精巢。
白子指的是鱼类精巢，日本人视之为美味。
较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品，白子入口感觉滑腻。并且白子的价格也是非常贵的，小小的一盘白子就需要上百元一盘。
注意事项：
对于脾胃虚寒的人来说，河豚是不适合吃的，同时高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者同样不适合吃河豚，是容易影响心血管健康的，再加上还有很多人都会有湿疹、荨麻疹等皮肤病，如果是这类患者，那么同样是应该避免吃河豚的。
而且在吃的时候要注意，如果说河豚没有煮透就食用，会导致胃肠功能失调。同时在烹饪河豚的时候，要掌握一定减轻毒素的方法，这样才能更安全食用，否则是容易导致产生中毒问题的。
1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。
2、白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。
3、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。而且因其含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
白子是鱼类的精巢。
白子指河豚、鳕鱼等鱼类的精巢。白子烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状，且白子入口感觉滑腻，很有特色。
白子这道菜在日本比较受欢迎，在日本属于高级菜式，中国虽然也有，但是大多数人还是接受不了白子的外观。
相关信息：
白子稍加汆烫后，用橘醋、浅葱、辣萝卜泥调味，入口顺滑。另外，常见的白子料理是烤白子，盐烤或酱油烤。这样做出来白子表面烤得焦香，内部依然柔滑，味道、质感、温度都变了很多，非常好吃的一道菜。
问题一：白子是什么鱼的 ***白子(shirako)，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝
问题二：白子是什么动物白子(shirako)，也就是鱼类的
精巢， 日本人 视之为美味。较常见的
有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺
身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白
质所以被奉为补身极品。“白子”入口
感觉滑腻，很有特色。如果去日本的
话可以放胆一尝。
问题三：鳕鱼白籽能吃可以吃，是美味
鳕鱼白子加烤制过的茄子，这是很多食客非常喜欢的一道。白子即鳕鱼的精巢，外皮薄而脆，内子滑而嫩，烤茄子刚好将白子的腥味掩盖，可谓佳肴！
问题四：白子是什么东西白子
中文名
白子
外文名
shirako
较常见的有
河豚、鳕鱼
烹调方法
多为刺身、火锅、烧烤
白子(shirako)，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。
问题五：白子有哪些意思白子
我国白族人的自称，也称为“白伙”，“白尼”。
另一说法源于日本，是雄鱼腹部的 *** 结块，多用于河豚鱼，日本人视埂为美味.
白子可能是下列几个意思之一：
患有白化症的生物； 围棋中的白色棋子，或执白色棋子的一方； 云南地区的一个古代国家，参见白子国 日本料理中的鱼类睾丸，一般使用河豚、鳕鱼、cK等，可以刺身、煮汤，或者用於火锅、烧烤。 日本女性人名
问题六：过段时间准备去北海道旅游，想找个当地向导带路，找找当地美食什么的， 哪有？呵呵，楼上讲解的很详细了，要是楼主还是想找导游的话，去丸子地球看看，之前找过几次那的导游，都玩的蛮好。
问题七：鱼的 *** 是什么白子(shirako),也就是鱼类的精巢,日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。
问题八：中药白子如何施肥。白子也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
问题九：这是日本的什么吃的？ 5分 这个食材叫做白子(shirako)，也就是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼、琵琶鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，多用于下酒菜。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。白子入口感觉滑腻，很有特色。“Shirako”，日语意为“白色的孩子”。在经过烹饪的情况下，会呈奶油和胶状。
未经过烹调的时候长这样：
这是烧烤的：
问题十：红十字鱼、十字鱼和黑十字鱼有区别吗？脂鳍 位于 背鳍与尾鳍之间 的那个小鳍，许多鱼类都有此特征。
黑十字鱼 学名 （区别只是颜色不同）
脂鲤科 Characidae 半线脂鲤属 Hemigrammus 鱼类
下图为 （原色型） 尾纹半线脂鲤 Hemigrammus anisitsi （ 恩氏脂鲤 Hyphessobrycon anisitsi )
非常好养的一种鱼，是水族入门者的练手鱼。可以耐受18度的低温，喜活动，空间大时会群游。鱼的个性多样，有的凶，有的相对胆小。这种鱼胃口大，必须喂饱,否则将攻击水族箱里的其它小鱼，特别喜欢啃其它鱼的鳍，这家伙还吃水草.所以最好别和文静的鱼养在一起。
公鱼的鳍更红一些,母鱼肚子更大些. 原产于阿根廷、巴西。体长6-8厘米。体银白色。尾鳍上下叶有红色斑块,尾柄末端有一黑色斑块,正好嵌入红色尾鳍中间,宛如一个红线和黑线组成的十字条纹而得名。背鳍、腹鳍、臀鳍鲜红色。饲养水温22-26℃。
下图为 红十字鱼
生白子是尚未烹调的鱼类精巢。白子，即为鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，烹饪后呈奶油和胶状，入口滑腻、美味，很有特色，且含有丰富的蛋白质，因此广受大众的喜爱。
鳕鱼白子：
白子高蛋白、低脂肪。鳕鱼白子以真鳕白子为上，真鳕白子又称“真子”，在京都一带也称“云子”，当季的真鳕白子价格很贵。真鳕体长可达1米，白子的大小通产也比河豚白子大。鳕鱼白子和河豚白子外形差异很大。河豚表面光滑，而鳕鱼白子表面凹凸不平，入口后先是表皮顺滑，然后才是内部细腻，不像河豚咬开便很顺滑。味道上，鳕鱼白子比河豚白子的口味略重。
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