌粑和酥油茶。西北地区农村的 *** 饮食，最有特色者当属民间宴席。“九碗三行”就是 *** 的正宗宴席，一般在举办婚丧礼仪活动中，多用这种宴席招待众多的客人及亲属。
从总体上看， *** 的日常食品有如下鲜明的特点：
一是主食中面食多于米食。面食是 *** 人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示 *** 人民的聪明才智。据统计， *** 饮食中，面食品种达60%多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过 *** 人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。
二是甜食占有一定的地位。这和 *** *** 喜欢吃甜食有一定的渊源关系。 *** *** 妇女生下小孩后，用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，才开始哺乳；宁夏 *** 婴儿出生后，也有用红糖开口之俗。 *** 著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏 *** 还把 *** 的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。
三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。 *** 特别喜爱吃牛羊肉，这和 *** 教的饮食思想有关。 *** 教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。刘智在《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。 *** 教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美的食物”，马坚先生解释说，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。
日常饮品
*** 最喜爱的传统饮料是茶。茶既是 *** 的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。茶是 *** 人民饮食生活的重要组成部分。
无论西北东北或西南，也无论是城市乡镇或农村，只要到 *** 家做客，热情的主人都会首先端上一碗热腾腾的酽茶。 *** 很讲究茶具，不少 *** 家庭都备有成套的各式各样的茶具。过去煮茶或沏茶所用的壶，一般都是银和铜制做的，形式多样，别具一格，有长嘴铜茶壶、银鸭壶、铜火壶等。现在沏茶一般都用瓷壶、盖碗或带盖瓷杯，煮茶多用锡铁壶，夏天讲究用紫砂壶。
盖碗茶是西北 *** 一种独特的饮茶方式，相传始于唐代，相传至今，颇受 *** 人民喜爱。盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称“三炮台”。每到炎热的夏季，盖碗茶便成为 *** 最佳的消渴饮料；到了严寒的冬天，农闲的 *** 人早晨起来，围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子......>>
问题九： *** 人喜欢吃什么一是主食中面食多于米食。面食是 *** 人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示 *** 人民的聪明才智。据统计， *** 饮食中，面食品种达60％多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过 *** 人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。
二是甜食占有一定的地位。这和 *** *** 喜欢吃甜食有一定的渊源关系。 *** *** 妇女生下小孩后，用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，才开始哺乳；宁夏 *** 婴儿出生后，也有用红糖开口之俗。 *** 著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏 *** 还把 *** 的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。
三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。 *** 特别喜爱吃牛羊肉，这和 *** 教的饮食思想有关。 *** 教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。刘智在《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。 *** 教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美的食物”，马坚先生解释说，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。
问题十： *** 不可以吃哪些食物配料世界上目前有三大菜系：东方菜系、西方菜系和 *** 菜系。 *** 美食兼收并蓄东、伊两大菜系之优点。我国的 *** 美食由其 *** 品质所决定讲究品质高洁，选料考究，肉食选取活体宰杀，面食以油炸为主，营养搭配合理，特色鲜明。目前已风靡全国，堪称中国食林奇葩。
