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油果子的果子是什么意思_果子是什么意思

栏目:数码科技

作者:B姐

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时间:2024-02-27 09:55:23

油果子是一种常见的小吃,使用的材料包括面粉、油果子等。而这里的油果子是指一种植物的果实,也称为葫芦藤,属于葫芦科,野生生长于南亚、东南亚和澳大利亚等地区,果实呈球形或卵圆形,表面具有凸起的结节,颜色多为浅**或灰绿色。油果子的果实内部有丰富的脂肪油,因此也可以用来制作食品、药品和化妆品等。

油果子在民间也有着很多神话故事,有的人认为油果子可以辟邪驱鬼、避邪消灾,可以放置在家中或佩戴在身上。在一些农村地区,还有用油果子垫底的传统鞋子,相传能保持脚底温暖。此外,油果子还被视为吉祥物,常常被制作成各种手工艺品和装饰品,如串珠、印章、笔筒等。

值得一提的是,油果子种植与加工也是一个重要的产业。一些地方的油果子生产商会将采摘下来的油果子进行烘干、打磨、制油等一系列加工过程,生产出各种油果子系列产品,如油果子油、油果子糖、油果子面膜等。这些产品受到了越来越多人的欢迎和青睐,备受市场青睐。

煎饼果子的果子是指什么

方言,小时候村里有人结婚,跑去那糖果,花生,米泡,瓜子红蛋,“供”,叫做讨果子,说一句好话给一把果子,利市奶奶,果子一碟,好事成双,三元及第,四季发财,五子登科,六国丞相。七子保平安,八仙过海,九子十登科,十碟成双,生子中状元,不同地区可能不一样,现在再也没这种活动了

煎饼果子里的果子是什么意思?

果子是指夹在煎饼里的薄脆面制食品。果子也叫馃子、油条,属于油炸食品,天津、河北大部分地区、山东北部等地称之为馃子。果子的做法简单,用面粉、盐、糖在热油炸至金**即可制成。在加鸡蛋的煎饼里裹上薄脆的果子,就叫“煎饼馃子”。煎饼果子是天津传统小吃,由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或者薄脆的果子组成,配以面酱,葱末,辣椒酱,腐乳作为佐料,口感咸香。

制作方法

煎饼以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌馃子或馃箅,抹上面酱、腐乳,撒上葱花,从中间折起即可食用,还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子,做法相同。

饮食搭配

1、煎饼馃子搭配一碗锅巴菜。将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片,放到卤内,卤是用清油煸茴香、葱姜末,加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁,纯素,保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗,再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

2、煎饼馃子与豆浆可搭配一起喝。

3、酱料,可用甜面酱,辣酱,也可加上适量的豆腐乳。

4、可根据个人喜好,加入葱花,不用也可以。

2018年3月,天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会。

2021年7月27日,天津市人社局组织天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会制定了天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准。

宋代的果子指的是什么

果子是指煎饼里的那个薄脆。

馃子属于油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津,河北大部分地区,山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子),所以叫“煎饼馃子”。

煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。

扩展资料:

历史沿革

煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津,这两个地方的煎饼果子不仅美味,而且有着久远的历史,不过哪一个地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。关于这个问题,首先,煎饼是产自山东地区的,关于煎饼在山东还有一个历史故事。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀得四散而逃,有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间,因为做饭的炊具丢失,诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。

后来,这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来,现如今在山东临沂大部分地区,人们的主食还是煎饼,虽然煎饼起源于山东,但是煎饼果子起源于天津地区,在天津地区流传着关于这种食物的种种传说,在明朝的时候,天津地区有很多来自各地的商人,有山东来的商人带来了煎饼,也就促使了煎饼果子在天津产生。而且,天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产,这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。

百度百科—煎饼果子

果子其实是生果、干果、蜜饯、凉果、香药果子、和饼食的全称。

在宋代的东京,市民对果子情有独钟,这也反映了宋代饮食是素食成分增多,在饮食结构中占比大。并且果子被放到和饮食一样的地位。

宋代城市市民对水果的需求量非常之大,在食店里,果子与饮食是平分秋色,一半对一半的,孟元老在《东京梦华录》中专门标明《饮食果子》就是一证。从饮食节次来看,一般是正食之后,必上水果。

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