多宝鱼虽然身材奇特，没有鱼鳞，但是表面有一个胶质，要去皮。处理步骤如下：
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
多宝鱼怎么去腥：
第一种去腥方法：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
第二种去腥方法：可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
第三种去腥方法：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
1、如果是活的多宝鱼，用重物拍一下头，就杀死了。
2、杀死之后，用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。
3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子。
4、用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来扔掉。
5、也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来。
6、去鱼皮。在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。
7、不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉，给小孩子吃时，有时这样做。
8、最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次，洗干净，就可以了。
多宝鱼怎么杀能处理干净
1、先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除。
3、洗净。
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。
5、那种鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
多宝鱼皮上的硬疙瘩可以吃吗多宝鱼背部的许多硬块一般都可以食用。多宝鱼肉质肥厚，白嫩，骨刺少。它富含胶原蛋白，是一种营养价值比较高的成分。适量食用对健康也有好处。
多宝鱼不断受到水中泥沙的冲击，水流快的时候，也会对背部产生冲击，背部会形成一层保护壳，称为棘层，也就是背部有很多硬疙瘩回来，这是一个多宝鱼。生长发育不断进化的产物，无毒无害，一般不影响多宝鱼的肉质，可食用。此外，多宝鱼含有多种维生素和矿物质，如钾、锌、锰、镁、铁、钙等，易被人体吸收，对人体健康也有好处。此外，烹制多宝鱼时也可采用蒸法。一方面，肉的鲜味可以更大程度的保留下来。另一方面，这种减油的方法对超重和肥胖的人也更有好处。
另外需要注意的是，多宝鱼本身就是一种海鱼。如果你容易过敏或有过敏性疾病，建议少吃或不吃。食用时，购买新鲜的多宝鱼，以免因食材陈旧而导致食后腹泻等肠胃不适。
多宝鱼是淡水鱼还是海水鱼多宝鱼是属于海鱼，多宝鱼的身体是扁平的，它很适合栖息在海床上生活，它们对海水的温度比较严格，它很适合在14-17度的温度下生活。
1.切开腹部并洗净鱼后，将其放入冷水中，将少量醋和胡椒粉倒入水中，就可以去除腥味。
2.可以使用半两盐和5斤水，当将活鱼浸泡在盐水中时，盐水将通过鱼身浸入血液，一个小时后，气味就会消失，如果是死鱼，浸泡两个小时以上即可。
3.宰杀鱼时，尽可能的洗净鱼血，烹调时，加入洋葱，生姜，大蒜和其他调料，就可以去除腥味。
把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好地清洗出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，用小刀轻刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
1、把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好地清洗出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。
2、用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。
3、再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，用小刀轻刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
4、把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了。
问题一：多宝鱼怎么杀视频1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗
2 将鱼鳃用手或剪刀将其去除
3 洗净
4 或者从鱼鳃那里开个口子~~把鳃和内脏掏出来
5 那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里
