蒙牛和伊利哪个好？通过比较它们的营养成分，我们应该都知道牛奶中的主要成分是蛋白质和脂肪，还含有少量的矿物质。据相关检测报告显示，伊利纯牛奶的蛋白质、脂肪和矿物质元素含量略高于蒙牛纯牛奶，如蛋白质含量。伊利的纯牛奶含量是3.33克/100克，蒙牛的纯牛奶含量是3.20克/100克，可以说是非常接近了。因此，仅就营养成分而言，伊利略好于蒙牛。
我们来对比一下奶源。虽然这两个品牌都非常注重奶源的质量，但是他们的奶源还是有一些差异的。例如，伊利的牛奶供应商在这方面投入了大量资金。目前，他们有一个大规模的优质奶源基地，还有许多其他优质牧场，对奶源的控制程度很高。目前，与蒙牛合作的牧场有2000多个，他们还成立了富源畜牧公司，投资原生态畜牧业，进一步加强对自己奶源的控制，目前取得了很大成绩。所以在奶源方面，这两个品牌都有保障，大家买的时候都可以放心。
蒙牛和伊利哪个好？看了上面的对比，相信大家心里都有自己的答案。两者都是国内发展很久的品牌，在质量上是可以保证的。味道自然要看大家的喜好。营养成分略有不同。伊利的乳类物质含量略高于蒙牛，但差别不是特别大。买的时候可以自己选。
牛奶是众所周知的富含营养食物，适合各年龄段的人群饮用，人称“白色血液”。人们对于牛奶的研究一直没有停止，并在不断取得进展。下面就牛奶中三大营养成分概述人们在不断的研究中发现的牛奶新功能。
一、蛋白质及蛋白肽
牛奶中蛋白质含量为3.0—3.5g/100g，由于其氨基酸的组成比例非常接近人体合成蛋白时的氨基酸比例，消化吸收率高达98%，因此被认为是营养价值最高的蛋白质之一。
牛奶蛋白分为四种：β-乳球蛋白、γ-乳清蛋白、乳清蛋白和酪蛋白。其中酪蛋白对牛奶蛋白的贡献最大，占了80%，含有１０％的磷，对促进大脑发育起至关重要的作用；乳清蛋白分子比较小，相对酪蛋白更加易消化；而乳球蛋白多是牛奶中的生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶 等。
存在于牛奶中的免疫物质主要为免疫球蛋白，包括IgG、IgA 和IgM，其中IgG 含量最多。它具有抵抗入侵的细菌、病毒等致病原，并能激活体内的免疫反应，抵抗外界病因。此外，牛乳中的免疫球蛋白还可有助于调节肠道菌群，利于维持肠道健康。在所有的牛乳中，牛初乳的免疫球蛋白含量是最高的。
此外，牛奶中还含有微量的肽类物质，它的分子量比乳蛋白质小得多，是天然乳蛋白的酶解产物。这是牛奶中的一种具有保健功能作用的活性因子，比如具有促进双歧杆菌生长的作用，调节机体免疫反应，从而产生对机体的健康作用。
二、脂肪及脂肪酸
全脂牛奶中的脂肪含量在3.0—3.5g/100g，其脂肪酸的组成优点是以中链脂肪酸为主，这是一类非常容易消化吸收的脂肪酸；缺点是多不饱和脂肪酸（PUFAs）在总脂肪酸中的含量非常低，对机体会产生不利的作用。因此，高血脂人群要控制摄入牛奶脂肪，以脱脂牛奶摄入为主。
但是牛奶中的脂肪作用可大了：香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么奶香味的；其次，牛奶中的脂溶性维生素A、D等都存在脂肪部分，它们对增加机体的健康作用很大；另外，牛奶中所含的共轭亚油酸，这种物质对抑制癌症和防治糖尿病也具有积极作用。
三、碳水化合物及功能糖
牛奶中的碳水化合物含量4.5~5.0g/100g，其95%以上为乳糖。这是一种双糖，是人类生命初期可吸收利用的最佳碳水化合物，随着年龄的增长，粮食类担当了提供人体碳水化合物主要来源的角色，牛奶中乳糖才退出了舞台。但是，乳糖能促进钙的吸收。
牛奶中还存在少量的其他糖和低聚糖，如半乳糖、唾液酸乳糖、乳糖-N-新四糖等。这些糖类可参与肠道细胞表面的糖蛋白或其他成分的合成，发挥抑制肠道病原体结合到肠道细胞上的作用，从而达到保护机体的作用。
牛奶中还有许多其他的成分，随着人们对其研究的深入，会发现牛奶越来越多的新功能。当然，也不排除不适合某些人群的方面，比如牛奶脂肪酸饱和度高，不适宜高血脂的患者饮用。因此，需要营养工作者做好食品营养知识的普及工作，让消费者更加有目的进行选择。
