咖喱鸡绵软多汁、口感醇厚，具有益气养血、开胃健脾以及促进伤口愈合的作用。那么咖喱鸡怎么做好吃呢？下面我为大家推荐一些咖喱鸡的好吃做法，希望大家有用哦。
咖喱鸡的好吃做法：椰汁红咖喱鸡材料：鸡腿2件、马铃薯3个、红萝卜1条、白蘑菇5粒、玉米笋6条、水250ml、椰浆80ml、盐半茶匙、麻油少许、胡椒粉少许、太白粉1茶匙、香茅半枝、泰国红咖喱酱50g、盐1茶匙、糖1茶匙、太白粉水1大匙。
做法：
1、准备材料。
2、鸡腿去皮去骨，肉切块状;马铃薯、红萝卜去皮切粒;白蘑菇切片，玉米笋切半，备用。
3、鸡腿肉用腌料拌匀，腌20分钟。
4、锅中下一大杯油烧热。然后下鸡腿肉以大火稍微略炸至半熟，捞起沥油。
5、然后再下马铃薯炸至表面微金**。炸过的马铃薯可以防止在煮的时候烂糊。
6、烧热另一锅，下已炸过的马铃薯，红萝卜，红咖喱酱和水中火煮至大滚。
7、加入玉米笋和白蘑菇盖上锅盖小火煮10分钟。
8、最后加下鸡腿肉和调味料煮3分钟后，下太白粉水煮至咖喱汁浓稠。
9、起锅，然后淋上椰浆即可。
10、吃时把咖喱汁和椰浆拌匀，沾上烤饼伴吃，非常美味。
咖喱鸡的好吃做法：港式咖喱鸡材料：鸡脾捶5-6只、洋葱1个、2-3个中薯、椰奶1罐、咖喱粉1包、葱姜3-4片、水/鸡汤2碗、鸡肉腌料(盐2茶匙、烧酒1汤匙、胡椒粉适量、豉油1汤匙)。
做法：
1、腌鸡。
2、切洋葱。
3、煎鸡。
4、添加洋葱和咖喱粉。
5、添加鸡汤或水。
6、添加椰奶。
咖喱鸡的好吃做法：咖喱鸡翅材料：鸡翅中8个、油适量、盐适量、蚝油适量、咖喱鸡调料1包。
做法：
1、准备材料。
2、碗中加水，倒入咖喱鸡调料。
3、将其搅拌均匀备用。
4、把鸡翅中洗净。
5、热油，放入鸡翅煎制。
6、两面都煎制焦黄。
7、加入蚝油。
8、翻炒均匀。
9、倒入咖喱鸡调料。
10、加少许盐调味，烧制5分钟。
11、翻面再烧制2分钟。
12、旺火收汁，即可关火。
13、出锅装盘，即可上桌品味。
咖喱鸡的好吃做法：日式藜麦咖喱鸡块材料：鸡块500g、藜麦100g、红薯1只、洋葱1个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、日式咖喱2块、牛奶适量。
做法：
1、鸡腿洗净切块。
2、凉水下锅，焯水备用。
3、红薯、胡萝卜切块，洋葱切块备用。
4、藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2-3小时。
5、锅中放油，下炸鸡块炒至变色。
6、倒入洋葱、红薯、胡萝卜。
7、再加入咖喱的适量热水。
8、煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟。
咖喱鸡的好吃做法：泰式娘惹咖喱鸡块材料：鸡脯肉350g、土豆2个、胡萝卜半根、咖喱酱1包、椰浆粉2包、青柠1个、橄榄油2勺、水440ml。
做法：
1、鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀。
2、青柠一个，对半切后挤出汁。
3、鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。
4、土豆，胡萝卜去皮切方块。
5、锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。
6、加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块。
7、翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。
8、小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。
咖喱鸡的好吃做法：马来咖喱鸡肉材料：鸡肉750g、马铃薯2个、红萝卜1个、食用油1汤匙、盐适量、开水适量、椰浆200ml、咖喱鸡即煮酱料200g。
做法：
1、准备好咖喱鸡即煮酱料。
2、鸡肉最好选仔鸡，请师傅帮忙处理赶紧，斩成块。
3、马铃薯洗净、去皮，切块。
4、红萝卜洗净、去皮，切块。
5、下油热锅，下鸡肉快速翻炒。
6、下马铃薯翻炒。
7、加入咖喱鸡即煮酱料。
8、快速翻炒均匀。
