问题一：意面怎么煮好吃又简单用料
意大利面
番茄
番茄酱
肉末
洋葱
盐、黑胡椒
食用油、黄油
料酒、淀粉
番茄肉酱意大利面的做法
意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟
煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁
将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用
平底锅内下黄油融化
下肉末炒至变色
下洋葱炒软后加番茄块炒出汁
倒入番茄酱继续炒入味
将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅
问题二：在家里怎么做意大利面啊？一定要即简单又美味嗯，首先准备：
1. 牛肉馅或者猪肉馅；2.洋葱一颗切碎；3.胡萝卜切碎；4.盐；5.色拉油（最好是橄榄油）5.黑胡椒少许；6.番茄3个切碎；7.番茄酱
做法：
1. 煮面：锅里加水烧开，撒一大把盐滴少许油，开锅后把面条放入煮8~13分钟捞出滤水（最好过下冰水，保持面条弹性）
2.锅里放油，烧到冒青烟时，加入洋葱粒、胡萝卜粒炒至烂软，加入肉馅，番茄碎，番茄酱翻炒，至肉发白加入盐胡椒调味
3：待酱汁粘稠时加入煮好的意面交办均匀至没有酱汁就大功告成了~
问题三：意面怎么炒好吃又简单1.煮面
将水用大火烧开，水占锅1/2即可。
将意大利面放入，继续用大火煮15分钟以上。
15分钟后转中火继续煮10-15分钟，然后捞出。
4
将捞出的面过凉水并放到一边空水备用。（自来水就行。因为后面还要再炒）
2.准备酱料
1
香菇洗净切块备用。（为了后期的口感，建议不宜切的太小。除非有小孩的情况下，可以切的如图这么小）
2
西兰花洗净掰成一块块的，依然不宜弄的太小。
3
将锅中倒入1/4的水，并烧开。然后 刚刚切好的西兰花，稍微抄一下。目的是为了让西兰花变的更加的鲜艳一些，当然口感也会有所提高。
4
将抄好的西兰花盛出备用，是不是颜色变得鲜艳了。
5
西红柿洗净切块备用。这个则要尽量的小一些，方便后期的酱料制作。我这里的有点大。
6
将小油菜和生菜切块备用。
7
洋葱切小块备用，这个也可以切的细碎一些方便入味。
8
猪肉切块备用，肥瘦要分开装。家里的肥肉不多了，所以只拍了瘦肉。其实肥肉多一些会更好。最好是肥瘦比为1:2.
END
3.准备制作酱料的菜包部分。
1
将炒锅烧热。
2
倒入少许花生油及花椒，榨完后将花椒撇掉。
3
调中小火，将肥肉倒入锅中，榨焦猪肉（尽可能的多榨出油来）
4
倒入切好的瘦肉块，并翻炒一下。
5
加入一勺白砂糖用于提鲜。
6
将肉炒白后再加入一点酱油用提色提味。
7
继续翻炒30秒左右，等肉上的酱油颜色较为均匀时将肉盛出。
8
挑大火，（如果锅里油不多，可适当加点）倒入切好的香菇，翻炒2分钟以上（可适当加点酱油）。
9
倒入切好的洋葱并翻炒均匀。
10
倒入抄好的西兰花，以及切好的小油菜和生菜。
11
最后倒入刚刚抄好的肉块。（之所以这样做是为了防止肉糊锅）翻炒3-5分钟，并盛出备用。
12
最后成品。
END
4.制作面酱
1
将切好的西红柿倒入锅中，翻炒成西红柿泥。
2
调成小火，加入1-2勺的黄豆酱（视个人口味）。因为考略到我家小宝，所以没有使用辣酱，辣酱的口味更好。
3
在熬酱的这段时间里，可以将之前煮好并在空水的意大利面剪碎。一方面是为了更好的入味，另一方面则是为了方便孩子吃。没有这方面顾虑的可以直接略过本步骤。
4
将剪好的意大利面倒入锅中，大火翻炒2分钟以上使面入味。
5
倒入刚刚炒好的菜，继续大火翻炒3-5分钟即可。
END
5.成品
最后的成品。口重的朋友可以在上一步的最后加入少量的盐和味精。口轻的朋友就免了，毕竟豆掰酱已经很咸了。...>>
问题四：怎样做意大利面好吃，简单又好吃的意大利面做法简单好吃的意大利面的做法 煮面。水沸后加两小勺盐，然后放意大利面下去煮，8分钟后捞起虑水。
煮面的同时，可以把火腿肠切好，下油锅炒香再装出来备用。
把滤干水的面条下油锅炒1分钟炒匀，然后放上一步炒好的火腿肠和意大利面酱下去拌匀来炒。炒3分钟即可装盘开吃
问题五：简单好吃的意大利面怎么做如何做好吃主料
百味来传统意面
200g
洋葱
120g
西红柿
120g
青椒
120g
猪肉末
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
大蒜
半个蒜头
小葱
适量
西红柿酱
4小汤勺
步骤
1.百味来传统意大利面
2.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。
3.备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考：haodouecipe/325708
4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
5.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
6.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
7.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
8.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
9.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
10.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
