小雪的节气特点吃腊肉、吃糍粑和涮羊肉。
1、吃腊肉
俗话说，“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪一到，气温急剧下降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。所以，不少农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节前后，刚好是一餐美味。
而在南方的某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食，也是南方地区传统的节日祭品，最早，农民用来祭祀牛神。
2、吃糍粑
在小雪节气前后，南方地区一直有吃糍粑的习俗。包括在古时糍粑就是一种十分传统的节日祭品，有“小雪封地，犒劳耕牛”之意。最早是人们用此来祭牛神的供品，糍粑就是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
3、涮羊肉
涮羊肉是从清朝开始兴起，北京冬季干燥寒冷，做苦力做工的人们就相聚一堂，一只羊一起涮，碳炉涮羊肉，别说在古代了，就是在有暖气的今天也是至高享受。所以大部分人到了冬天都会爱吃涮羊肉。
其他习俗：
1、晒鱼干
晒鱼干这一风俗主要流行于我国沿海地区，沿海地区的人们一般会选择在小雪节气前后将新鲜的鱼晒制成鱼干，以便储存在冬季食用。
晾晒鱼干，作为冬季的储备食物。鱼干经过剖开、去鳞、去内脏、盐腌制和晾晒等处理，可以长时间保存，口感鲜美，营养丰富。
2、腌制食物
小雪节气气温逐渐下降，人们开始为过冬做准备。腌制美食是许多人的选择，常见的腌菜有酸菜和雪里红。酸菜口感酸爽，雪里红味道鲜嫩，都是冬日里的美味佳肴。
糍粑：糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆，有的地方糍粑叫做年糕，“年糕，年糕，年丰寿高”。刨汤：刨汤是土家族的一种传统美食，小雪前后，土家族的人们开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添闹热的气氛。
1、糍粑：糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆，有的地方糍粑叫做年糕，“年糕，年糕，年丰寿高”。
2、刨汤：刨汤是土家族的一种传统美食，小雪前后，土家族的人们开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添闹热的气氛。
3、腊味：民间有冬腊风腌，蓄以御冬的习俗，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的最佳时候。寓意着来年能够特别富足。
小雪节气可以吃羊肉、牛肉、鸡肉、山楂、山药、红枣、萝卜等等。
小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频率较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。
小雪节气的风俗饮食有：牛羊肉、南瓜、吃大白菜、红枣和薯蓣。
1、牛羊肉
牛肉是“肉中骄子”，富含大量的蛋白质，氨基酸等营养物质，羊肉同样如此，含有丰富的蛋白质，钙，铁，维生素C等。
2、南瓜
小雪节气很适合吃南瓜，南瓜富含碳水化合物、果胶和丰富的维生素和钙、磷等成分。南瓜还是美国感恩节的重要食物，金**的南瓜派、南瓜蛋糕等都给人带来温暖之意。
3、大白菜
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
4、红枣
枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
5、薯蓣
薯蓣有一定的营养价值，幼苗可食，可酱、腌渍、炒食、拌凉菜等。还可以开发成各种饮料、果酱和罐头。
薯蓣的藤茎柔软，果实造型别致，挂果期长，可用于墙垣、棚架及篇芭的垂直绿化。其产量较高、用量大、出口稳定，是调整种植结构、发展高效农业有推广价值的理想农作物。
以上内容参考：百度百科-薯蓣
以上内容参考：百度百科-南瓜
小雪节气应该吃糍粑、“刨汤”，羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉。
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪节气后，可以多吃温补型食物：羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉，帮助身体驱赶寒气，还能起到一个补冬的作用。
小雪节气的生活起居
小雪节气前后，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，寒风瑟瑟，人们的心情很容易受到影响，引起心理上的一些感伤，尤其是一些老年人和慢性疾病患者，甚至会导致抑郁症状的发生。
此时应调节自己的心态，注意精神的调养。保持乐观，节喜制怒，多听听音乐，让美妙的旋律为生活增添乐趣，同时，要多参加娱乐活动，多晒太阳，以激起对生活的热情和向往。
以上内容参考 百度百科－小雪
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