火龙果可以剥皮直接吃、榨汁喝、做沙拉吃、蘸蜂蜜吃、炸着吃。
1、剥皮直接吃：火龙果不仅营养丰富，还有很高的药用价值，而且很少生病虫害，几乎不打农药，真正是一种绿色的纯天然的食品，在剥皮后可以直接食用果肉。
2、榨汁喝：将火龙果去皮，切成小块或小丁，放入榨汁机中打成汁喝，加入白糖味道会更好。
3、做沙拉吃：火龙果可以和很多水果一起吃，做成沙拉是不错的选择。将去皮的火龙果切小块，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可。
4、蘸蜂蜜吃：火龙果口味清甜不腻，但是火龙果有点挨着果皮的地方有些涩涩的味道，食用时切开火龙果，可以用勺子淋上蜂蜜挖着吃，就可以去掉涩味，或者舀出火龙果的果肉，用蜂蜜搅拌了食用也不错。
5、炸着吃：可以切片的火龙果肉沾上面粉糊放入热油中，炸至金黄即可，味道外酥里糯，口感极好。
1 火龙果都可以怎么吃火龙果香醋肉
原料：火龙果1个，五花肉300克，冰糖、香醋、生抽、枸杞子、食用盐、香葱适量。
做法：
1、将五花肉洗净，切成小块备用。
2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁。
3、锅内放入少许油，放冰糖，小火熬制起泡发黄。
4、然后倒入五花肉翻炒上色，倒入热水，调入生抽、香醋和冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟。
5、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入香醋，取出放入盘中。
6、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉一起拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
功效：具有降低血糖、润肠的功效。
西米火龙果原料：西米200克，火龙果1个，白糖适量。
做法：
1、将西米用清水泡发1个小时，火龙果对半切开，挖空取肉切小丁。
2、锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。
3、西米用清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。
4、再烧开一锅水，放入西米、糖和火龙果丁煮开关火，盛入火龙果外壳内即可。
功效：具有美容减肥的功效。
椰汁果冻原料：火龙果1个，葡萄、猕猴桃、椰浆、桂花蜜、鱼胶粉适量。
做法：
1、将火龙果掏空后备用。
2、然后把椰浆、鱼胶粉调匀后隔水蒸热溶化，放凉后倒入火龙果内冷藏至凝固。
3、取各色水果少许装饰，最后点一点桂花蜜即可。
功效：具有养颜解毒的功效。
火龙果海鲜蛊原料：火龙果1个，石榴20克，蟹柳棒100克，黄瓜20克，香肠、胡萝卜，辣椒酱适量。
做法：
1、将火龙果切开，挖出肉切块，保留壳备用。
2、锅内放油煸炒香葱末，将香肠放入煸熟，再将蟹柳丁、胡萝卜片、黄瓜倒入锅中煸炒，加辣椒酱调味，煸炒出香气放火龙果丁出锅。
3、将炒好的菜倒入火龙果盅内，撒上石榴即可。
功效：具有抗氧化、抗衰老、减肥、降脂的功效。
火龙果沙拉原料：火龙果180克，柠檬沙拉酱25克，橙汁50克。
做法：
1、将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用。
2、把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。
功效：具有美容瘦身的功效。
2 火龙果有什么营养价值火龙果富含维生素C、铁、膳食纤维、花青素等，食用火龙果可以防止血管硬化，从而预防心脏病和脑中风症，还能对抗自由基，抗衰老，并保护脑细胞，抑制痴呆症的发生。除此之外，火龙果中不含蔗糖和焦糖，因此是适合高血压、糖尿病、高尿酸症患者的最佳水果。
3 火龙果的选购储存1、选购火龙果时应该选择果形为橄榄状，外皮鲜红有光泽，果大肉实，带芬芳香味的优质火龙果。而不要选择果皮有伤痕、有腐烂处的劣质火龙果。
2、储存火龙果时最好放置阴凉、通风地方，控制室温在25℃～30℃，而不要放在冰箱中，以免冻伤。
火龙鸡丝米粉（粤菜）
[食材]
0 2 0 2 0 2 0 2火龙果2个、鸡丝米粉适量，虾仁、海带个80克。[调料]
0 2 0 2 0 2 0 2味精、辣椒、胡椒盐、蒜茸、橄榄油各适量。[做法]
