祁门红茶和金骏眉红茶有何不一样
红茶是人们十分喜欢的茶叶了，许多人都喜欢在下午的时候喝上一杯红茶，祁门红茶和金骏眉是十分有名的红茶了，那么大家对于相关的茶叶知识了解多少呢 大家知道祁门红茶功效以及金骏眉的功效是什么呢 带着这些疑问跟着我一起看看吧。
茶叶知识
说起红茶，许多人都会想到祁门红茶和金骏眉红茶，因为这两种红茶都是红茶中的上品。祁门红茶属于工夫红茶，金骏眉属小种红茶，二者品质各有千秋，那祁门红茶与金骏眉对比，品质上都有哪些区别呢
祁门红茶
祁红是祁门红茶的简介名字，祁门红茶主要是生产于安徽省祁门一带，当地自然环境条件优越，气候湿润，雨量充沛，非常适合茶树的生长。因祁门红茶它的香气非常独特，被誉为“祁门香”。祁门红茶不仅在红茶中处于较高的地位，还香飘五洲，出口于英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
金骏眉
金骏眉是十分有名的中国名茶了，主要是属于正山小种的分支，创于2005年。它的原料为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。
二者的品质区别
祁门红茶和金骏眉都为红茶中的上品，在品质方面各有各的特色，其中高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。
金骏眉颜色为金、黄、黑相间，细看，金**的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金**，啜一口入喉，甘甜感顿生。金骏眉的香气似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
祁门红茶与金骏眉红茶在品质上有许多不同的地方，但不可否认的是都为红茶中的精品，各有各的特色与优势，具体哪一款最好，我认为这在于每个人的茶叶的偏好，并没有统一的标准，大家可以根据自己的口味来选择合适自己的茶。
祁门红茶功效
提神益思功效
红茶茶叶中含有咖啡碱成分，而咖啡碱能够刺激大脑皮质，使神经中区产生兴奋感，达到提神益思的效果。
降压降脂功效
红茶茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。
生津消疲功效
红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质能与人体产生发应，使人感到清凉，同时在咖啡碱等物质的作用下，加快人体中杂物的排出，达到消除疲劳的效果。
抗衰老功效
茶叶中的的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
杀菌解毒功效
茶叶中的儿茶素能与病菌细胞中的`蛋白质相结合，从而达到杀菌的效果。同时咖啡碱能够吸附重金属和生物碱，并沉淀分解达到解毒的效果。
除了上述所说的功效外红茶在降血糖、抗癌、防辐射、养胃、利尿、防治龋齿、防治糖尿病、减少心血管疾病等方面都具有不错的保健功效。
金骏眉功效
一、利尿作用
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
二、治疗支气管哮喘等疾病
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
三、降低高血压和冠心病的发病率
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
四、治疗口腔疾病
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
五、减肥
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
六、提高了牙齿防酸抗龋能力
金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
;金骏眉茶叶有好也有坏，可以通过外观和味道来区分好坏，很多人在第一次购买金骏眉时不知道越细越好还是越粗越好，小白们可以看看我带来的怎么样辨别金骏眉茶好不好相关介绍哦！
金骏眉越细越好还是越粗越好
从外观上看金骏眉的卖相，条索匀称紧结，黄芽的毫色金黄，很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮，橙黄，呈现出琥珀色。正宗的金骏眉并不是全黄的，而是金、黄、黑三色相间的，而且越是高山茶颜色越深，因此还以黑色居多，黑黄比例在7:3。在市场上看到的全是黄芽的金骏眉，并非是真正的金骏眉红茶。如果有人工染黄的金骏眉，我们可以拿一片浸泡过茶叶放在餐巾纸上，如果纸上有颜色就是人工染色了，天然色素不着色的。
怎么样辨别金骏眉茶好不好
1.外观正宗的金骏眉绳，比例匀称，打结严密。每根茶芽线多为黑色，略带金色，不太蓬松。外山仿制的金骏眉茶梗多为金**，多有绒毛，多黑少黄，但全黑，夹杂着其他全金条纹。可以看出，它是不同地区、不同品种的茶叶混合而成。
2. 酿造通过将冲泡水加热至沸腾直接冲泡，很容易辨别真假金骏眉。金骏眉正宗金骏眉具有海拔高、生长周期慢的特点，耐高温、耐冲泡。正宗金骏眉可连续冲泡12泡以上，品质稳定，汤色香味绵延。仿金骏眉色泽变化大，泡两三下很快就失去了水的香味和稠度。
3.观察汤的颜色用开水冲泡的正宗金君梅汤，色泽金**，晶莹剔透。仿金骏眉用沸水冲泡后呈红色浑浊，接近普通正山品种的颜色，不稳定，汤色变化很大。
4.闻茶香正宗的金骏眉香水融合了自然花香、果香和蜂蜜香调，持续时间长。仿金骏眉大多是纯红薯或烟熏香味，有的带有蜂蜜香味的，泡三四次后就消失了，而且大部分都添加了非茶类物质。
消费者在购买金骏眉时，应将自己的产品与其他国家的产品进行比较，学习更多的茶叶鉴别知识和技巧，保持自信。此外，当消费者对茶本身不太了解时，识别大品牌更可靠。作为市场上高端红茶的代表，金骏眉的实际价格也很高。消费者不应盲目选择便宜的价格。
金骏眉放得越久越好吗
金骏眉并非放得越久越好，因为红茶属于全发酵茶，后期存放过程中不会继续发酵。因为红茶是全发酵茶，在加工制作过程中已经发酵完毕，不需要在后期存放过程中继续发酵，不存在后期转化的问题，制作完成后可以直接饮用。如果存放的太久，金骏眉的香气滋味都会减弱，所以最好尽快饮完，平时喝不完的茶叶可以放入冰箱中存放。
鉴别金骏眉茶的方法一：观察金骏眉茶的外形
1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。
2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。
3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金**。
4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。
怎样鉴别金骏眉茶鉴别金骏眉茶的方法二：观察金骏眉茶的汤色1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。
2、橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。
3、红、浊、暗色为次品金骏眉茶。
怎样鉴别金骏眉茶
鉴别金骏眉茶的方法三：闻金骏眉茶的茶香
1、金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快，沁人心脾。
2、金骏眉茶开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长。
如何鉴别金骏眉茶？以上是金骏眉茶辨别技巧，现在大家应该知道如何辨别金骏眉茶了吧，只有掌握了专业的、正确的知识，我们就可以正确辨别金骏眉茶。
1、冲泡技巧：预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
2、品饮技巧：第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
3、水质选择：选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
4、器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
5、水温控制：泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
扩展资料：
福建武夷山是“万里茶道”的源头，有着400多年红茶生产历史，其主产区位于武夷山自然保护区境内的桐木村。
当地茶人在传承古老制作工艺的基础上不断创新，“金骏眉”就是武夷山红茶工艺创新中的代表产品，其采用野生小叶种茶的芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清，深受消费者欢迎。
金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
百度百科-金骏眉 （红茶）
人民网-一带一路·好味道|探秘武夷红茶——“金骏眉”
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