电压力锅可以蒸米饭。
电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1：1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了。
另外电压力锅蒸米饭的时候能够调节口味，选择压的压力时间，调节煮出米饭的软度。
1、根据家里人口量好米，倒进盘中，清洗干净，然后再倒入电压力锅的锅胆中，添加水，记得水要漫过米，且用手量一下，水要超过手指的指关节。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处，插上电源，如果是智能型电压力锅，直接按”煮饭“键，就能完成加热。
3、若是机械型电压力锅，要把旋钮旋转到”煮饭“档，这样等饭熟后，即可开盖装饭食用。
4、但需注意的是，开盖前必须放气，等锅内的气体全部放完后，再打开来装饭。
5、如果泄压速度过慢，想要快一点，可以用湿毛巾盖在锅盖上，这样压力就会充分释放。
6、电压力锅的工作原理是，压力提高时水的沸点升高，也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃，这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃，蒸煮时间就会缩短。
电压力锅蒸米饭的步骤
1、把米淘好，米饭比例1：1并装在锅胆里
2、盖好盖子，把限压阀拨至密封处。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“米饭”按键
4、工作结束转入保温，浮子阀落下可以打开锅盖。
准备材料：大米200克、水260克
制作步骤：
1、放入200克的米，再放入400克水，用硅胶刮刀代替手来淘米，这样，特别是冬天，手就不会冷了。
2、包含淘米没倒完的水在内，再倒入260克水（此时，米200克，水260克。米：水=1：
1. 3），做出来的饭，是不软不硬的。
3、把内胆锅放进机器里去。如果使用的是电压力锅，把盖子盖上，旋转到底，把放气阀放在上图这个角度。
4、无论是啥机器，按一下“煮饭”键就可以了。按“口感”键可以调整做饭的时长和米饭的软硬度。
5、做好之后，关闭电源，等电压力锅放气阀自己掉下来，就可以开盖了。
6、成品图。
1、根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。
4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下。肯定能呀，先把米投好放到压力锅里，然后加水，加水的量超过米饭一个手指节就可以了
多年经验，一般用食指量。这个不用太精确，差不多就可以，完全可以不用看说明书什么的，也没必要那么精确！生活在于体验，经验在于积累，。（做几次就知道该怎么弄了，嘻嘻，
有的时候生活本身就是一种享受，这个过程是最。当达到工作压力时，加热指示灯熄灭，保温/保压指示灯亮，自动转入保压状态，当保压时间结束，烹饪完成，保温/保压指示灯亮，进入保温状态。
因为有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20~30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟。
默认时间是20分钟，米饭不用设。
电压力锅可以蒸米饭。
电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1：1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了。
另外电压力锅蒸米饭的时候能够调节口味，选择压的压力时间，调节煮出米饭的软度。
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