一撕,整张片就掉了
问题二：多宝鱼怎么收拾浓汁雷司令多宝鱼的做法
菜肴配方：
多宝鱼 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大葱 10g 胡萝卜 5g
洋葱 10g 百里香 1g 玉桂叶 1g 荷兰芹 5g
莳萝 2g
厚奶油 50ml 蛋黄 50g 肉豆蔻粉 0.3g
制作方法：
1、把鱼去头，去内脏，切成4厘米见方的鱼排。
2、胡萝卜，大葱去皮，切成圆 片，洋葱去皮切片，香料扎成一束，把这些蔬菜放入锅里，加入鱼骨，鱼头，调料，香料，葡萄酒和等量
的水，以及豆蔻粉，盐和胡椒粉，煮沸后继续烧20分钟。
3、把汤滤在平底骸里，放入多宝鱼鱼排，煮熟捞出，放在盘子里待用。
4、将鱼汤加热收成一半，把蛋黄和奶油打匀，倒入两勺鱼汤并打匀，再重新倒入平底锅里，不断搅拌，至汤汁浓厚，然后淋在鱼排上，立即上桌。
问题三：图解怎样处理多宝鱼
问题四：多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃视频食材用料
多宝鱼一条
红尖椒半个
青尖椒半个
蒜适量相克食物
姜适量相克食物
葱适量相克食物
香菜一棵相克食物
盐适量
味极鲜酱油适量
油适量
清蒸多宝鱼的做法
清蒸多宝鱼的做法图解11.多宝鱼去内脏去腹黑器官洗净后用刀在表面切成田字形状
清蒸多宝鱼的做法图解22.反面也切田字形状
清蒸多宝鱼的做法图解33.多宝鱼处理好用盐腌制备用，红尖椒、青尖椒切成条状，葱、香菜切段，姜切丝、蒜拍扁备用
清蒸多宝鱼的做法图解44.取一个干净的盘，放入姜蒜
清蒸多宝鱼的做法图解55.然后把多宝鱼放上去
清蒸多宝鱼的做法图解66.最后在鱼上放入姜、蒜、青红尖椒、一半的葱
清蒸多宝鱼的做法图解77.锅中倒入适量清水烧开后放入鱼，大火蒸15分钟
清蒸多宝鱼的做法图解88.蒸好取出姜蒜青红尖椒、葱段，然后沐上味极鲜酱油
清蒸多宝鱼的做法图解99.放入葱、香菜
清蒸多宝鱼的做法图解1010.锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼身上
清蒸多宝鱼的做法图解1111.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
如果不知道鱼熟不熟，用筷子插，如果一插就过就说明熟了。
问题五：多宝鱼去皮的照片过程建议不要去皮。其实鱼皮里面营养很丰富 的。你可以做的时候放点姜丝跟葱来去味
问题六：怎样去除多宝鱼的皮建议吃活鱼 活鱼的话个人感觉清蒸最好吃
多宝鱼实属无鳞鱼 无须去皮 我家逢年过节做的时候 只是用刀在皮面上多刮几遍 这时鱼皮表面会产生粘液 清洗干净 带皮清蒸 做好后 皮一点都不硬 当然不喜欢吃蒸好后 剥掉就是了
问题七：多宝鱼怎么杀用刀，可以百度视频看看
问题八：多宝鱼怎么清洗多宝鱼属无鳞鱼,无须去皮,只是用刀在皮面上多刮几遍,这时鱼皮表面会产生粘液,清洗干净,带皮清蒸,做好后,皮一点都不硬，当然不喜绩吃蒸好后,剥掉就是了
问题九：多宝鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频用料
主料
多宝鱼500克
辅料
白芷
15克
鸡蛋清
30克
水淀粉
2克
调料
食盐
3克
姜
3片
料酒
半勺
胡椒粉
半小勺
植物油
适量
水
足量
白芷多宝鱼汤的做法
1.原料：白芷15克、多宝鱼500克、姜3片、蛋清30克、水淀粉2勺、胡椒半小勺、盐3克、料酒半勺；
2.多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；
3.热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；
4.加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；
5.转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；
6.再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。
饮食小常识
1、白芷，能滋润肌肤、美白肌肤、淡化斑点。纯正的白芷，除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。
2、每周喝一次白芷多宝鱼汤，可以改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。常喝白芷多宝鱼汤，能让肌肤润泽光滑，滋润的容颜呈现出水一样的灵气。
问题十：多宝鱼怎样去皮建议不要去皮。其实鱼皮里面营养很丰富的。你可以做的时候放点姜丝跟葱来去味
1、首先在多宝鱼的左下方软的地方找出它的鱼肚子。用小剪刀或者剪刀划开鱼肚子，将内脏掏出，然后洗干净，和我们平时杀鱼一样，用剪刀把鱼鳃剪掉。
2、虽然多宝鱼没有鱼鳞，但还是需要在多宝鱼身上刮一刮，然后清水将鱼身清洗干净。
3、一般的多宝鱼会比较腥，所以要多清洗几次，这样就能把腥味去除。
4、最后要将多宝鱼的鱼皮去掉，在刚剪鱼鳃的地方将整张鱼皮撕掉。
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