9、加入能淹没食材的开水，用大火煮开。
10、加入红萝卜，煮开。
11、转中火煮约20分钟，间中搅拌一下，煮至鸡肉软烂，汤汁收干。
咖喱块使用时直接加水放入锅中即可融化，以咖喱鸡块为例，做法步骤如下：
准备材料：鸡腿1个、土豆1个、辣椒2个、咖喱2块、蒜2瓣、姜1小块、生抽1茶匙、水200毫升、食盐半茶匙、蚝油1茶匙、植物油1汤匙
第一步、准备好将鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净
第二步、辣椒、土豆、蒜滚刀处理，姜切丝
第三步、然后将洗干净的鸡腿斩成合适大小的鸡块
第四步、起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香
第五步、把切好的鸡块倒入锅中，鸡腿翻炒2分钟
第六步、倒入土豆一起翻炒2分钟左右，放入耗油、生抽
第七步、接着倒入200毫升的水烧开，放入咖喱
第八步、焖10分钟左右，适当的收汁
九、倒入辣椒段，放适量盐翻炒2分钟
十、最后装盘出锅即可食用。
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
4、用任何好熟的鸡肉均可做此菜；注意，整个过程中火不宜大，以免糊锅；如果煮鸡肉时感觉水少，可适量加开水。
1、主料：童子鸡(300克)，土豆(150克)，洋葱(25克)，小麦面粉(15克)。
2、调料：黄酒(10克)咖喱(3克)，盐(3克)，白砂糖(1克)，胡椒粉(1克)，味精(1克），猪油（炼制）(30克)。
3、将嫩光鸡洗净（以剔骨鸡肉为佳），斩成约3.5 厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌一下；
4、土豆去皮切成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水；
5、洋葱剥去外皮，切成细末；
6、炒锅置旺火，用油滑锅，放熟猪油25克烧热，下鸡块煸至外皮紧缩油润时，烹入黄酒，加入鸡汤烧制；
7、待烧开后，加盖用小火烧30分钟左右，待鸡块已酥，再加土豆块、精盐、白糖；
8、另取炒锅置小火，下熟猪油15克烧热，再放入洋葱要，用小火慢煸；
9、煸至洋葱呈深**、并有浓郁的洋葱味时，即端锅离火，等到锅里的油不冒青烟时，放入咖喱油炒匀，再加入面粉、熟猪油，炒到面粉成熟；
10、改用旺火，将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里，烧浓汤汁，淋入熟猪油即成。
主料：土豆2个、鸡胸肉100克、咖喱50克。
辅料：洋葱50克、酱油10克、盐1小勺。
步骤：
1、土豆、洋葱、鸡胸肉切成3厘米左右的小块备用。
2、油烧到8成热放入鸡胸肉和洋葱。
3、鸡肉变成白色，加酱油上色，随后加80毫升热水。
4、放入准备好的土豆，加盐。
5、约一分钟后放入咖喱，调成小火炖制15分钟左右。
6、观察汤汁粘稠了即可出锅。
咖喱块可以做成咖喱鸡块，做法如下：
准备材料：鸡腿1个、土豆1个、辣椒2个、咖喱2块、蒜2瓣、姜1小块、生抽1茶匙、水200毫升、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、植物油1汤匙
一、准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净
二、辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝
三、将鸡腿斩块
四、起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香
五、倒入鸡腿翻炒2分钟
六、倒入土豆一起翻炒2分钟左右，放入耗油、生抽
七、倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱
八、焖10分钟左右，适当的收汁
九、倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐
十、最后装盘出锅即可食用。
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