文章编辑：ugeri
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一、配料不同
1、特仑苏纯牛奶：配料主要为有机生牛乳。
2、特仑苏低脂调制乳：配料主要为生牛乳、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、卡拉胶）、食用香精。
二、所属类型不同
1、特仑苏纯牛奶：为全脂灭菌乳。
2、特仑苏低脂调制乳：为部分脱脂调制乳。
三、营养成分含量不同
1、特仑苏纯牛奶：每100ml中含有能量309KJ、蛋白质3.6g、脂肪4.4g、碳水化合物5.0g、钠65mg、钙120mg。
2、特仑苏低脂调制乳：每100ml中含有能量191KJ、蛋白质3.4g、脂肪1.3g、碳水化合物5.0g、钠67mg、钙110mg。
百度百科-特仑苏
有些人在购买纯牛奶的时候，看到了辉山、伊利、蒙牛这三个牛奶品牌，不自觉的会去对比下它们，想要看看辉山伊利蒙牛纯牛奶哪个好后，再来决定自己该购买哪个牌子的牛奶。
1、口感
辉山纯牛奶喝起来就是常温牛奶的味道，但是没有什么奶香，奶味的味道也比较淡；伊利蒙牛喝起来的口感是差不多，感觉牛奶里面有掺水似的，喝起来的感觉也不是那么好。
2、品牌名气
跟伊利蒙牛相比，辉山纯牛奶的名气要低很多，甚至很多人从来没有听过辉山纯牛奶，这跟辉山在广告营销中投入不多、产品销量不高等也有关系。
3、价格
一箱24盒，一盒250毫升的辉山纯牛奶的价格是52.9元，而同等规格的伊利蒙牛价格在61-67元之间。
4、营养成分
每100毫升的辉山纯牛奶含有3.1克蛋白质、3.6克脂肪、4.5克碳水化合物、60毫克的钠、100毫克的钙。每100毫升的蒙牛纯牛奶有4.0克脂肪、3.2克蛋白质、4.8克碳水化合物、62毫克钠、100毫克钙;每100毫升的伊利纯牛奶中含有3.1克蛋白质、100毫克钙、5克碳水化合物、100毫克的磷、3.6克脂肪、53毫克钠等。
蒙牛学生奶与一般蒙牛纯奶最主要的区别是适用用人群不同、主要营养成分不同和意义不同。
1、蒙牛牛奶，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司产品之一，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”。
2、蒙牛学生奶是为在校学生专供饮用的牛奶。
一、适用人群不同
1、蒙牛纯奶一般人群均可食用，适用于各种人群。
2、蒙牛学生奶是为在校学生专供饮用的牛奶。“学生奶”是由联合国粮农组织（FAO)在各国政府的财政和行政支持下，通过专项计划向学生提供的以牛奶为主的乳品，只供特殊人群(学生)在特殊场所(学校)消费。
二、主要营养成分不同
1、蒙牛纯奶主要营养成分为钙，磷，铁，锌等。
2、蒙牛学生奶主要营养成分为：热量、膳食纤维、蛋白质、钙、碳水化合物、铁、脂肪、钠、饱和脂肪、钾和胆固醇。
三、意义不同
1、推广学生饮用奶计划，是利国利民造福后代的一项民心工程。通过此项计划的实施，将有利于培养少年儿童饮用牛奶的习惯，并籍此改善他们的营养健康状况，提高他们的身体健康素质，最终达到强壮一个民族的目的。通过该项计划的推广实施，还可以培育发展我国的奶品市场，可以造就一大批未来的牛奶消费群体，它是扩大内需的有效途径。
2、蒙牛纯奶
本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛奇迹”。至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104%，是全国首家收入过200亿元的乳品企业，跻身全球乳业20强第19位，液态奶销量居全球第一。
扩展资料：
在由农业部联合中国奶业协会共同发起的这次行动，旨在聚合行业的力量，通过推广饮用牛奶，进一步提高乡村地区青少年儿童营养健康水平。蒙牛作为D20企业成员受邀出席启动仪式。
