西红柿炒菜花
西红柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。
西红柿炒菜花的具体做法：
1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。
2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。
3、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。
4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
番茄炒菜花
主料： 菜花 350克
辅料： 番茄 50克
调料： 白砂糖 20克 醋 10克 盐 1克 料酒 10克 味精 2克 花椒 3克 淀粉(豌豆) 5克 香油 15克 番茄酱 25克 大葱 10克 姜 10克 花生油 30克 各适量
番茄炒菜花的做法：
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
西红柿炒菜花
菜花掰成小朵，泡在淡盐水里
锅里烧开水，把菜花扔进去，焯一分钟，去掉辣气，然后捞出沥干
番茄洗净，切成小块。有条件最好把西红柿皮剥掉，炒出来效果更好
锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把西红柿扔进去翻炒，可以添一点水，炒至西红柿变得浓稠
把菜花倒进去，继续翻炒，喜欢吃脆的翻炒几下即可，我还是要炖两分钟的。加盐调味盛盘
鲜菇炒菜花的做法
菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：生炒鲜菇炒菜花的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)200克,菜花150克
调料：盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,色拉油30克
鲜菇炒菜花的特色：味道鲜美，爽口不腻。教您鲜菇炒菜花怎么做，如何做鲜菇炒菜花
1. 将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3. 锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；
4. 加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；
5. 放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。
蛋炒菜花
主料： 菜花 200克
辅料： 胡萝卜 75克 鸡蛋 150克
调料： 大葱 10克 姜 10克 料酒 10克 花椒 10克 盐 4克 味精 2克 大豆油 40克 猪油（炼制） 20克 各适量
蛋炒菜花的做法：
1.将菜花花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。将胡萝卜洗净，切成小象眼片；鸡蛋磕入碗内搅散。
2.锅内加豆油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块装盘。
3.锅内加猪油烧热，放入葱（切）末、姜（切）末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入精盐、味精，炒匀至熟，出锅装盘即成。
肉片炒菜花
主料： 菜花 250克 猪肉(瘦) 75克
辅料： 胡萝卜 50克 青椒 30克
调料： 料酒 10克 大葱 8克 姜 8克 大蒜 8克 盐 3克 酱油 10克 味精 2克 花生油 50克 鸡油 10克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
肉片炒菜花的做法：
1.将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。
2.将菜花入沸水中焯一下捞出。
3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
腊肉炒菜花
腊肉炒菜花的制作材料：
主料：1,菜花半手,掰小块。
2,腊肉二两,切片。
3,干辣椒三个,切段。
4,盐,味精适量。
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟
3、放味精，铲匀后起锅即成。
清炒菜花
原料：
花菜(约一斤)、蒜头两粒。
调味：
生抽1/2茶匙、盐、生粉适量。
做法：
1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。
2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。
菜花就是我们经常吃的花菜，是一种常见的食材类型，而且营养物质丰富，可以起到润肠通便的作用，因为它含有的矿物质和纤维素比较多，对于经常便秘的人群来说是不错的养生食材，来看看这道家常菜番茄菜花的做法，可以有降脂降压的作用，还可以抗衰。
番茄菜花
食疗功效:延缓衰老、预防肿瘤、抗脂降压
营养价值:维生素C、番茄素、蛋白质、脂肪、矿物质
适宜人群:高脂血症人群和老年人。
禁忌人群:经期女性不宜食用。
番茄菜花所需材料
主要食材菜花、番茄酱
番茄菜花的做法
1、先将菜花掰朵，洗净，放入沸水中飘一下，捞出来沥干。
2、在将炒锅置火上，倒油浇热，放入菜花，加适量清水翻炒几分钟。
3、菜花将熟时，下入番茄酱、盐、味精炒匀即可。
番茄菜花的功效与作用
番茄富含丰富的维生素、番茄素和胡萝卜素，具有美容养颜之功效。菜花具有清肺润肺、强健骨骼之功效，特别适合体力不足者食用。番茄菜花能达到一个延缓衰老的作用，多吃可以保护容易越活越年轻。经常吃这道番茄菜花，可以有促进食欲的作用，特别适合有高血脂高血压的人群食用，可以有美容养颜的作用，还可以有润肺清热解毒的功效，适合多种人群食用，下饭的同时也可以有抗衰的作用，大家可以经常吃。
番茄菜花是一道很常见的家常菜，步骤很简单，其实番茄菜花的营养物质丰富，只是大家不太了解罢了，多吃菜花可以有促进通便的作用，可以降压降脂，而且也可以有抗衰的作用，是不错的一款养生保健的食谱类型，大家可以经常吃这样的食谱。
减脂西红柿炒花菜
准备食材:
花菜，番茄，生菜，胡萝卜，葱蒜，生抽，蚝油，番茄酱，盐。
做法:
1、菜花洗净掰小朵，番茄切块，葱蒜切好备用。
2、锅中烧水，水开放花菜焯水断生捞出热锅入油，放葱蒜炒香，放番茄炒至变软出汁。加入花菜，胡萝卜翻炒均匀。
3、加2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，半勺盐翻炒均匀即可。
《橄榄油炸鸡柳》
准备食材: 鸡胸肉一块，鸡蛋2个，淀粉小半碗。
做法:
1、鸡胸肉切长条，放适量的盐，一勺料酒，1勺生抽，半勺胡椒粉，拌匀腌15分钟。
2、准备面糊，小半碗淀粉加两个鸡蛋，搅拌成酸奶状的面糊，再放入鸡胸肉，蘸上面糊。
3、锅中放橄榄油，油温六成热放入鸡胸肉，一条条的放入，中小火炸至金黄捞出，待油温升高，再复炸一遍。捞出控油，撒上椒盐即可食用，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面。
1、材料：花菜半个、西红柿小的两个、盐少量、生抽两勺、糖两勺、蕃茄酱三勺、猪肉3两、葱、蒜少量、白胡椒粉少量。
2、肉切片。
3、西红柿切小块。
4、菜花切小朵，放进淡盐水泡10分钟。
5、锅里烧水，放入切好的菜花，煮2分钟，捞出备用。
6、起锅烧油，放入葱和蒜。
7、放肉片，炒到肉变色。
8、放入番茄丁，小火，炒至糊状，微微带一点颗粒。
9、放，糖，蕃茄酱，生抽，盐，少许白胡椒粉。
10、放入焯好水的菜花，翻炒均匀。
大家在关注