小贴士
1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
问题六：怎么做好吃，简易意大利面的家常做法主料
西红柿1个 土豆1个
胡萝卜半根 肉依个人喜好
洋葱、蒜少许
简易意大利面的做法步骤
1. 西红柿、土豆、胡萝卜均切丁（家里没有胡萝卜了所以我这里没有用）洋葱、蒜、肉切沫
摆好放在一旁备用
2. 小火热油（这里选用橄榄油，用黄油味道也不错）
此时在可同时煮意面，节省时间
3. 等油热了加入洋葱、蒜沫翻炒，再放入肉，加入适量的盐、酱油、意大利粉或孜然粉
4. 香味出来放入土豆，加少许水焖一下，差不多快熟时加入西红柿与胡萝卜（也可以加些番茄酱）再焖会儿
差不多意面熟了，捞出来过一下冷水，放在一旁
5. 等酱熬差不多时，放入煮好的意大利面，加少许橄榄油搅拌就可以吃啦
问题七：意大利弯形面怎么煮才好吃1.将意大利面入锅煮熟，煮的过程中加入适量橄榄油，以防止面黏在一起。
2.煮熟后，用凉水过水备用。
3.将牛肉切丁（家里没有生牛肉了，用了卤好的牛肉，呵呵）。
4.将大蒜和洋葱（洋葱也没了哈，用辣椒圈代替了）爆香。
5.将牛肉丁下锅翻炒。
6.用意大利番茄酱。
7.加入番茄酱调汁。
8.将备用的意面、青豆加入锅中翻炒。
9.翻匀后，加入盐、黑胡椒，翻匀即可出锅。
问题八：意大利面怎么煮才好吃呀，我煮出来的味道很奇怪，面条煮很久了还是感觉有点硬。水开了 再放一次凉水 就不会硬了
问题九：意大利面煮完吃不了怎么保存才好吃1：如果是煮好的剩下的意面保存方法为：意面+色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱保存即可。
2：如果是做好的成品：带汤汁的话先把汤汁倒掉，如果没有汤汁，待意面完全凉后放入冰箱即可
3：成品面条最后不要吃剩下的，因为会影响意面本身的劲道口感。
对于新做好的意大利面在当天食用味道最好。最好在制作的当天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷冻、干燥这三种保存方式来保存。
对于冷藏保存新鲜意大利面的方法是将新鲜意大利面煮2-3分钟，起锅沥干水分，然后把沥干水份的意大利面上淋上橄榄油使其不至干燥或粘连，然后装入密封袋中放入冰箱里；冷冻保存方法是将新鲜的意大利面干燥三十分钟，再放入密闭容器内，然后放入冰箱冷冻起来（不能保存太久大概一个月左右，时间过长会损失意大利面的原味）；干燥保存方法是可以在平台上一根根地将意大利面条摊开，放在通风良好的地方待其完全干燥后，可在干燥的常温中保存一个月时间。
问题十：请问意大利面怎么做才好吃，还有配什么东西才好吃？简单来。意大利面都是发黄的。比较硬。冷水下锅烧。意大利面很难束透。注意时不时的捞起来看面心中间有没有白点。面束透有中黄透明的感觉。束透下热冷水下炮1分钟。捞起食用。正宗的做法一般在家都没条件使用。意大利面都要浆汁。他是以各种材料。以西红柿膏为主做成的。我建议呢就象加里吃面条一样。效果一样好。伐说的不详细可以问我。
意大利面好吃又简单的煮法如下：
主料：意大利面。
辅料：意大利面肉酱、盐、水、油。
1、准备好的原料。
2、锅中水烧开，放一点盐，一点油。
3、放入意大利面，转中火煮10分钟左右。
4、煮至面条无白芯就可以了。
5、捞出装盘（天冷时做的没有过凉水）。
6、把意大利面肉酱连包装放煮面锅里加热三分钟，取出意大利面肉酱包，把酱汁直接浇在煮好的面条上。
煮意大利面需要煮多三到五分钟才会软。
材料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量、黄油适量、番茄酱适量、青红椒适量、盐适量。
1、先将水烧开，然后下入意大利面，如图所示。
2、起油锅，放入红肠、番茄酱，白糖翻炒，如图所示。
3、倒入青红椒，翻炒均匀，如图所示。
4、接下来倒入意大利面和适量的小番茄，如图所示。
5、最后，加入盐，翻炒即可出锅，如图所示。
煮面的水里要加半勺盐的，煮的时候等沸腾了，把面辐射状放进去，搅散之后就盖上锅盖。用这个办法等水沸腾以后再10分钟基本上面就很软了，或者你可以买细小一点的意大利面，这样煮的速度会快一点。如果还不行，可以先把面泡一天，然后再稍微煮一下就可以了。
意大利面是咱们平常生活中最常接触到的一款外国面食，有它独特的味道和口感，意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
怎么快速把意大利面煮软加盐就可以了，或者泡一段时间再煮。那么怎么才能做出一份好吃的意大利面，平时我们都是去西餐厅才能吃到味道比较好吃的意大利面，其实在家也可以做出美味的意大利面美食，下面我就来分享几种意大利面好吃的做法。
我最喜欢的就是肉酱意面了，红酱主要是以番茄为主制成的酱汁，也是目前见得最多的吃法。
首先我们准备好食材:
意大利面100克
西芹30克
番茄200克
大蒜2瓣
洋葱1小个
牛瘦肉200克
番茄酱60克
红酒15ML
高汤适量
盐适量
橄榄油适量
罗勒叶
肉酱意大利面制作方法：
1.牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内
2.启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3.将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎
4.平底锅内倒入适量橄榄油
5.加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香
6.倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀，然后加入番茄酱和红酒炒出汤汁