0 2 0 2 0 2 0 21.火龙果开边取出果肉切成小块，鸡丝米粉放热水中煮熟捞出，置碗中。0 2 0 2 0 2 0 22.虾仁、海带煮熟，飘冷沥干，用调味料拌匀后，拌入鸡丝米粉中，火龙果块置米粉上即可食用。火龙果蜜饮（小吃点心）
[食材]
0 2 0 2 0 2 0 2火龙果1个、哈密瓜适量。[调料]
0 2 0 2 0 2 0 2蜂蜜1/2匙、冷开水1/2杯。[做法]
0 2 0 2 0 2 0 21.火龙果切开，剥除外皮取下果肉，将哈密瓜块搅碎打匀。0 2 0 2 0 2 0 22.加入蜂蜜、冷开水，再次搅拌打匀后，即可倒入杯中饮用。火龙果怎么吃可以减肥
火龙果怎么吃可以减肥，火龙果是一种很好吃，而且营养很丰富的水果。有些人会通过吃火龙果来减肥，但有些人不了解火龙果怎么吃能减肥。下面介绍火龙果怎么吃可以减肥方法！
火龙果怎么吃可以减肥11、火龙果汁
将火龙果剥皮切块之后放入榨汁机内，加适量的水榨成果汁，既能在早餐时饮用，也能用来充饥，不但能补充足够的营养，还有瘦身功效，因为火龙果汁热量低，还有预防和缓解便秘的功效。
2、火龙果炒虾仁
将油锅烧热后，先放入虾仁煸炒片刻，再将杨桃和火龙果切小块后倒入锅中和虾仁一同翻炒，放入适量的食盐调味，最后加入香芹即可，虾仁也有丰富的营养，和火龙果同食能顺气健胃，降低血糖，降压润肠。
3、火龙果沙拉
将火龙果做成沙拉食用也能起到很好的减肥效果，将火龙果去皮后切小块，橙子榨成橙汁淋在火龙果周围，最后淋上沙拉酱即可，饭后一小时吃火龙果沙拉减肥效果更好，因为这个时候肠胃蠕动最快。
火龙果减肥吃多少好
虽然火龙果不是特别甜，但是火龙果的糖分却很客观，因此吃火龙果减肥也要适当控制食用量，否则还是会长胖的。一般推荐减肥期间每天早、晚各吃一个，中午可以吃1-2个，总之一天不要超过4个，晚上8点以后不要再吃了就行。
火龙果吃多久可以瘦
只吃火龙果减肥见效是很快的，坚持三天就能瘦2-3斤，如果配合运动可能可以瘦5斤，不过容易反弹。
因此建议只在晚餐吃火龙果减肥，不要三餐都吃火龙果。这种做法虽然减肥慢一点，到一个月才能瘦3-5斤，但是对身体健康危害较小，且不会出现大幅度反弹。
吃火龙果减肥的原理
每100克火龙果热量是51大卡，所含膳食纤维是1.9克。热量低、膳食纤维含量高能有效的增强饱腹感，帮助控制食欲，而且还能防便秘，促进身体清空宿便。
相比其它水果，火龙果几乎不含蔗糖和果糖，糖分主要以易吸收的葡萄糖为主，因此基本不用担心吃进去的糖分会转变成脂肪。
火龙果的功效与作用
1、有助于减肥
每100克火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量。此外火龙果可以排出体内废物，加快代谢速度，这些都有助于减肥。
2、防治贫血
火龙果中富含铁元素，而丰富的铁元素有助于促进血红蛋白的生成，增加血红细胞数量，所以火龙果可以起到防治缺铁性贫血的作用。
3、清宿便
火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。
4、保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
5、去水肿
火龙果中每100含钾350毫克，钾能促进体内钠和水分的'代谢，避免因体内水分滞留造成的水肿肥胖。水肿体质的人，可以常吃火龙果消水肿。
6、抗癌
火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康细胞癌变，抑制癌细胞增殖，还能防止血管硬化，预防心血管疾病及老年痴呆症。
7、解重金属中毒
火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，这种胶质性物质对金属中毒有一定解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优，所以解毒功能也很稳定。常接触重金属的人可以多吃火龙果解毒。
8、选购方法
（1）看颜色
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
（2）掂重量
挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
（3）看形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
（4）看成熟程度
不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
（5）摸表皮
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
