PE（聚乙烯）保鲜膜：使用范围比较广，如包装肉类、熟食、蔬菜等。耐受温度一般不超过110℃，所以最好不用于微波炉加热。
PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：一般常用于生鲜果蔬的保鲜，但不能接触带油脂食品。不耐高温，不能用于微波炉加热。
PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜、PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：广泛用于家庭和超市包装食品。可以分别耐受140℃和180℃的高温，所以都可以用于微波炉加热。由此可见，PVDC和PMP这两种材质的保鲜膜都可以用于微波炉加热食物。
保鲜膜放在微波炉里加热
市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。
但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉。
包着保鲜膜的东西最好不放进微波炉。
根据保鲜膜的材料和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯（PE）自粘保鲜膜，聚氯乙烯（PVC）自粘保鲜膜，聚偏二氯乙烯（PVDC）自粘保鲜膜和多层膜共挤自粘性保鲜膜。据了解，在三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的。
目前市场上使用的大多数保鲜膜都是用PE制成的，PVC保鲜膜也可以用于食品包装，但是在微波炉中加热。包装过热或油腻后可能会产生有害物质。新标准规定PVC包装膜应标有警告语，不能与油脂食品，微波炉，高温等接触。
扩展资料：
使用微波炉保鲜膜的注意事项
1、加热油性食物时，请将保鲜膜和食物隔离，不要让两者直接接触。由于食物被加热，食物油可能达到非常高的温度，导致包裹物破裂并粘在食物上。
2、加热食物时应用保鲜膜覆盖，然后用塑料包装上的牙签和其他针头上的几个孔，以利于水的蒸发，防止塑料薄膜因气体膨胀而爆破。
3、各品牌保鲜膜所标出的较高耐热温度是不同的。其中一些差异约为10°C。当微波炉中的温度高时，它通常达到约110℃。当需要很长时间加热时，可以选择耐热。更高的保鲜膜。
百度百科-保鲜膜
保鲜膜最好不要放进微波炉中加热。普通保鲜膜不可以放入微波炉中加热，微波炉保鲜膜可以放进微波炉中加热，但是不论是哪一种保鲜膜都最好避免将保鲜膜放入微波炉中加热。
保鲜膜常以PE聚乙烯或者PVC聚氯乙烯作为原料，此类材料制成的保鲜膜是无毒的，所以才能被应用在食品上且只能用作包装食品，但只能在常温下使用，因为这两种材料无毒安全但并不耐高温。
保鲜膜都有自己的耐热温度，具体可参加商品包装上的提示。其他塑料制品也是一样的。不同的产品耐热不同，保鲜膜耐热一般在100到180度之间不等。
PE聚乙烯保鲜膜使用温度不超过110摄氏度，最好不要进微波炉。PVC聚氯乙烯保鲜膜只能来包装低温或常温、脂肪含量低的食物，比如新鲜蔬菜水果、鸡蛋。不能用于油腻食物、不能加热。
PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。使用性能好，各种场合都能用，但价格更贵。PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜与PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜功能相似，耐受180℃的高温，可用于微波加热，但不要进高温烤箱。
保鲜膜使用时直接包裹在食物的外边即可，普通保鲜膜不可以直接放入微波炉使用。
市场上的保鲜膜分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，在使用上要特别注意区别使用。
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不能在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，但使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，因为当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
3、熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要使用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
4、并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反，用保鲜膜营养损失会很大。
扩展资料：
保鲜膜使用技巧：
把保鲜膜存放在冰箱里，用的时候再拿出来，剥离每层薄膜就容易多了。
这是因为，保鲜膜的材料在冷藏时会暂时失去一些黏性。
首先，冷气减少了薄膜之间恼人的静电；其次，塑料保鲜膜的分子构成在低温环境下会发生变化。
美国好管家研究所的清洁用具及纺织品实验室主任卡罗林·福特经过试验后确认，塑料保鲜膜冷藏后更容易展开和使用，它不会粘在一起，但密封饭菜黏性却足够了。
人民网-保鲜膜使用注意事项
人民网-保鲜膜放冰箱更好用
可以。
PVDC保鲜膜耐热温度较高，可以蒸。
保鲜膜应该看清材质和标示使用。PE无毒、化学性质稳定，适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻，但不能加热。因为它耐热温度不高，在高温条件下会熔融，对健康不利。
PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能，耐热温度较高，还可用于微波炉加热。PVDC保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但PVDC保鲜膜的价格比PE要高许多，销量并不大。目前超市销售的PVDC保鲜膜多为日本进口。
因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
扩展资料：
鉴别方法。
PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈**，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。
危害。导致不育。
食品安全专家董金狮告诉记者，国家允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但国家禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。
这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统，导致雌性激素分泌增加，雄性激素分泌减少，也就是女性性早熟，男性不育症，特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。
百度百科-保鲜袋
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