近年来，蒙牛联合社会力量，在支持乡村教育方面也在不断进行公益创新。从2012年起开展的“我回老家上堂课”项目，即是对乡村孩子进行陪伴帮扶的创新型乡村教育公益，蒙牛从企业自身优势和所能整合的社会资源出发，邀请社会名人去给乡村的孩子当一天老师，为乡村孩子送去知识和陪伴。
百度百科--学生奶
百度百科--蒙牛牛奶
蒙牛--捐480万盒学生奶蒙牛助力“小康牛奶行动”
蒙牛纯牛奶是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的饮品。以下是一些关于蒙牛纯牛奶的评价和推荐：
1. 口感和味道：蒙牛纯牛奶的味道清淡而醇厚，口感柔和。它适合在早餐、下午茶或晚餐时饮用，或者用于制作各种美食。
2. 营养成分：蒙牛纯牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素D和其他重要的营养物质，有助于维持身体健康和促进骨骼健康。
3. 包装和便利性：蒙牛纯牛奶的包装非常干净、卫生，易于开启和保存。它也非常方便携带，可以在旅行或户外活动中使用。
4. 品牌信誉：蒙牛作为一家国内知名品牌，其产品质量和信誉都非常可靠。蒙牛纯牛奶是该品牌下的一个系列产品，经过严格的质量控制和检测。
对于想要补充蛋白质和钙的人来说，蒙牛纯牛奶是一种很好的选择。当然，每个人的口味和需求都不同，因此您可以根据自己的喜好和需求来决定是否适合购买。
牛奶中含有锌，每100牛奶含有0.42毫克锌。
每100克牛奶所含营养素：
热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）。
钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克） 。
牛奶的主要化学成分：
水分：87.5%
脂肪：3.5～4.2%
蛋白质：2.8～3.4%
乳糖：4.6～4.8%
无机盐：0.7%左右
扩展资料：
喝牛奶的好处：
1、促进骨生长，防止骨质疏松
牛奶属于高钙产品，儿童生长过程中需要补充钙质。中老年人因年龄的增长，导致大量钙质的流失，同样也需要补充钙质，每天一杯牛奶可以有效应对这些问题。
2、改善视力，防治近视
牛奶中所含的维生素A和维生素B，对于改善视力，防治近视都非常有帮助。
3、改善脑部营养
牛奶中的铁、铜和卵磷脂能改善脑部营养，大大提高大脑的工作效率。
4、美容作用
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。
5、改善睡眠
失眠是现代年轻人最常见的问题之一，而牛奶所含的营养成分，具有镇静的作用。晚上喝一杯热牛奶，可以有效改善失眠的症状。
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先说结论吧，伊利的牛奶比蒙牛的牛奶。营养成分要高上一些。为什么这么说呢，因为从牛奶配方上来比较的。下面有营养成分比较：
营养成分比较：
从蒙牛跟伊利纯牛奶的配方表来看，每100克伊利纯牛奶的蛋白质含量是3.3克，蒙牛的要差一些蛋白质含量为3.2克；伊利纯牛奶脂肪含量为3.78克，蒙牛纯牛奶脂肪含量为3.66克；伊利纯牛奶非脂乳固体含量为9.12克，蒙牛纯牛奶的非脂乳固体为9.28克。总的来说，伊利的营养性要比蒙牛稍微高一些，但是两者差异是不大，只是非常非常细的差异。
从质量上来说，蒙牛跟伊利是差不多，两者都是目前国内出名的乳制品品牌，对于牛奶生产的质量监控也是全国领先的位置，多年来也一直坚持为大众打造优质的纯牛奶。因此，它们的质量是不分伯仲，没有太大差异。
所以，在选购纯牛奶的时候，不管是选择伊利还是蒙牛的，都能够获得充足的营养。至于哪个好喝，则需要结合自己的口味来确定了。
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