7.调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用
8.汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心
9.捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀
10.拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用
简单几步，好吃的番茄肉酱意面就做好了，口感酸甜，开胃好吃。学会的小伙伴们可以自己亲自尝试一下哦，味道绝对美味。
1、煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的。
2、一般煮200g（约两人份，一个男生和一个女生）的意大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足够。
3、首先把水放入锅中，用中大火烧开。
4、加入盐，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（约5茶匙）的盐。（煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面，这样就不容易煮过头，失去嚼劲。而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调。）
别看盐的份量好像很多，足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的。
5、待盐完全溶解后，把意大利面放入锅中。如果煮的是长型的意大利面，就要以放射状在锅中散开。
6、待面条全部往下沉时，要从锅底搅拌以免面条沾黏在一起。
煮意大利面技巧：
凉水下锅，这是因为意大利面实在是太硬了，即使凉水下锅，也不会变坨。
煮的时候加一勺盐，因为盐可以使意面快速发胀煮熟，可以加锅盖大火烧开以后，再转中火煮，这样意大利面一般都可以在5分钟左右煮到7-8分熟了。
捞起来过凉水，要是炒，可以加几滴植物油拌均匀，这样炒的时候不粘锅不沾连，特别的劲道好吃。
意大利面的做法：
一、肉酱意大利面
原料：意大利面250克，牛肉馅200克，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，意大利面酱一瓶，黑胡椒1/2茶匙，料酒1汤匙，意大利香草碎少许（没有也可不放），生抽1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。
做法：
1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
2、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
3、将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
意大利面的做法
二、茄汁肉酱意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱），洋葱半个，黄油10克，罗勒（可以不放），黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。
做法：
1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
三、黑椒牛柳炒意面：
原料：牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米、大蒜、橄榄油、生抽、白糖、黑胡椒、淀粉、盐各适量。
做法：
1、将新鲜牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片，用盐、白糖、胡椒粉和适量的淀粉腌制，抓匀，腌制的时候可以分几次加入冷水，充分抓匀吸收。
2、大蒜切末，青椒切成细条，蘑菇切片和玉米粒放在一起备用。
3、在锅中放入清水烧开，放入准备好的意面煮5—7分钟。
4、热锅，在锅中多放点油，放入蒜末煸香。
5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色捞出。
6、留底油放入青椒炒香，放入玉米和蘑菇一起炒至断生，加入刚才煮过的意面一起炒。
7、加入适量的盐调味，再加入牛肉丝，把牛肉丝炒至熟烂，再抹点黑胡椒提味即可。
四、香浓意大利面
原料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、 奶酪粉。
做法：
1、先煮面条锅，水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下即可。加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候，捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中，划散，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀，备用。
3、我们可以利用煮面的时间来做酱汁，锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后 再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒、盐调味即可。
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