鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。白糖
(1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。
(2)辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。
(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱﹐再放小鲍鱼和佐料酱﹐如此﹐层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火。
1. 小鲍鱼洗干净切花面，待用
2. 大蒜切末，新鲜辣椒切好，喜欢葱的也可以加点葱
3. 油锅热后，将蒜末及辣椒爆香，用勺子淋在小鲍鱼上，粉丝可垫在盆底或小鲍鱼下面
4. 淋上蒸鱼酱油后，水开上锅蒸10分钟
5. 爆蒜末的锅里倒油加热，待小鲍鱼出锅时，将热油淋上，再加一点蒸鱼酱油即可
1. 先热水将粉丝泡软，再用剪刀剪小段。
2. 然后把鲍鱼内脏清理干净！再把肉跟壳分开，用刷子刷干净壳跟肉。
3. 肉要切成十字花刀，别切断！这样好入味！易蒸熟！
4. 蒜切碎
5. 蒜切好！来摆放鲍鱼！粉丝要剪的短一点！没照口述一下。 粉丝卷起来放入壳中！鲍鱼放上面！多余的粉全垫下面！一个个摆放好！
6. 锅放少许油下准备蒜沫！下一半留一半，我是这么做的，一会儿起锅再加上另一半，这样自我感觉口感更好
7. 蒜炒香后倒入蒸豆豉油！（我也是没用多少起锅后要再加一些）炒开就可以起锅了。
8. 起锅后加上另一半蒜沫！再添上一些蒸豆豉油
9. 用小勺一勺一勺的浇到鲍鱼上，剩下的加到底下的粉丝上，要美观就从中间加上去。
10. 然后开水上锅蒸5至8分钟！我蒸了7分钟。
11. 蒸鲍鱼时间来准备香葱，我另外准备了一点点红辣，不辣的，只为点缀。
12. 鲍鱼蒸好后把红辣香葱洒放在鲍鱼表面！锅再来些油，待油热浇葱上，哇！香味儿马上就来！
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。
原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，属海洋软体动物。
鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一，被人们称为"海洋的耳朵"。
鱼（《礼记》。音考）、萧 时珍曰，鲍，即今之干鱼 之萧折，皆以萧蒿承 曰法鱼，曰 今俗通呼曰干鱼。
1. 鲍鱼是什么意思
鲍鱼是什么意思 鲍鱼是什么意思
bào yú ㄅㄠˋ ㄧㄩˊ
鲍鱼（鲍鱼）
(1).盐渍鱼，干鱼。其气腥臭。 《史记·秦始皇本纪》 ：“会暑，上輼车臭，乃诏从官令车载一石鲍鱼，以乱其臭。” 唐 常楚老 《祖龙行》 ：“ 祖龙 一夜死 沙丘， 胡亥 空随鲍鱼辙。” 《秦并六国平话》 卷下：“堪笑 沙丘 才遇处，銮舆风起鲍鱼腥。” 柳亚子 《天心二首为那拉载湉同殒作》 诗之二：“鲍鱼已死 秦 皇帝，符命犹陈 莽 大夫。”
(2).鳆鱼的别名。即石决明。 清 李元 《蠕范·物偏》 ：“鳆，鲍鱼也，石鲑也，石华也，石决明也。” 清 桂馥 《札朴·乡里旧闻·鲍鱼》 ：“ 登州 以鲍鱼为珍品。案，即鳆鱼也。” 杨朔 《海市》 ：“你到渔业生产队去，人家留你吃饭，除了鲐鱼子、燕儿鱼丸子而外，如果端出雪白鲜嫩的新干贝或者是刚出海的鲍鱼，你一点不用大惊小怪，以为是大摆筵席，其实平常。”
鲍鱼是什么意思
bào yú ㄅㄠˋ ㄧㄩˊ 鲍鱼（鲍鱼） （1）.盐渍鱼，干鱼。
其气腥臭。 《史记·秦始皇本纪》 ：“会暑，上輼车臭，乃诏从官令车载一石鲍鱼，以乱其臭。”
唐 常楚老 《祖龙行》 ：“ 祖龙 一夜死 沙丘， 胡亥 空随鲍鱼辙。” 《秦并六国平话》 卷下：“堪笑 沙丘 才遇处，銮舆风起鲍鱼腥。”
柳亚子 《天心二首为那拉载湉同殒作》 诗之二：“鲍鱼已死 秦 皇帝，符命犹陈 莽 大夫。” （2）.鳆鱼的别名。
即石决明。 清 李元 《蠕范·物偏》 ：“鳆，鲍鱼也，石鲑也，石华也，石决明也。”
清 桂馥 《札朴·乡里旧闻·鲍鱼》 ：“ 登州 以鲍鱼为珍品。案，即鳆鱼也。”
杨朔 《海市》 ：“你到渔业生产队去，人家留你吃饭，除了鲐鱼子、燕儿鱼丸子而外，如果端出雪白鲜嫩的新干贝或者是刚出海的鲍鱼，你一点不用大惊小怪，以为是大摆筵席，其实平常。”。
网络上鲍鱼是什么意思
