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哪种糖的糖纯度最高_白砂糖国家标准

栏目:数码科技

作者:B姐

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时间:2024-02-27 10:00:56

幼沙糖的纯度最高。

精幼砂是以白砂糖回溶加工精制而成,具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等优点,是市场上较为高档的食用糖。用于冲调饮料、咖啡等,也是方糖生产的主要原料。幼砂糖又称精幼砂、精制白砂糖,是白砂糖的一种。按照国家白砂糖的标准,精幼砂的标准名称应该是“精制白砂糖”,是白砂糖中品质最好的一种。

精幼砂具有纯净(含糖量最高,电导灰分最低),干燥(干燥失重最小,表示含水量最少),色泽洁白,更健康等优点。此外由于精幼砂是经过白砂糖回溶精制而成的,其晶体颗粒较小,因而可以迅速溶解。

常见的糖分类

1、精制白砂糖

简称砂糖,为粒状晶体,根据晶体的大小,有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%,并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级,均适用于面包和面点生产用。

2、粗砂糖

属于未精制的原糖,纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄,如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。

3、绵白糖

晶体细小均匀,颜色洁白,质地软绵,纯度低于白砂糖,含糖量98%左右,水分低于2%,因成本高,用于高档食品。

以上内容参考百度百科-精幼砂糖

在GB/T317-2018 白砂糖的新标准中,甘汁园双碳白砂糖是不是能让消费者更放心?

法律分析:GB13104-2014是食糖安全国家标准。本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等。

法律依据:《中华人民共和国食品生产法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

白砂糖产品标准号:GB317一2006是工业用白砂糖吗 食用后对人体有害吗

是。

二氧化硫越少的白砂糖等级越高,国标分为强制性标准(字母代号为GB)与推荐性标准(字母代号GB/T),强制性标准是行业必须执行的,推荐性标准是鼓励行业采用的。

一般来说纯度达到99.75%左右,结晶后的白砂糖里的二氧化硫存留很少的,不会对人体产生危害。此外二氧化硫可作为食品添加剂用于制作红酒和果酒。而白砂糖中的二氧化硫不是直接添加,是漂白剂硫磺残留物,剂量决定毒性。

扩展资料:

注意事项:

1、如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖,以颗粒细密为佳,因为颗粒大的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解,如蛋糕成品内仍有白糖的颗粒存在,则会导致蛋糕的品质下降,在条件允许时,最好使用细砂糖。

2、白糖不适宜和鸡蛋同煮。很多人平时总喜欢在做番茄炒蛋的时候撒上些白糖,或者很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,但其实这样是不对,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。所以还是不要盲目地加白糖了。

3、白糖和葡萄干一起吃会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢,和蛤蜊一起吃会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢(泛指贝类),而和红茶一起喝不利于红茶功效的发挥。

百度百科-白砂糖

白砂糖国家标准

工业糖指的是原糖。

工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。

原糖含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。

新《白砂糖》国标(GB 317-2006)

旧的《白砂糖》国标(GB 317-1998)

这两个都是食用白砂糖的标准

所以你所说的这个白砂糖是可食用的

一级白糖跟二级有什么区别

GB 317-2006 白砂糖

引用标准

GB/T 4789(所有部分) 食品卫生微生物学检验

GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法

GB 13104 食糖卫生标准

GB 7718 预包装食品标签通则

制糖相关标准

GB/T 317.2-1991 白砂糖试验方法

GH/T 1001-1998 预包装食用蜂蜜

NY 5300-2005 无公害食品 甜菜

NY/T 752-2003 绿色食品 峰产品

QB 1174-1991 多晶体冰糖

QB/T 1213-1991 精制白砂糖

QB/T 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法

QB/T 1216-2004 果葡糖浆

QB 1681-1993 精制绵白糖

QB/T 2319-1997 液体葡萄糖

GB13104废止了吗

一级白糖和二级白糖有以下区别:

1. 糖分不同:一级白糖的蔗糖分为是99.6%,二级白糖的蔗糖分为是99.5%。

2. 干燥失重不同:一级白糖的干燥失重为0.03%,二级白糖的干燥失重为0.06%。

3. 不溶于水杂质不同:一级白糖的不溶于水杂质为0.06%,二级白糖的不溶于水杂质为0.10%。

总的来说,一级白糖的纯度比二级白糖高一些。

没有。

gb13104是食品安全国家标准中的食糖执行标准。本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。有的产品必须执行某种标准,有的产品可选择执行某种标准,无论是强制的还是选择的,只要一个企业声明其产品所执行的标准,那么产品就必须接受标准的约束。

哪种糖的糖纯度最高_白砂糖国家标准