荔枝一般在5-8月份成熟。不过，荔枝成熟的时间会因为品种不同会有所差别。如比较早熟的品种二月红在3月下旬成熟，圆枝的成熟期在5月下旬到6月上旬，黑叶会在6月中旬成熟。挂绿、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、元红等品种成熟期则在7月份。
1、上市时间：荔枝是春夏两季的水果。一般在春夏的时候就会大批量上市，此时就可以买到成熟的荔枝食用。
5月份上市的荔枝一般是早熟品种的荔枝，此时购买荔枝价格会比较贵一些。等到6月份，口感更好、性价比高的荔枝就会陆续上市。
2、形态特征：荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木，株高约为十米，小枝细长且密生白色皮孔，革质叶片呈披针形或卵状披针形，果实为卵圆形或近球形，果皮有鳞斑状突起，颜色为红色或紫色，果肉为半透明凝脂状。
3、生长环境：荔枝喜欢在高温高湿、阳光充足的环境，因此在养殖时，要将温度控制在15-32度之间，并且在结果期前，给荔枝施加以磷钾肥为主的肥料，等到秋冬季节时要减少施肥，此外每年需要向叶面喷洒五到六次过磷酸钙。
荔枝是在2-3月和6-7月成熟。定植后1-2年生幼树的肥水管理，能促发根群和枝梢总叶面积。定植成活后的荔枝幼树根系少而弱，吸收力也弱，因此不宜大肥大水。施肥以腐熟优质、以氮为主配合少量磷、钾肥、少而精、勤施薄施为原则。
当新梢生长基本停止，叶色由红转绿时，施入第二次肥促使新梢迅速转绿，增粗枝干。新梢转绿之后施入第三次肥，以加速新梢老熟。定植后第一年根少树小，可以追施“里贝里宴沃水溶肥”，引进双技术，溶解快，吸收利用率高。幼树根系少，吸肥能力弱，每年可喷施叶面肥5-6次。
每年夏季6月～7月份就是荔枝成熟的季节。
早熟品种例如三月红以及状元红会在每年的3月份至5月份成熟，而晚熟的桂绿会在每年的7月份进行采摘，由于地区环境的差异，广东省5月份就能采摘，而深圳则在6月份才能进行采摘。
荔枝简介
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，颜色一般呈鲜红或紫红。成熟时为鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。
果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。
大部分荔枝在6月或7月的时候成熟，还有一部分荔枝在3月、4月、5月或是8月的时候成熟。
荔枝是一种常见的水果，可以食用。果肉呈半透明状，口感香甜，肥美多汁，深受人们喜爱。荔枝产于亚热带地区，为栽培果树，分布于福建、台湾、浙江，海南等地。属于春夏季的水果，根据栽种品种的不同，成熟时间也有一定的差异。一般来说，大部分荔枝会在6月或7月的时候成熟，“妃子笑”“白糖罂”“糯米糍”“桂味”等常见品种都是在这一时期成熟。
像“三月红”这样很早熟的品种在3月份到4月份的时候就能够成熟，而“圆枝”这样相对早熟的一些品种则是在5月份的时候成熟，还有很少一部分特别晚熟的品种有可能会在8月份成熟，比如说“陈紫”。
荔枝的形态特征：
常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长10至25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6至15厘米，宽2至4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色。
花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2至4毫米，有时粗而短；萼被金**短绒毛；雄蕊6至7，有时8，花丝长约4毫米。果卵圆形至近球形，长2至3.5厘米，成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。
5月至8月。
除去一些早熟品种，荔枝成熟月份通常是在5月至8月期间，不同品种的荔枝成熟时间也不同，例如三月红是早熟品种，通常在3月底成熟，圆枝的成熟期是在5月底至6月初，黑叶的成熟期是在6月中，桂味、淮枝等成熟期在7月-8月。
荔枝产于中国南方，产地有广东，福建，云南，台湾，海南等。荔枝有很多品种：妃子笑，水晶球，兰竹，糯米滋等。
荔枝是上火的水果，一次吃10个合适，不宜多吃，可以把荔枝去皮以后浸泡在淡盐水当中，然后放进冰箱里面冰镇一下再拿出来吃，这样的荔枝会冰爽清脆，夏季能够消暑，还可以做成荔枝罐头。
荔枝的生长过程：
1、荔枝幼龄树期
荔枝的生长时期有很多，根据荔枝的生长年限来看，首先便是荔枝树的幼龄树期。荔枝的幼龄时期一般在苗木定植后的4-5年左右。在荔枝的幼龄树期，荔枝树主要是以营养生长为主的。这个时期，荔枝树开抽发大量的枝梢，扩大树冠，为后期开花结果做准备。
而在这个时期的，我们则需要做好修剪工作，为荔枝树培养出良好的树形，增强树势，一般是不会开花结果的。
2、荔枝树成年期
荔枝树的成年期，主要是由营养生长开始转向生殖生长，进入到花果期。荔枝树的生长年限是非常长的，就算生长了几十上百年也能够正常开花结果。荔枝树在定植后的5-10年内，主要是在改变生长方向，逐渐向生殖生长转移。
但是也仍然是会以新梢及树冠的营养生长为主。而这个时候我们则要控制好树体的营养生长，提高光合物质积累，加快营养到生殖生长的转化速度，提早结果时间。
荔枝品种很多，成熟时间不一致，上市时间也不一致。它一般会在五月到七月之间上市，这个时间段买荔枝，质量最好。荔枝的上市时间除了和品种相关，还和种植的时间及地区有关。荔枝喜好生长在温暖且干燥的环境中，如果在正常的情况下养殖的话，它会在六月到七月左右成熟。
1.荔枝几月份成熟
荔枝有很多种类，不同种类的荔枝的成熟时间是不一样的。比如三月红，它是早熟品种，一般会在农历三月下旬成熟；圆枝，会在五月下旬或者六月上旬成熟；妃子笑，会在六月上旬成熟；黑叶和白蜡，会在六月中旬成熟；挂绿，会在六月下旬到七月上旬成熟；桂味和糯米糍，会在七月上旬成熟；元竹、兰竹，会在七月中旬成熟；陈紫，会在七月下旬成熟。
2.荔枝什么时候上市
荔枝品种很多，成熟时间不一致，上市时间也不一致。它一般会在五月到七月之间上市，这个时间段买荔枝，质量最好。
荔枝的上市时间除了和品种相关，还和种植的时间及地区有关。荔枝喜好生长在温暖且干燥的环境中，如果在正常的情况下养殖的话，它会在六月到七月左右成熟。
3.吃荔枝的注意事项
吃荔枝之前需要充分地浸泡和清洗荔枝表面的保鲜剂和残留农药；
不要空腹吃荔枝，而且每天的食用量最好不要超过三百克；
对荔枝过敏的或者患有糖尿病的人最好不吃；
如果吃荔枝导致上火症状，可以适量地喝一些绿豆汤或者绿茶。
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