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的 216 种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有 7 种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
鲍鱼多少头多少头是怎么意思？
精华答案 鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”.所谓“头”指的是一司马斤（约0.6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说.1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到.在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多.所谓“头”指的是一司马斤（约0.6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说.1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到.在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多.在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故.另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起.这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异.。
鲍鱼是什么意思
鲍鱼[bào yú]
盐渍鱼，干鱼。其气腥臭。
《史记·秦始皇本纪》：“会暑，上輼车臭，乃诏从官令车载一石鲍鱼，以乱其臭。” 唐 常楚老 《祖龙行》：“ 祖龙 一夜死 沙丘 ， 胡亥 空随鲍鱼辙。”《秦并六国平话》卷下：“堪笑 沙丘 才遇处，銮舆风起鲍鱼腥。” 柳亚子 《天心二首为那拉载湉同殒作》诗之二：“鲍鱼已死 秦 皇帝，符命犹陈 莽 大夫。”
鳆鱼的别名。即石决明。
清 李元 《蠕范·物偏》：“鳆，鲍鱼也，石鲑也，石华也，石决明也。” 清 桂馥 《札朴·乡里旧闻·鲍鱼》：“ 登州 以鲍鱼为珍品。案，即鳆鱼也。” 杨朔 《海市》：“你到渔业生产队去，人家留你吃饭，除了鲐鱼子、燕儿鱼丸子而外，如果端出雪白鲜嫩的新干贝或者是刚出海的鲍鱼，你一点不用大惊小怪，以为是大摆筵席，其实平常。”
鲍鱼………………
就素很贵的东西
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
中文学名： 鲍
拉丁学名： Abalone
界： 动物界
门： 软体动物门
纲： 腹足纲
网络用语很多时候都是偏离主流文化的。今天我们就来看看污的那个鲍鱼是什么意思。
鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
而因为女性生殖器在外形上跟鲍鱼有相似，有些思想比较低趣味的网民就把两者之间进行了相关联想，因为这种联想是比较污秽不雅的，故而就有了污的那个鲍鱼的说法。
其意思可以理解为一个人的思想污秽，趣味低下，把鲍鱼和生殖器进行相关联想。
鲍鱼（Abalone），同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代 ，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤蟆鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。盐腌的鱼 [salted fish]如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语·六本》又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所)鲍鱼,鳆鱼的别名。即石决明 [abalone]。腹足纲软体动物,海味珍品,贝壳入药腹足纲前鳃亚纲鲍科鲍属海产贝类 [ear shell]古代鞣制皮革的工人 [tanner]。如:鲍人(主管治皮革之官。又用以称治皮革的工匠)鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
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