银耳莲子汤，两人食用约40克银耳，两人份比例做法如下：
准备材料：银耳40克、干百合10克、莲子20克、葡萄干6克、枸杞2克、冰糖6克
1、首先准备好食材。
2、先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。
3、炖锅中加满开水，接通电源后，将干百合、莲子、银耳放入。
4、再将葡萄干和枸杞清洗一下放入。
5、之后根据个人口味加入适量冰糖。
6、最后装碗上桌即可食用了。
用料
银耳 0.3朵
莲子 若干
红枣 若干
新鲜莲子红枣银耳汤的做法
新鲜莲子去外壳
去掉白色外皮，也可不去
去掉白色外皮
红枣去子，剪成一段段
银耳泡发，剪碎
隔水炖几个小时，就可以喝了
加了红枣也挺甜的，因此我没有加冰糖
主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右
辅料：冰糖适量
1、将一小块银耳放入清水中。
2、泡发好。
3、莲子，红枣清水洗净备用。
4、银耳去掉根部**部分，然后撕成小朵。
5、倒入红枣，莲子。
6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。
8、煮熟后自然放气，打开锅盖。
9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。
10、银耳莲子汤成品图。
煮银耳莲子汤时的水约比食材多三分之二即可。
银耳莲子汤的具体做法如下：
准备食材: 银耳20g，莲子30g，枸杞10g，水600g。
1、食材备齐。
2、银耳用冷水泡发1个小时分钟，一定要泡发，煮出来的银耳莲子汤才会粘，时间够的话可以多泡2-3个小时。
3、莲子提前用水泡发3个小时。
4、银耳去掉底部，撕成小朵。
5、将银耳放入养生壶中。
6、加入莲子。
7、加入600g水，水约比食材多三分之二即可，因为食材会煮发，注意任何容器都不要超过最大水位线。
8、选择养生壶的甜品功能煮2个小时。
9、程序结束前10分钟，加入枸杞。
10、银耳莲子汤就做好了。
莲子银耳汤的做法如下：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
银耳要泡发后煮才会容易出胶，要把下面的蒂部去掉，撕成小碎会更快更好的出胶。还有煮银耳要一次性加足够量的水煮。
银耳莲子汤做法如下：
主料：银耳100g
辅料：莲子100g、枸杞20g、蜂蜜100ml
1、准备好银耳。
2、准备枸杞、莲子。
3、准备蜂蜜。
4、银耳要发好，最少要发6个小时，要软而不烂。
5、莲子泡发1个小时左右就好了。记得把莲心挑干净，莲心是苦的。
6、银耳发好后，去掉根部，摘成小片。洗干净。
7.都准备好后，把银耳，莲子一起放入砂锅加水。水要没过银耳。最好用砂锅，水一次加够中途不能加水。
8、大火烧开，转小火慢炖。大概40分钟左右，就能汤汁粘稠。
9、汤汁粘稠时放入枸杞，再炖两分钟就好。
10、成品。
11、成品。
12、等凉一下加入蜂蜜。
莲子银耳汤的做法如下：
材料/工具：银耳、红枣、干百合、枸杞、压力锅、勺子、清水、冰糖。
1、银耳泡发洗净切碎，红枣去核，干百合洗净，莲子提前泡2小时。
2、除了枸杞，其它材料全部加进去，一锅炖。
3、压力锅熬了30分钟，然后搅拌快速出胶。
4、搅拌4/5分钟以后，加入冰糖，再继续搅拌。
5、这里可以看到胶已经出的很多啦，加入枸杞闷煮5-10分钟，就好啦。
银耳莲子汤做法如下：
食材：银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。
步骤：
1、莲子提前用冷水侵泡2-3小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦。
3、将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。
4、烧开后放入莲子和红枣。
5、放入冰糖和银耳。然后大火烧开。
6、对好锁扣，盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。
7、一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了。
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