*** 待客普通的一桌筵席 中国 *** 饮食之声誉，由来已久。最早可追溯到唐代，在元代 *** 食品就已经形成了一定的规模，而且很多 *** 菜肴小吃还进入了宫廷。到了清代出现了“ *** 遍全国”，这使清代从事 *** 餐饮 *** 已经十分普遍，并一些很有名的老字号。据文献资料记载，在乾隆四十年（1775）在北京创建的月盛斋，是老字号 *** 酱肉铺，到嘉庆年间，名声大振。经当时太医院帮助，在酱羊肉中增加丁香、砂仁等重要配料，在保持原有美味之外，还增添药物健身效果，再加上选肉精细，调料适宜，火候得法，极受欢迎，成为京城声誉很高的特产，代代相传。
像月盛斋这样的 *** 老字号，全国许多通都大邑，都有几家，也不乏文献记载。 *** 最受欢迎的名吃DD手抓羊肉 目前在中国信仰 *** 教的民族有10个，人口2000多万，其中 *** 为最大的一支。 *** 美食中的烤全羊、烤羊肉串、大盘鸡、拉条子、兰州牛肉拉面、西安羊肉泡馍、贾三灌汤包、宁夏手抓肉、辣爆羊羔肉、羊杂碎、烩小吃、炒煎粉、羊脖子、羊肉搓面、涮羊肉等等都已响誉中外。 宁夏 *** 群众最喜欢吃的面食DD羊肉揪面宁夏 *** 面食--羊肉臊子面。
*** *** 饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等 *** 认为不洁的动物，不食自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以 *** 的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。 *** 面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄、极富特色。还有一些小吃如羊肉揪面、羊肉搓面、牛肉拉面、羊杂碎、粉汤饺子、烩小吃、调合饭等等都是选料精良、手工制作、别有风味。
*** 都是虔诚的 *** 教信徒，饮食有独特的讲究宁夏 *** 市场上出售的牛羊肉都是活体宰杀的要真正的享受 *** *** 美食，就要了解 *** 食俗的主要特点：
一、禁食特点，在饮食方面 *** 严格禁食猪肉和狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非 *** 和诵非 *** 之名屠宰的动物，并严格禁酒。
二、牛羊肉在 *** 饮食中占有相当重要的地位， *** *** 认为羊是洁净的动物，且性情温善，故喜食用。
三、 *** 人主食中特色食品只要以面食见长。 *** 人接待宾客，给孩子过满月，婚礼宴请和每逢开斋节、古尔邦节等重大节日都要炸馓子、油香以示庆祝。
四、 *** 人饮茶特点。在 *** 茶俗，喝盖碗茶是最富特色的一种。常见的八宝茶由青茶、白糖、冰糖、红枣、桂圆、枸杞、芝麻、葡萄干等构成。
五、 *** 饮食中的营养平衡特点及其食品的药膳特色。
六、 *** 饮食标志特点。凡 *** 饮食摊点、饭馆、茶馆都挂有 *** 牌或蓝色布条，凡 *** 商品食物的包装都有 *** 字样或相应经文、图案。
*** 面食 *** 小吃DD粉汤饺子 *** *** 食品种类繁多，较有名气，耳熟能详很大众化的主要有手抓羊肉、兰州清汤牛肉拉面、西安羊肉泡馍等。
手抓羊肉，因用手抓食，故名。手抓羊肉一般选用肉质细嫩的“栈羊”羔羊肉，这种肉肥瘦相间，食而不腻。调味很简单，只选用花椒、青盐、干姜数味。其特点是羊肉酥烂，味香喷鼻，细嫩爽滑，滋味绵长，不油不腻，清淡可口。
兰州清汤牛肉拉面有三点特色，一是高超的拉面功夫。和面时，淋入温盐水，拌成絮状，再柔和均匀；二是独到的调汤做肉技术。正宗的牛肉面用肉，一般分炒和煮......>>
整体来说 只要能吃 汉族人都吃
不过有个体差异 就是说：张三可能不喜欢这个 李四可能不喜欢那个
汉族人过节都喜欢吃
饺子：饺子是春节经常吃的食物，煮过饺子的都知道饺子在水里一打滚就快熟了，寓意着财源滚滚。
炸糕或者年糕，颜色金黄，进油膨胀，寓意着年年高升。
手擀面，一定要长，寓意着长寿平安。
事实上，不仅古代中国人不使用动物奶和奶制品作为他们的主要食物来源，日本人也是如此。水稻种植是中国和日本人口在农业社会早期出现爆炸性增长的原因。过去，中国人用木柴和铁锅做饭。在烹饪过程中，制作了米汤。在米饭煮好之前，人们必须用勺子舀出米汤。后来，人类发明了更智能的电饭煲。用电饭煲煮饭不需要用勺子舀出米汤，非常方便。
然而，在古代，米汤不是烹饪的副产品，而是一种非常重要的食物。人们可以用米汤喂养他们的孩子。如果母乳不足，米汤是婴儿的营养。此外，成年人虚弱时也可以吃米汤。米汤可以代替牛奶，成为婴儿的食物。各种植物的根、茎和种子也可以软煮来喂养孩子。因此，中国古代的婴儿在母乳不足的情况下也有食物可吃，只不过他们断奶断的比较早而已。
在古代中国，汉族人不喝牛奶，也不吃动物的奶制品。然而，中国北方的游牧民族从动物身上喝牛奶和食用奶制品。司马迁在《史记·匈奴列传》年写道:“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁，衣其皮；畜食草饮水，随时转移。”“喝它的果”是指食用动物的奶。中原地区的农民早就知道中国北方的游牧民族喝牛奶，但为什么不引进动物乳制品呢？因为有米汤，所以不需要。因此，几千年来，中国农民不使用动物奶和奶制品作为食物来源。这种情况的变化始于1840年以后。清末，随着欧洲饮食文化传入中国，中国人慢慢接受了牛奶。
中国古代不使用动物奶和奶制品作为主要食物来源的原因与中国古代农耕地区的农业生产方式有关。中国大部分耕地基本上位于亚热带季风气候区。同一时期的气候类型有利于作物的生长。中国的生物资源比西欧丰富得多。在季风气候区种植粮食作物获得的食物量远远高于种植牧草和饲养动物获得的食物量。然而，欧洲大部分地区位于地中海气候区和温带海洋气候区。地中海气候有不同时期的雨和热，温带海洋气候关照不够。欧洲的植物资源不是很丰富。因此，欧洲的农业需要畜牧业的合作。
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