提拉米苏是什么_提拉米苏是什么

提拉米苏是一种意大利甜点，它在20世纪60年代时就已经在威尼斯西北部出现。制作提拉米苏要先把蛋黄、糖水、芝士、吉利丁片、淡奶油混在一起，然后再把它和蘸了咖啡酒的手指饼干一层层铺入蛋糕模具中冷藏即可。

什么是提拉米苏

提拉米苏是一种非常有名的意大利式甜点，它主要是以手指饼干、糖、蛋黄、芝士、可可粉为主要原料制成的，二十世纪六十年代时它就是已经在威尼斯西北部出现了。

要制作提拉米苏的话，只需要先将蛋黄打发到浓稠的状态，再将它和煮沸过的糖水混合在一起，然后把打发的芝士和调制好的蛋黄糊混合在一起制成芝士糊。

随后把打发淡奶油和加了吉利丁片的芝士糊搅拌均匀，再将手指饼干放入咖啡酒中蘸湿，最后按照一层饼干、一层芝士糊的顺序将它们铺入蛋糕模具中冷藏即可。

简介：拉米苏（Tiramisù），为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版。

物语：很久很久以前，一个意大利士兵要出征了，爱他的妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中等着他的人，从此这种糕点就叫提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，是“带我走”的意思，如果无法带走我，就请带走我的爱吧