（6）看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。现在，市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。
外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
火龙果怎么吃可以减肥2火龙果的营养价值
新鲜的火龙果天然、爽口，可以增强人体的新陈代谢，新陈代谢能力增强了能够加快减肥效果。
火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感。火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。
吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。另外，火龙果中的胡萝卜素是抗氧化的能手，可以加强身体的各项机能，帮助人体提高新陈代谢，有效的加强减肥的效果。
火龙果减肥法
（一）火龙果榨汁
材料： 火龙果1个。
做法：
1、把火龙果剥皮切块。
2、然后放入榨汁机中，加上适量的水榨成美味的火龙果汁。
3、可以在早餐饮用，也可以在工作中出现饥饿感的时候饮用。
功效： 此种火龙果减肥法热量非常低，不但能为身体补充营养，还能起到减肥瘦身的作用，有效的降低食欲和脂肪，是非常值得推荐的瘦身饮料。
（二）火龙果虾仁
材料： 一个火龙果、新鲜的虾仁、食用油、蛋清、淀粉、芹菜、小葱和少量的味精以及食盐。
做法：
1、把虾仁剥皮放入碗中用食盐腌制一段时间。
2、然后捞出来放入准备好的蛋清中再加上少许的淀粉顺时针搅拌一会。
3、最后倒上一点食用油轻轻抓拌几下，备用。
4、接下来把少许的食用油倒入锅中烧热，快速的把刚刚的虾肉倒入锅中翻炒几下出锅。
5、再次放油烧热，然后把准备好的芹菜条和火龙果块以及一点点葱花下锅翻炒两下。
6、再把虾肉再次下锅一同翻炒出锅就可以了。
功效： 此种火龙果减肥法非常的受欢迎，因为它不但味道鲜美，更重要的是热量还非常低。
（三）火龙果糯米糕
材料： 准备一颗火龙果、少量的乌梅、黄瓜块、蜂蜜和糯米糕。
做法：
先把火龙果肉取出切块。
然后把乌梅肉取出来，接着把黄瓜块、糯米糕以及刚才准备好的火龙果块和乌梅肉一起放进火龙果壳内。
按照自己的口味加上适量的蜂蜜就做好这道减肥效果很好的火龙果糯米糕了。
（四）火龙果黄桃西米露
原料： 火龙果、黄桃、西米露。
做法：
1、把火龙果从中间切成两半，用挖球器挖出里面的果肉，用果壳作一个盛碗。
2、把黄桃切小块，西米煮开，中间过两次凉水，这样煮的西米吃起来更Q。
3、把火龙果肉、黄桃料和熟西米放入火龙果壳里，加入糖水或者是椰汁，又或者是加入蜂蜜调好的糖水即可。
小贴士
火龙果可以分为三类：
1、白火龙果：紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。
2、红火龙果：红皮红肉，鲜食品质较好。
3、黄火龙果：黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍。
火龙果的吃法：榨汁、做沙拉、蘸蜂蜜食用、炸火龙果。
1、榨汁
将火龙果去皮，切成小块或小丁，放入榨汁机中，可以留少许做好后放在果汁上面；榨汁机中加入白糖和开水；启动榨汁机，停止工作后倒出果汁，把小丁加入果汁中就可以了。
2、做沙拉
火龙果可以和很多水果一起吃，做成沙拉酱是不错的选择。具体做法：将火龙果去皮，切小块，一口食用的大小为宜，和其他水果或蔬菜放在容器里，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可。
3、蘸蜂蜜食用
火龙果有点涩味，食用时切开火龙果，用勺子淋上蜂蜜挖着吃，就可以去掉涩味，或者舀出火龙果的果肉，用蜂蜜搅拌了食用也不错。
4、炸火龙果
将火龙果果肉切成厚片；把面粉、生粉、泡打粉用水搅拌成糊状，将火龙果片放入10分钟备用。在锅里放油烧沸，将裹了粉的火龙果片放入油中，外面发黄捞起即可。
红心火龙果和白心火龙果的区别
1、口感不同。
火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
2、营养价值不同。
红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
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