王老吉怎么做_王老吉凉茶配方

王老吉怎么做

食材明细

香草8g

鸡蛋花15g

布渣叶25g

夏枯草20g

金银花15g

甘草5g

水3000g

白糖120g

苦味口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度

自制“王老吉”凉茶的做法步骤

1

称鸡蛋花，15克

2

称夏枯草，20克

3

称金银花，15克

4

称甘草，5克

5

称布渣叶，25克

6

称香草，8克

7

药材称好用水过一下

8

捞起来放砂锅

9

倒水进锅里，让药材浸泡一个钟

10

大火煮开后，转小火煮二十分钟，捞起药材

11

再过一下筛，把药渣过滤干净，加入白糖，用筷子在水里搅一搅，让白糖融化，放凉以后放入冰箱冷藏

王老吉配方里面都有啥？

王老吉凉茶的配方由10味中药组成： 1、以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒； 2、同时配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火； 3、再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。 罐装王老吉标明的标准成分包括：水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草。 按照我国《预包装食品标签通则》中“各配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”的规定，配料按照从左往右的顺序，逐渐递减。 盒装王老吉和罐装王老吉的成分是一样的，同样是“三花三草一叶”再加上水和白砂糖，具体是：菊花、金银花、鸡蛋花、甘草、仙草、夏枯草、布渣叶”

王老吉的配方主要是：仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。从配方中我们可以看到基本上都是一些清热败火的成分，是真正意义上的“凉茶”。比如说夏天中暑或者是吃火锅上火了，都可以来一瓶王老吉。